这些年，爱上了一些小食，东南西北各有特色。有些小食的名称，听起来让人感到有点淘气，比如驴打滚儿，这名称听起来就有画面感，带点淘气，不止吸睛，还好记忆。我果断买来品尝，味道还真特别。

东北菜有一道菜名叫“老虎菜”，听着吓人，其实与老虎没半点儿关系，就是常见的素拼，几个菜拌在一起，好吃开胃，心生抑扬顿挫之感；湘菜中，常见“上汤娃娃菜”，名字说的是菜之嫩。这款白菜很好吃，奶白的汤、绿油油的菜，透着小清新。

有些人喜欢听菜名里藏着的故事，而我对菜名里的童心童趣更有印象。比如“蚂蚁上树”，这道菜闻名遐迩，听上去就很有童趣。在我老家，“蚂蚁上树”带着点朴素的生活哲思，小时候妈妈对我说，“没事看蚂蚁上树去”，叫我不去掺和复杂的事情；还有淮扬名菜“狮子头”，就是分量十足的肉丸子。“狮子头”有点卡通意味，比叫“肉丸子”多了一些文化内涵和童趣。类似的菜还有佛跳墙、宫保鸡丁、飞龙汤等，在我看来都颇有趣味。我揣测，菜名带点淘气，也许有好听好叫容易被人记住的意味，可以让生活添加点情趣。

我老家多是杂糅的菜式，既有淮扬菜风味，也有鲁菜、徽菜的特点，有些菜名也带有儿童视角，有点淘气，例如，炒“苍蝇头”，其实就是豆角炒皮蛋，不少客人一见菜名大惊失色，吃了却赞不绝口。类似的还有长沙“臭豆腐”，不能“以名取菜”，吃起来其实别有一番香味。

不久前，我去汕尾出差。晚饭时，看到一道叫“面猴”的菜，觉得名字好玩，猜不出是什么，便点了，端上来一看，相当于我老家的扯面，海鲜汤味的“面猴”口感不错。“面猴”是大名还是戏称，我没去考究，但这淘气的名称让我一见难忘。

我从不辜负美食，那是大自然的精华，也是我生活的乐趣，还可以抚慰我心。我在长大成人后，依然喜欢那些淘气的菜名，喜欢寻找生活的情趣，也算童心可嘉，活得自在吧。（丁纯）

来源：广州日报

图/视觉中国

广州日报新花城编辑：谢育芬