1月17日，由广州地区饮食行业协会主办、广州地区饮食行业协会名厨专业委员会承办、广州市十一个区餐饮相关商协会以及餐饮企业联合举办、广州国际医药港集团众多企业协办，萨哈林集团冠名支持的首届“金穗杯”广州地区厨王大赛在广州国际医药港健康方舟举行，广州餐饮新生力量同台切磋，并见证广州新一代“厨王”的诞生。

据了解，大赛吸引来自广州1万多家餐饮门店和1千多名一线厨师选手的报名参加。15人的评审团阵容强大，由广州十一个区餐饮相关商协会及餐饮企业推荐出来的36位名厨组成，并由中国烹饪大师黎永泰担任裁判长。

当天下午厨王比赛现场，入围的36位参赛选手带来的美食作品大放异彩。最终，荣获首届“金穗杯”广州地区厨王争霸赛的六大厨王分别为：马径敏（作品为龙腾四海、五彩海参）、官华波（作品为怀旧咕噜肉、榄角牛肉烧百花酿海参）、郭光伟（作品为藤椒鲜鲍生焗乳鸽、名鲜石斛鸡头米煮萨哈林海参）、陈龙（作品为群龙戏曲、竹炭烧萨哈林有米海参）、刘汉祥（作品为独占鳌头松子鱼、水边屋鱼茸羹烩萨哈林海参）、祝诗兵（作品为黑松露豆腐石榴球、萨哈林海参护国羹）。大赛组委会主席秦鉴洪和“中华厨王”卢锦泉为他们颁发奖杯和证书。

大赛组委会执行主席、广州地区饮食行业协会名厨委主席卢锦泉表示，本次大赛以“凝聚大团结，共谋新发展”为宗旨，来自广州十一区的粤菜师傅们同台竞技，交流美食烹饪厨艺，展现各地区美食文化，展示广州饮食文化的魅力，呈现一场精彩的“舌尖上的广州”厨王大赛，共同推动广州餐饮高质量发展，擦亮“食在广州”金招牌。

中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务协会执行会长谭海城表示，随着广州国际消费中心城市建设的深入推进，全市餐饮将迎来新发展契机，协会将与广州国际医药港强强联手，合作打造更多精彩活动，助力广州餐饮业发展壮大。

活动期间还举办多家餐饮集团与食材商对接会，并进行现场签约。广州国际医药展贸中心分别与广州地区饮食行业协会、广州市花都区餐饮和酒店协会、广州增城皇上皇酒家、广州从化南海食街饮食集团、广州恒宝饮食集团、广州六个大厨饮食集团、广州竹溪饮食集团进行了战略合作签约。

广州国际医药港集团董事长助理兼集团办公室主任乐光辉表示，医药港正以大健康美食文化为亮点，通过美食+滋补养生+健康文化融合呈现，打造具有大健康特色和差异化的“中华美食之都”IP，带来“食在广州，味在方舟”的美食体验，打造24小时永不落幕的微度假美食目的地，擦亮广州健康美食文化旅行的亮丽名片。

文、图/广州日报·新花城记者：吴多通讯员：麦绮欣
广州日报·新花城编辑：时秀芙