煲汤达人提到补气，大多会说到黄芪与五指毛桃。

黄芪源自我国的北方，素有“北芪”之称；而五指毛桃源于南方，称为“南芪”，是岭南地区道地药材之一；就像一个北方“汉子”与一个南方“姑娘”的结合，共同守护着我们机体的“气机”。

但说到煲汤用料，实际上，这一南一北在性味、功效和应用上还是稍有不同。

今天，广州日报新花城民生频道记者邀请了广州市老年医院临床药师/主管中药师何英和我们分享黄芪与五指毛桃的具体异同之处。

【两者来源】

黄芪，源自豆科植物蒙古黄芪或膜夹黄芪干燥根；而五指毛桃（五爪龙）则源自桑科植物粗叶榕根。黄芪盛产于我国的北方，而五指毛桃则产于岭南地区，一南一北。

【功效异同】

黄芪，性味甘、微温，归脾、肺经，具有补气健脾，升阳举陷，益卫固表，利尿消肿，托毒生肌的作用。主要用于脾气虚证、肺气虚证、气虚盗汗、气血亏虚、痹证、中风后遗症等。

五指毛桃，味辛、甘，性平，归脾、肺经，具有益气补气，利湿舒筋，祛痰平喘之功。主治脾虚浮肿、自汗、风湿痹痛、腰痛、慢性支气管炎等。

丨虽来自一南一北，但都是“芪”字辈，自有它们的共同之处：

1、两者同可补气健脾，用于脾气虚弱，倦怠无力，食少腹胀等症；

2、两者同可益卫固表，用于治疗气虚自汗、盗汗等；

3、两者同可利水消肿，对腰腿疼痛等风湿痹证有一定疗效。

国医大师邓铁涛认为五指毛桃与黄芪功效相似，更具甘缓特性， 临床常两者联用，一方面增强补气健脾功效，另一方面可缓和黄芪的温燥之性。

丨“汉子”与“姑娘”也有它们各自的优势：

1、北方“汉子”黄芪与南方“姑娘”五指毛桃相比，“气”势上“汉子”可不能输，补气力强，性微温，有一定温燥之性，尤其善于补中焦之气，在扶正固本、调节免疫、保护脏器等方面作用强。

2、南方“姑娘”五指毛桃益气补虚功同北方“汉子”黄芪，但它却不燥，药性温和，补而不峻，正合“少火生气”之意，特别宜于虚不受补之患者，正如“姑娘”之性子。益气而不作火，补气而不提气，扶正而不碍邪，兼能祛痰平喘、突出化湿行气、舒筋活络。如果您气虚加湿气重，可以用五指毛桃补气。五指毛桃更适合用于南方人体质。

【药食同源】

在广东人的餐桌上经常会有药膳汤，黄芪和五指毛桃都属于药食同源，常用作煲汤食材，如黄芪党参猪腰汤补气健脾、芡实五指毛桃竹丝鸡汤补气利湿，不仅口感好，还有药用功效，能起到养生保健的作用，深受爱喝汤的广东人喜爱。

【温馨提示】

不管是选择北方“汉子”黄芪还是南方“姑娘”五指毛桃，都要在中医辨证理论的基础上去选择，只有这样才能共同守护好我们机体！

文/广州日报新花城记者：苏赞 广州市老年医院临床药师/主管中药师  何英

广州日报新花城编辑：刘春林