8月26日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布《关于地黄等4种按照传统既是食品又是中药材的物质的公告》（以下简称《公告》），《公告》表示，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》，经安全性评估，现将地黄、麦冬、天冬、化橘红等4种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。

据《中华人民共和国药典》（2020版）记载，化橘红为芸香科植物化州柚（Citrus grandis ‘Tomentosa’）或柚（Citrus grandis（L.）Osbeck）的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。

化橘红有作为食品原料食用历史，主要方法为泡茶、煲汤、炖肉、入菜、传统方式制作饮料、糖果、蜜饯果脯和糕点等。按照传统习惯正常食用，未见不良反应报道。

化州橘红丰收。

化橘红胎果切片。

根据食品安全法规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加食药物质。此前因未进入食药物质目录，化橘红这一广东“土特产”的潜能未能充分挖掘。

据了解，目前化州市化橘红种植面积超13万亩，年产鲜果6万多吨，干果1.2万多吨，种植、加工、销售企业达1542家，全产业链年产值超过102亿元。

工作人员正在车间内加工化州橘红。

业内多位人士表示将抢抓化橘红药食同源通过认证的机遇，目前化橘红咖啡、啤酒、饮料、糖果等诸多化橘红食品产品正在投入研发生产，为消费者在享受传统中医药文化的同时，提供更多健康选择。

来源：南方日报、南方农村报
部分图/广州日报新花城记者：杨耀烨
广州日报新花城编辑：莫丽平