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开渔!快到深圳大鹏赴一场大快朵颐的海鲜之约
2024-08-16 14:49:55
广州日报新花城

8月16日,为期3个半月的2024年南海伏季休渔期正式结束,新一轮捕捞作业开始了,新鲜海鲜将源源不断地“游上”深圳市民餐桌。

作为深圳海洋资源最丰富的大鹏新区,也是深圳海鲜餐厅最密集的区域,这里海鲜种类繁多、品质上乘。按照往年行情来看,开渔后首批到达的海鲜多以近海品种为主,包括鱿鱼、小管、乌贼、厚壳虾、金线鱼、鲳鱼及各种鱼类。

大鹏新区多家质优味美的海鲜餐厅值得打卡。金浪海鲜全海景餐厅位于大鹏新区南澳街道,紧邻海边,仅需一步之遥即可拥抱大海。无论是室内还是室外,都能让食客在享受美食的同时,欣赏到迷人的海景。特别是在傍晚时分,落日余晖与海天一色交相辉映。餐厅还提供鲍汁扣竹米、肉松茸茄条、葱油猪肚等特色粤菜,还有多样化的套餐选择,既满足了不同食客的口味需求,又具有较高的性价比。

鹏城人家海鲜酒家,是大鹏新区的一家老字号海鲜酒楼。这里的海鲜品种繁多,每一样都是当天捕捞,新鲜得仿佛能直接从大海跃入你的盘中!金黄酥脆的椒盐皮皮虾,每一口都是外焦里嫩,鲜香四溢;肉质饱满、口感细腻的龙虾,无论是清蒸还是蒜蓉炒制,都能让你感受到大海的味道。除了海鲜,鹏城人家还有炸猪肉、农家窑鸡等大鹏特色菜品。

南渔海鲜酒家已有十余年的历史,已成为了食客们探索大鹏海鲜美食文化时必打卡的一站。餐厅招牌菜芝麻鸡一上桌,首先映入眼帘的是那金黄酥脆的外皮上均匀撒满的芝麻粒,香气扑鼻。轻轻咬下,外皮的酥脆与鸡肉的鲜嫩形成了鲜明对比,每一口都充满了浓郁的芝麻香和鸡肉的原汁原味。许多食客都对南渔海鲜酒家的芝麻鸡赞不绝口,更有食客表示,这家店的芝麻鸡是深圳最香的!

当然,咸香四溢、口感鲜美的盐焗花螺是不容错过的美味佳肴;而鲜美嫩滑的蒸鱼,更是以其细腻的肉质和原汁原味的鲜美,让人一尝难忘。有空不妨来南渔海鲜酒家感受下“老字号”的魔力!

苫也·序海鲜餐厅坐落于大鹏南澳滨海半山处,周围环境优美,葱郁的绿植环绕,为食客提供了一个静谧舒适的用餐环境。餐厅提供多种新鲜海鲜,如龙虾、鲍鱼、石斑鱼等,每一道海鲜菜品都经过精心烹饪,让食客能够品尝到最鲜美的海鲜风味。

 焦作山药窝烧鲜鲍和黄金海鲜豆腐是餐厅的招牌菜品。焦作山药窝烧鲜鲍是一道融合了焦作山药与鲜鲍的创意菜品,山药的绵软与鲜鲍的弹牙形成鲜明对比,同时调料的香气也充分渗透到食材中,使得整道菜品口感丰富,层次分明。

黄金海鲜豆腐这道菜选用了新鲜的海鲜(如虾仁、蟹籽等)与嫩滑的豆腐相结合,酱汁的调味也恰到好处,既突出了海鲜的鲜味,又增添了菜品的层次感。食客在品尝时,可以感受到每一口都是满满的鲜香与满足。

美人鱼悬崖餐厅坐落在鹿嘴山庄内,这里不仅是周星驰的电影《美人鱼》的拍摄地,还是大鹏新区新晋的国家级AAA景区。餐厅位于景区的悬崖之上,面朝大海,一边看着大海一边吃着美食。餐厅的菜品种类丰富,涵盖了海鲜、粤菜等多种菜系,以海鲜为主打。其中,本地时令杂鱼煲、海胆炒饭、海鲜一哥汤等海鲜菜品在美食点评网站上位列前茅、好评连连。还有大鹏特色的七娘山养生黑豆腐、迷你海胆粽等大鹏本土美食。

文、图/广州日报新花城记者:轩慧
广州日报新花城编辑:吕惠

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