龙年春节，广州成为众多国内外游客的旅游目的地，市民和游客对于“广州过年 花城看花”城市品牌的期待度也越来越高，据相关旅游电商平台数据显示，龙年春节期间前来广州的游客数量较去年有大幅度上升。那么，今年春节期间市民和游客的吃、住、行需求是如何充分保障的？相关服务业又如何留人？记者进行了调查。
春节期间广州住宿火爆
住：
客房预定火爆 多数酒店3倍工资留人
记者调查发现，春节期间很多外地游客会因交通方便、逛花市等原因选择住在越秀区北京路附近的酒店。
记者先后走访了北京路附近的4家酒店，这些酒店通常只招长期工，今年春节酒店内的服务员人手也足以满足游客住宿需求。这些酒店均表示，年初一到年初三的员工工资是平时的三倍。一位酒店经理表示，往年春节期间酒店的生意都不错，客房基本都会住满，而今年更是早早就爆满。
这4家酒店中，仅有一家在春节期间还需要招聘前台工作人员，酒店经理称：“早班是早上8点下午到4点，中班是下午 4点到晚上12点，不包吃但包住。薪水在大年三十、初一、初二这三天是平时的3倍。”
“我们很早就对春节的大客流有准备，所以人手早已经备好，而且酒店服务人员有一定的专业性，需要培训一段时间，并不是马上就能上手。”另一位酒店经理告诉记者。
而一些高档酒店的春节预定情况同样喜人。一家酒店的相关负责人在年前告诉记者，今年客房方面预订比较火爆，入住率和平均房价等都已超越去年及2019年同期。“酒店绝大部分客人来自内地，包括北京，上海，长沙，杭州等城市，另外港澳台地区和海外游客也有不少预订，大概占总预订量的15%。”该负责人表示，“服务行业人员普遍有服务意识，知道过年期间是酒店最忙的时候，一般会提前规划好自己的休息时间；而酒店也会做好合理安排，提前安排员工错峰休息，保证在春节期间人手充足，在节前或者节后分批安排休息。”
吃：
餐厅延长营业时间 平台补贴留岗骑手
在“吃”方面，记者也走访了北京路附近的多家食肆。
不少饭店普遍表示，他们春节期间不仅不休息，为了应对客流，晚上的营业时间也会延后，一些饭店春节都开到凌晨12时才打烊，更有都饭店凌晨1时才打烊。而这些饭店表示，他们春节期间人手充足，基本不需要招临时短工，并且员工春节期间工资也会上涨。
某酒店的中餐厅经理欧劲强告诉记者，今年从除夕到大年初五，餐厅的30多个员工基本实现全勤。“我们春节期间基本是错峰休息。”他还表示，员工在初一到初三上班都获得了3倍工资，并且春节期间大厅的午市和茶市都没有涨价，包间预定都很火爆。
按往年的规律，游客和市民在春节期间还有点外卖的习惯。某外卖平台负责人告诉记者，今年春节平台通过加大补贴力度、丰富节日关怀，为骑手做好后勤工作，持续夯实运力基础，为市民游客欢度节日提供可靠便利的即时配送服务，也让骑手过上一个收获满满的春节。
外卖骑手欧芊君
外卖员欧芊君来自广西柳州，她今年春节也留在广州过年。“春节期间的外卖单价比平时高，加上平台有额外补贴，我就趁这段时间多跑单，节后再回老家看儿子。”
据了解，今年各大外卖平台都加大了春节稳岗补贴力度，确保留岗骑手劳有所得，留岗骑手当月最高可获过万元额外收入。同时，平台还开展骑手春节联欢活动，举办骑手年夜饭，为留岗骑手增添节日喜庆氛围。
行：
出租车运力“管够” 留守司机越来越多
出租车司机王中克是河南南阳人，他已经连续十多年留在广州过年了。“过年期间因为出租车司机少，出门走亲访友的市民和游客多，所以我们的生意会好很多，平时一天跑500元，春节一天可以跑1000元，基本是翻一番的情况。”
王中克表示，他非常喜欢广州。“春节期间不仅天气好，很多市民乘车还会额外给我一个利是，大家都讲1个好意头。而对于外地游客，我也会在车上向他们介绍广州的名胜古迹，以及好吃、好逛的地方，让游客宾至如归。”
出租车司机王中克
据悉，从1月26日至3月5日，王中克所在的出租车公司将安排不少于23000辆次优质出租车运力，奔赴机场、火车站等重要交通枢纽，保障深夜凌晨客流高峰用车需求；同时，组建一支1000辆出租车规模的春运应急保障车队，应对突发事件。
“春节期间赚得多，公司还会给留守司机发大礼包，大家都很开心。现在和我一样选择留在广州过年的的士司机越来越多了。” 王中克说。
家政：
整体需求量大 保姆春节去留依雇主需求
海珠区某家政公司负责人覃春松告诉记者，公司很早就让在客户家的服务师根据客户的要求进行休假。“如果客户说可以提前回去过年，那就可以。如果客户说过年最好还是留在广州，我们也会劝其留下来，年后再安排调休。”
覃春松表示：“过年期间，按照要求客户需要给保姆算3倍工资，保姆去留也是根据各个家庭的需求来看，我们还是要尊重市场。”
谈到市场整体对于保姆的需求，覃春松表示，现在大的家政公司客户量上涨很多，而一些小型家政公司却也出现没订单的局面。“但整体市场的需求量还是在涨的。”
记者也随机采访了几位保姆，保姆宋阿姨今年过年就留守广州，她告诉记者：“我的家就在英德，回去还是方便的，过年期间雇主也会按惯例给我们加薪。”保姆何阿姨是茂名人，她告诉记者：“我们那里的风俗是年例比春节还隆重，所以我一般春节留在雇主家，年后再调休回家过年例。”
文/广州日报·新花城记者：武威
图/广州日报·新花城记者：武威
视频/广州日报·新花城记者：武威
实习生黄明玉
广州日报·新花城编辑：蔡凌跃
