═非遗传人面对面═

花白如雪，花瓣外开，形似茉莉花。一朵素馨花打开了广州花城的历史。

素馨花，图来自素馨花传说非遗项目保护单位如今，热闹非凡的新年迎春花市最初也是从一朵素馨花开始的。从前的素馨花正是栽种在海珠区。土生土长的海珠人龙智敏花了十余年的时间，搜集素馨花的资料，打造成完整的、系统的素馨花文化体系。

近年，素馨花传说先后入选海珠区级非遗项目名录、广州市级非遗项目名录。

这一期“非遗传人面对面”，我们邀请了“素馨花传说”非遗项目代表性传承人龙智敏来为大家分享素馨花的故事。

▌不是迎春才有花市，而是每日都有花市

广州日报：请您为我们分享素馨花在广州的历史。
龙智敏：素馨花原名为耶悉茗，汉代时由陆贾从西域引进，后经南越王赵佗传入广州。进入了广州之后，在宫廷、文人雅士之间都很流行。
有需求，就形成了它的种植业。城里是素馨花的使用场景，城郊就是种植素馨花的地方。而当时的种素馨花的城郊就是河南，也就是如今的海珠区。“三十三村人不少，相逢多半是花农”，当时这句诗就描述了这一场景。以前，花农摘下素馨花就坐船到城里做买卖。屈大均在《广东新语》里说：“花市，在广州七门，所卖止素馨花，无别花，亦犹洛阳但称牡丹曰‘花’也。”

广州日报：后来如何发展成迎春花市？
龙智敏：最早的时候是每日都有花市的。后来，素馨花的使用和种植的人都减少了，花市的规模就不断缩小。改革开放以后，广州恢复了冬季花市，恰逢是春节前夕，所以称之为迎春花市。

▌文化要有造血能力才能可持续发展

广州日报：这些年，您一直致力于推动素馨花文化的传承和发展。
龙智敏：素馨花是一朵带有香气的白色的花。“制龙涎香，无素馨花，多以茉莉代之。”古人制作昂贵的龙涎香是要用到素馨花的。由此可见素馨花香之独特，而它又低调。这如同广州这座城市一样有着包容内敛的品质。
我们花了十多年的时间，从素馨花的历史、应用，到如何与现代生活相结合，完善素馨花文化体系。比如素馨花茶，我们翻阅了很多资料，以明朝的配方制作素馨花茶。如今，我们用茶底和盛开的素馨花，一层叠一层地制茶，之后将素馨花筛出来，二次发酵，将素馨针放进去制成素馨花茶。除此，我们还做了素馨花香、素馨膳食养生体系等。

以素馨花为原点，我们开发了茶道、花道、香道的文化课程。此外，还加入了包括太极等在内的中国优秀传统文化。我们进学校开展素馨花文化传承已经有10年了，在校内外培训超过10万名学生。
在传承文化之外，我们还推动恢复素馨花的种植。现在中大码头牌坊附近，我们开辟了一个素馨花种植园，让大众可以观赏到素馨花。同时，我们还推动广州市内10所学校建立“素馨花种植基地”，为学校建立素馨文化体系的德育、美育、劳动教育的校本课程。

广州日报：目前，素馨花文化的传承状况如何？
龙智敏：如今在互联网的传播下，很多人都逐渐知道了素馨花，整个文化传承从0至1的阶段已经过去了。现在，我们正在推动素馨花文化产业的发展。一种文化要有造血能力才可以传承、可持续发展。

文/广州日报·新花城记者：何钻莹
图/广州日报·新花城记者：吴子良（署名除外）
广州日报·新花城编辑：何瑞琪