“食在广州”将再造新动能。5月14日，广州市政府新闻办召开“筑梦现代化·广州‘进’行时”——培育建设中西特色美食集聚区工作专题新闻发布会，广州市商务局、越秀区、海珠区、天河区、广州市城市建设投资集团有限公司的相关负责同志通报我市培育建设中西特色美食集聚区工作情况及发展规划。

从今年初开始，广州市集中资源优先培育建设越秀北京路美食区、海珠广州塔-琶醍美食集聚区、天河珠江新城东南核心区3个中西特色美食集聚区，衔接城市发展规划，沿珠江前航道打造一江两岸美食长廊，构建餐饮消费地标。据透露，未来，广州还将因地制宜在荔湾、番禺等地培育更多的美食聚集区。

3大集聚区汇聚全市近1/3精致餐饮

广州市商务局市管一级调研员王小华介绍，近年来，广州围绕培育建设国际消费中心城市，将建设国际美食中心作为重点打造的城市名片之一。今年3月，商务部等9部门联合出台《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，提出“优化餐饮供给格局，培育、认定一批中华美食街区”。广州市培育建设中西特色美食集聚区，正是响应国家部委要求，把美食“串珠成链”，将餐饮进一步打造为城市消费名片的重要举措。值此，广州市商务局牵头组建了工作专班，区里相应成立工作组，邀请专业机构，划定四至范围，对美食集聚区进行整体规划，市区有关单位按照工作方案有序推进各项工作。梳理3个集聚区首批19个重点载体招商信息及招商需求，市工作专班先后赴上海、北京对接福布斯、黑珍珠等机构，推动一批餐饮品牌、首店落户集聚区。王小华介绍，目前广州3个集聚区共有餐饮门店2230家，其中国际餐饮超500家，汇聚了全市近三分之一的米其林、黑珍珠等精致餐饮，是以餐饮为特色，集美食、购物、旅游、文化、商务、夜间经济等功能于一体的综合性街区。

“为营造更好的消费环境，我们在软件和硬件同步发力。硬件方面，越秀区正推动北京路陈李济物业、书坊街等项目进行优化提升，海珠区联动城投集团筹备黄埔涌步行桥、广州塔二楼平台、海心桥广场空间等提升工程，天河区推动珠江道、一里兴盛等商业载体改造升级。“王小华说，在软件方面，市工作专班全面推动停车及交通便利、中英双语标识更新、景观美化等环境提升项目，对接广东银联和商业银行，在3个集聚区内重点餐饮门店布放超2600台外卡刷卡机。组织集聚区策划开展丰富多彩的促消费活动，不断活跃餐饮消费氛围。

3大中西特色美食集聚区“各有千秋”

那么，为什么是3个区域成为首批中西特色美食集聚区？王小华说，对首批培育建设的3个中西特色美食集聚区的选择，主要是衔接国际消费中心城市“5+2+4”商圈体系需求，同时考虑了区位分布、现有产业特色、交通状况等。

他进一步分析了3个集聚区的各自优势：越秀北京路美食区依托千年商街，突出粤菜特色，成为广州触摸历史、品位生活的典范；海珠广州塔-琶醍美食集聚区发挥城央和滨水优势，突出国际、现代、年轻特色，形成水、陆、空（广州塔）立体特色美食集聚；天河珠江新城东南核心区发挥外国使领馆汇集的国际优势，优先发展国际菜系和高端餐饮，提升国际消费中心核心承载区功能。据悉，广州后续还会根据其他区域特色，差异化打造更多的美食集聚区。

“两区”相赋能，打造更具广州城市辨识度消费地标

王小华表示，中西特色美食集聚区与羊城夜市先行区将相互赋能。首先，餐饮作为一个接触性消费行业，需要丰富且有特色的场景作为支撑，广州有超15万家餐饮商家夜间营业，在选点培育建设美食集聚区时，就有兼顾夜间消费特色进行统筹考虑，3个中西特色美食集聚区，正是体现了广州餐饮活力和魅力的夜间商圈，因此也纳入了首批羊城夜市先行区范围内。其次，在政策方面，美食集聚区可以获得载体建设、监管优化和活动组织等18条羊城夜市先行区政策措施的支持。此外，在资源方面，广州市商务局将引导融合金融机构、平台企业、商圈载体、商贸企业、媒体机构等众多市场主体的夜间经济发展资源向3个美食集聚区倾斜，为餐饮消费拓展更多夜间精彩。

“我们将持续推动‘食在广州’与‘Young城Yeah市’两个城市消费品牌相互赋能，引导市场共建共促，打造出更具广州城市辨识度，更具记忆点的消费地标。”王小华说。

文/广州日报新花城记者：曾繁莹

图/广州日报新花城记者：王燕

视频/广州日报新花城记者：王燕

广州日报新花城编辑：李光曼