当前，第四届中国国际消费品博览会正如火如荼进行中。记者获悉，今年，国际知名烈酒与葡萄酒集团保乐力加在本届消博会上首发首展了多款产品，由其中国本土酒厂打造的标志性产品——叠川纯麦芽威士忌与贺兰山霄峰葡萄酒首次在消博会集中亮相。

 “我们看到中国威士忌市场在成长，根据我们对消费者持续的洞察，国内威士忌消费者的数量仍旧在增长。过去，威士忌在中国的发展速度过快，导致它的持续性在短期受挫。同时，渠道在过去一两年间的库存量可能过高，尤其是零售层面的库存量积累过大，需要一定的时间消化。但是，即使在这样的情况下，中国消费者对威士忌的需求仍然持续在提高。”保乐力加中国首席执行官郭斌臣称，国内威士忌消费的潜在市场趋势是存在的，随着时间推移，需求会显现。他说，这也就是保乐力加集团在中国投资并推出叠川这个品牌的原因。记者获悉，保乐力加在峨眉山投资叠川麦芽威士忌酒厂项目，并推出了第一款由国际烈酒集团在中国生产的麦芽威士忌。叠川纯麦芽威士忌的独特之处在于采用了来自中国长白山的单岭橡木桶，这给叠川纯麦芽威士忌带来了非常独特的辛辣口感，它是首席酿酒师杨涛博士率领本土团队历经创新与研究，运用独到的三大洲橡木桶陈酿及叠式调配法生产而来。在峨眉风土中酿就独特的风味，与中式味蕾相得益彰。

在郭斌臣看来，中国是世界烈酒消费市场体量最大的国家之一，也是烈酒文化最久远的国家之一。中国的烈酒文化最早可以追溯到一千年乃至更久以前。中国风土多样，他们之所以选择峨眉山建设威士忌酒厂，是因为它拥有酿造优质威士忌的所有必备条件：这里有纯净的水源，峨眉山也是被联合国教科文组织（UNESCO）列为世界遗产的地方，这里特殊的气候条件（夏季的高温和高湿度）则能促进威士忌在陈酿时与橡木桶的交互作用。

文/广州日报新花城记者：曾繁莹

广州日报新花城编辑：钱佳芸