百年林岳吊丝丹，

一笋21味知桂城。

又到了一年之中食笋的好时节！

素有广东“笋王”之称的吊丝丹，

成为这个夏天桂城林岳最诱人的滋味！

林岳吊丝丹怎样吃最有味? 吊丝丹以爽、脆、甜，无渣鲜嫩而闻名，是公认的广东“笋王”。在桂城林岳，吊丝丹种植已有百年历史，通过长期摸索与积累，林岳当地探索出多样的吊丝丹烹饪手法。炸、灼、焖、煮……一笋21味，边个味道你最中意？

吊丝丹春卷

吊丝丹鱼茸粥

椒盐吊丝丹

冰镇吊丝丹，是当地最有名，也是公认的最原汁原味的做法。精选嫩笋，经过冰镇处理，保留了其最原始的清甜与爽脆，搭配酱油和一抹芥末，微微辛辣，满口都是夏天的味道！

冰镇吊丝丹

用吊丝丹笋熬成汤后，加入新鲜鸡肉，竹笋的清新与鸡肉的鲜美相互渗透，每一口都能感受到鸡的醇厚与竹笋的淡雅，汤色纯正、飘香四溢。

吊丝丹笋浸鸡

还有鲜美的鲫鱼与爽口清甜的吊丝丹笋搭配，味道浓郁，令人食指大动。

当然，吊丝丹还能煎、酿、蒸、煲粥等，快来为你心目中的吊丝丹十大经典菜，投票吧！即日起，“百年林岳·有笋嘢”之吊丝丹笋十大经典菜评选正式启动！扫描以下二维码为你心目中的十大经典菜式投票吧！

投票规则：每人仅限投票一次，每次选出十个您心目中的吃笋十大经典菜式。

投票时间：6月17日至6月21日晚23:00。

最终投票结果将于6月22日活动现场公布，欢迎各位街坊前来海宜达红木家具综合城共同见证！

重磅剧透
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6月22日-23日（周六至周日），端午季·趣桂城系列活动之林岳吊丝丹美食节将在海宜达红木家具综合城举行。现场将开展“吊丝丹”厨艺大PK、现场品尝“一笋21味”“笋货”市集“笋玩”livehouse演出，更有林岳吊丝丹美食地图发布、美食博主互动打卡等精彩活动。欢迎广佛市民来打卡！

文/广州日报新花城记者：陈钰凤、冯嘉敏、王名润
广州日报新花城编辑：罗林