为进一步推广柯子岭客家美食及文化，景泰街“双百工程”社工站联合景泰街长安社区居委会、柯子岭经济联合社于近日在景泰街党群服务中心及柯子岭文化长廊开展柯子岭客家美食制作活动，活动通过客家美食制作及宣传，弘扬柯子岭地标美食文化，助推“百千万工程”高质量发展。

活动开展前期，社工向志愿者介绍本次活动的目的、流程及分工，让志愿者清晰本次活动安排的同时，鼓励志愿者积极发挥所长，向辖内居民推广柯子岭地标美食文化特色。

活动当天下午，在客家美食展示区，志愿者张丽英细致地将客家酿菜、客家热菜及客家粄类等一道道特色客家美食进行摆盘，向参与者展示客家美食特色。在“萝卜粄”品尝区，志愿者吴丽凤、赖凤鸣积极分工合作，从萝卜粄的摆放、蒸煮到餐具的准备等步骤，都有条不紊地进行着；在“南瓜粄、紫薯粄”品尝区，志愿者吴丽云、黄叶珍也用心地对现场美食进行摆放，确保参与者能够更直观、更方便地欣赏和品尝特色美食，品味柯子岭客家美食文化；在“萝卜盖被”品尝区，志愿者赖丽娴、余金絮已熟练地接好电源并摆放好相关餐具，准备大展身手，带领参与者品尝柯子岭特色咸汤圆——“萝卜盖被”。

活动正式开始后，志愿者积极地邀请参与者品尝柯子岭地标美食，提升参与者对柯子岭客家美食文化的了解。此次活动，志愿者用实际行动助力小镇文化共创，推动更多人了解和品味柯子岭客家美食文化。接下来，景泰街“双百工程”社工站将继续组织多样化的服务，助力景泰街特色产业高质量发展。

【图文记者 陈子垤 通讯员 景泰街】
【编辑 骆福珍】