近年来，米酵菌酸中毒事件在我国部分地区相继发生，涉及鲜湿粉（如河粉）、凉皮及泡发木耳等食物令人关注。米酵菌酸是一种剧毒毒素，仅1毫克即可致命。

那么在广东，有哪些常见的食品容易被污染？购买或食用这些食品要注意什么？如何预防米酵菌酸中毒？中毒后有无急救处理方法？

这些问题，

健康广东科普直播间有答案！

7月9日20:00-20:40，由广东省卫生健康委指导，广东省疾病预防中心三位专家上线，一一进行解答与剖析，广州日报新花城客户端、广州日报“健康有约”视频号进行直播，欢迎预约并准时收看，一起筑牢食品安全防线！

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  直播主题：

警惕沉默杀手“米酵菌酸”

  直播时间：

2024年7月9日20:00-20:40

  直播专家：

黄琼

• 广东省疾病预防控制中心营养与食品安全所主任医师

• 广东省十四届人民代表大会常务委员会教科文卫咨询专家

• 第四届广东省应急管理专家委员会专家

• 第三届广东省食品安全专家委员会专家

李欣

• 广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师

• 国家新食品原料审评专家库专家

• 获中国毒理学会毒理学家资格

• 广东省卫生健康食品安全风险评估专家委员会委员

黄芮

• 广东省公共卫生研究院健康风险评估与标准研究室副主任医师

• 广东省疾控机构营养与食品安全专家库专家

• 广东省毒理学会青年委员会常务委员

• 中国疾病预防控制中心“国家营养科普宣讲团”成员

文、图/广州日报新花城记者：何雪华、梁超仪 通讯员：粤卫信、粤疾控

广州日报新花城编辑：李津