“五一”假期临近，如何开启“逛吃”模式？4月26日，美团外卖在30个城市正式发布2024外卖“必点榜”，共计来自3391个品牌的一万多家品质餐厅入选。消费者打开美团或美团外卖App搜索“必点榜”，即可看到所在城市的完整榜单。

记者注意到，在上榜餐厅中，既有各个城市的线下排队王，也有万中选一的黑珍珠餐厅，从地方特色菜、异国料理、咖啡甜品到烤串精酿，帮助消费者发现身边的美味，满足不同场景下对品质外卖的多样化追求。

据悉，共同发布榜单的30座城市分别是，北京、上海、深圳、长沙、天津、广州、西安、成都、武汉、南京、重庆、杭州、苏州、东莞、佛山、郑州、宁波、昆明、合肥、无锡、福州、沈阳、济南、青岛、长春、南宁、哈尔滨、厦门、贵阳、大连。

消费趋势：
异地点餐需求升温
借助榜单“躺在酒店点外卖”

随着跨城出行的增加，人们对于异地点餐的需求也逐渐升温。社交平台上，也有很多用户发帖，酒店点外卖已然成为当代年轻人的新式旅游方式之一。调研显示，无论是出差还是出游，消费者在异地点餐时更需要本地特色榜单，希望了解更多本地人爱吃的特色菜。

美团外卖数据显示，去年十一长假期间，“必点榜”页面的访问、交易均相比节前有显著增长，榜单浏览者中有三成为异地用户。此外，异地用户的人均榜单浏览时长高于本地用户约10%，这意味着“必点榜”榜单，正在成为越来越多用户在异地点外卖时的决策工具。

“每次出差时间紧张，又想尝尝当地特色，好几次都是直接在酒店打开必点榜对着榜单点的，这可帮我节省一些筛选的时间。”白领李女士告诉记者。

越来越多消费者选择直接在酒店或景区点外卖

美团外卖“必点榜”相关负责人表示：异地旅游、出差正在成为新的外卖点餐场景。调研显示，消费者在异地点餐时更看重本地特色，对本地榜单有一定需求。今年的外卖必点榜选择在“五一”假期前发布，是考虑到五一出行时的异地点单需求，希望旅途中的消费者也能轻松发现当地美味。此外，今年的美团外卖“必点榜”呈现出更加多元化的美食选择，除正餐餐厅外，甜品、饮品、点心等日常小吃也加入其中，既有百元的海鲜，也有二十元的点心，为消费者提供丰富选择。

为更好满足小长假期间的消费者就餐需求，美团外卖也将在4月29日至5月5日推出“必点榜”五一专题活动，消费者浏览榜单即有机会领取最高20元大额体验券，消费满188元有机会获得必点榜周边礼品，数量有限，先到先得。消费者也可直接在美团/美团外卖App搜索“五一必点”，直达活动更便捷。

佛山特色：
重口味与小清新旗鼓相当
甜点糖水上榜品牌最多

从上榜品类看，今年的必点榜可谓百花齐放。中式正餐依旧占据主导地位，占比达59.0%，中式正餐又以川菜、湘菜和粤菜最受大家欢迎。其中，鲜辣的川菜已成功出川，成为榜单中16城的TOP3菜系，以上海、杭州为代表的“甜口”派，以及以广州、东莞等地为代表的“鲜口”派也爱上川菜。近年来在北京、上海等地引发关注的川菜品牌椒爱水煮鱼也入选了榜单。川菜似乎大有席卷全国之势，让人忍不住想问：中国有吃不到川菜的城市吗？

从“必点榜”中也不难看出，咖啡文化正在多座城市中蓬勃发展。不论是作为北方文化代表城市的西安，还是江南水乡的杭州、南京，都蕴含着很深的咖啡文化。此次“必点榜”中，咖啡更是登上17座城市的TOP3菜系。如今，咖啡已经不再局限于特定地区或人群，逐渐成为现代都市生活中不可或缺的一部分。有去年就登上榜单的品质代表LAVAZZA拉瓦萨咖啡，也有新晋入选的小而美In Tree Coffee“樹里咖啡”。

除了正餐、咖啡外，本次榜单也收录了不少点心、小吃店，满足更多消费者精细化的需求。新上榜的点心店有间质果郑洋经理表示，“上榜美团外卖必点榜，一方面，是平台对我们品牌的认可；另一方面，上榜必点榜对品牌而言也是责任，我们将积极配合必点榜，在线上线下做好门店服务，让消费者有更好的就餐体验。”

美食荟萃的佛山，在这份榜单表现几何？据介绍，在佛山榜单中，重油香辣的湘菜与清淡鲜美的粤菜旗鼓相当。而最具特色的是，佛山成为甜点糖水上榜品牌最多的城市。甜点糖水在佛山的普及度有多高？仅“何姨葛水”的点评笔记就有13万条。霞姐糖水、民信老铺、黄师奶甜品等诸多糖水店都能让消费者品尝到嫩滑口感的双皮奶、浓郁香甜的芝麻糊，品味生活中的甜。

关注：
上榜商家流量涨三成，新客效应显著

帮助用户更多决策的同时，榜单也为商家带来了更多新客和增长。数据显示，自去年发榜后，上榜商家线上曝光量平均增长30%，交易用户数增长16%，交易新用户数增长22%。

去年上榜的佬麻雀餐厅曝光增加明显。“外卖渠道上榜必点榜后，我们的曝光量上涨了三成，线上门店外观、包装配合必点榜进行升级，很多顾客在线上反馈体验良好，也到线下进行消费，实现了从线上到线下的转化，‘线上+线下’双主场销量良好”。佬麻雀餐饮集团负责人蒋玲表示，“上榜必点榜对外卖新客的选择有重要的引导作用，在上榜后，我们的新用户数量有了明显增长，远超同区域同品类其他餐厅。”

连续上榜的LAVAZZA拉瓦萨咖啡负责人表示，自去年9月发榜以来，订单量有明显增长。上榜于LAVAZZA拉瓦萨咖啡品牌而言，不仅带来了流量和曝光，也带来了订单量的增长。 希望新的一年，品牌能和美团外卖必点榜一起，打造更加优质的意式咖啡。

文/广州日报新花城记者：王名润
广州日报新花城编辑：罗林