“用石磨磨米浆、把竹簸箕上的米浆摇匀，这些环节太好玩了，我还想继续体验！”暑假期间，新港路小学四年级的龚同学跟妈妈李女士来到广州市文化馆广绣园，参与沙河粉传统制作技艺亲子体验活动。在专业讲解员带领下，她们一起认识沙河粉起源、发展与师徒传承等文化，了解一份非遗美食的来之不易。

沙河粉传统制作技艺体验活动是广州市文化馆携手社会力量共同打造的“古韵新风”主题系列文化活动之一。“平时我们生活中经常给孩子吃干炒牛河，但沙河粉是怎么做出来的，她不知道，我也不知道。所以在网上看到沙河粉传统制作技艺活动，我就报名了。我可以学习，孩子也可以体验。”李女士告诉记者，她和孩子在体验课上收获很多，“沙河粉这样一份美食，看起来很简单，就是米做成的，但其实有很多步骤，而且是手工制作的，非常不容易。我们跟着老师动手做沙河粉，做完之后还可以品尝，很有满足感。”

除了沙河粉制作体验，李女士和曾同学还参加了同样在广州市文化馆内举办的雕版印刷课程，她感慨说：“暑假期间我们俩运气挺好的，很想参与的课程都抽签抽中了。这些课程对孩子帮助很大，她在劳动中体验到乐趣，也在体验中意识到劳动是挺辛苦的，甚至懂得体谅妈妈做家务的辛苦。”

“我们从今年6月1日开始推出沙河粉传统制作技艺体验活动，到现在已经举办了两百多场。”沙河粉传统制作技艺文化展负责人、及第粉餐饮（广州）有限公司企划部主管陈浩铭告诉记者，活动特别受亲子家庭欢迎，“大人回忆起童年味道，小朋友亲身体验制作流程，玩得很开心。”作为社会力量参与公共文化服务，陈浩铭表示，希望未来能继续跟广州市文化馆合作，“让更多人知道沙河粉、爱上沙河粉这道广州传统美食。”

文/广州日报新花城记者：莫斯其格

图/广州日报新花城记者：杨泽彬

视频/广州日报新花城记者：杨泽彬、莫斯其格

广州日报新花城编辑：戴雨静