每年春节往往是心脑血管疾病急性发作的高峰时期。其中，饮食不节是重要诱因之一。面对琳琅满目的各式美食的诱惑，一不小心很容易就吃多了。如何吃才能解馋又健康？

广州医科大学附属第一医院心内科副主任、心衰中心主任陈爱兰教授支招说，不仅要适当控制每一餐的食量，减少总热量、脂肪和盐分的摄入，还不能忽视各种食物的均衡配搭。比如年夜饭的菜单可以考虑多一些低脂、高纤维的食品，如新鲜水果、蔬菜和谷物杂粮。加工食品往往含盐量和含油量都较高，尤其是各类腌制食品都比较咸，千万不要多吃。另外，逢年过节亲友难得一聚，互相串门拜年时还会吃些零食，建议多选些新鲜水果当零食，少吃含盐分、糖分和脂肪太高的糖巧、饼干、糕点类零食，这些食物吃多了都不利于心脑血管健康。总之，一定要管住嘴。比如平时正餐吃7—8分饱，建议过节正餐只吃6分饱，留一点空间可适当吃点自己喜欢的零食。

“节日里大家频频举杯互道祝福，一高兴喝酒也容易过量。”陈爱兰提醒高血压人群不可贪杯，以免导致血压短期内升高，诱发心脑血管急症发作，特别是有房颤的人群容易因此增大急性脑梗的风险。

文、视频/广州日报·新花城记者翁淑贤 通讯员茹志娜、韩文青

广州日报·新花城编辑何雪华