今日，佛山陈村第40届迎春花市鸣锣开市，今年的陈村花市不仅好看，还好吃。热闹的不仅是花档，还有美食摊位。据悉，本次陈村花市将打造一个“美食+花市+年货”盛会，在花市热闹举办的同期，还开展岭南年味美食嘉年华（详情阅读：视频｜“世界最高桔塔”亮相、广佛规模最大之一！陈村花市鸣锣迎客了！）。

在现场超百个的美食摊位中，有着最特别的一个，它就是“四姐陈村粽”。现场，“四姐陈村粽”小摊上飘满粽香、油香，其中不少游客循着香气前来尝一尝“四姐豆沙角”，咸香酥脆的炸外皮，包裹着甘甜可口的红豆沙，咬上一口甜滋滋。值得一提的是，“四姐陈村粽”是当地妇联为帮助一批宝妈就业，开展“妈妈岗”就业创业服务所孵化的一个品牌。

“四姐陈村粽”摊位美食不断

据悉，人称“四姐”的朱四妹，是土生土长的顺德陈村人，经营陈村粽已有32年历史。四姐自小对顺德传统小吃有着浓厚兴趣，从1992年陈村旧圩市场的流动早餐档起步，到如今桥南路和长塘路的两家分店，四姐的巧手制作的陈村粽、豆沙角、咸水角、煎堆等地道小食，成为了几代陈村人的美味回忆。

“四姐”的朱四妹（陈村宣办提供）

在陈村，人们对粽子这一食物情有独钟。据悉，“陈村粽”以糯米、去壳绿豆、猪肉、咸蛋黄等制作，外裹竹叶，以水草或稻杆捆扎而成，滋味咸香醇厚，回味悠长。“陈村粽”与粤语俚语“陈村种”同音，懂其中门道的食客，一提起均会心一笑。相传，明清时期，陈村商贸发达兴旺，催生了许多商人富户，那些经济充裕、及时行乐的有钱人家子女，便被时人称作“陈村种——洗脚不抹脚（有多少花多少）”。

在当地妇联的帮助下，朱四妹慢慢培育起了“四姐陈村粽”这一小吃品牌，延续陈村这一特色美食。

记者了解到，在顺德区妇联指导下，陈村镇妇联2022~2023年开展多期“凤凰学堂”，开设托育照护、保育师培训、潮式卤味、工业机器人、农村电商等培训，培训女性学员399位，促成就业251人，并挖掘出一批巾帼巧手和宝妈就业友好企业，涌现出不少特色“妈妈优品”。而“四姐陈村粽”负责人朱四妹就是其中的代表之一。

文/广州日报·新花城记者：黄子宁
图/广州日报·新花城记者：黄子宁（署名除外）
广州日报·新花城编辑：罗林