“第一次了解到藏香猪，想尝试一下。”在第十届番禺茶博会上，市民刘女士购买了一袋来自西藏波密的藏香猪肉，这种猪肉不仅皮薄肉细口感好，而且营养价值高，受到广州市民亲睐。近年来，广东省援藏工作队波密县（广州）工作组多举措支持波密特色产业振兴，助推波密农产品千里销往广州。在本届番禺茶博会的援藏企业摊位上，藏香猪、雪菊、藏天麻等西藏波密特色农产品赚足了广州市民的目光。

高原藏香猪来穗，广州市民欲“尝鲜”

“由于肉质好，买回去后，记得多煮一会。”在第十届番禺茶博会上的西藏五丰园农牧科技有限公司展位前，参展商曹方华正在给一位购买了藏香猪肉的市民讲解藏香猪的烹饪注意事项。茶博会刚开展不久，曹方华的展位迅速成交了第一笔订单。

“我们家的藏香猪和广州市场中常见的普通猪肉是不一样的。”曹方华介绍，藏香猪生长在海拔3000米长以上高寒缺氧的雪域高原，生长环境纯净，一只猪的生长周期需要生态慢养360天，因此这一生长条件下长出的藏香猪口感会清香甘甜，存在天然的香味。同时猪肉的蛋白质含量更高，脂肪含量更低，营养价值更丰富。

（生长在雪域高原的藏香猪。）

在本届茶博会，除了带来了奔跑在雪域高原的藏香猪肉，曹方华的展位上还有来自波密的雪菊、藏天麻、羊肚菌等特色农产品。这些特产由于生长环境优良，品质较高，时常有市民在展位前驻足询问。

虽然是远自西藏的特产，但出现在展位的产品也同样是广州市民的“心头好”，具有一定“广州特色”。“像是羊肚菌、天麻，广州人喜欢用它们来煲老火汤。而雪菊特别适合经常熬夜的广州年轻人喝，具有降火养颜等功效。”曹方华说。

（曹方华在本届番禺茶博会的展位。）

拓宽特色农产品销路，消费帮扶成效佳

西藏产品能出现在番禺茶博会，是广州援藏工作的对口帮扶举措之一。曹方华表示，他参加本次茶博会并不需要支付任何费用，就能在展位上展出公司的特色产品。

据悉，这次番禺茶博会由番禺区农业农村局举办。茶博会除了展出全国各地名优茶叶、茶服、茶食品等，同时致力于推介番禺本地及帮扶地区的特色农产品及“六零产品”，并举办了生态农业讲座等一系列相关活动。

广东省第十批援藏工作队波密工作组副组长，波密县委常委、政府副县长刘旭文在接受广州日报记者采访时表示，茶博会在对茶文化比较认同的珠三角具有较大的市场，而番禺有将近400万人口，利用番禺茶博会平台能够将西藏的特产较好地宣传出去。

记者了解到，五丰园的产品已经是各种展会的“常客”。在政府的帮扶与对接下，除了参加本次番禺茶博会，藏香猪、雪菊等产品还曾参加过广交会、广博会、广州美食节等多个大型展会，使得全球各地的人们能够了解到西藏特色农产品。据悉，为了推进消费援藏工作，波密县特色产品展销馆得以在广州珠江新城开设，在城市CBD中为市民“近距离”展示着波密特产。

乡村振兴关键是产业振兴。为了让西藏农产品顺利销往广州，曹方华多次前往波密考察，并在波密当地开设了藏香猪养殖场与农产品种植地，在纯天然的环境下打造产业链条。同时，对于当地农民自发种植的农产品，曹方华的公司对其进行采购，并包装销往广州，助力波密藏民增产增收，增强了波密当地产业“造血”能力。“这么好的产品，卖不出去可惜了。”曹方华表示。

（借助番禺茶博会平台宣传波密特色产品。）

文/广州日报·新花城记者：赵方圆 见习记者 夏铭

图/广州日报·新花城记者：赵方圆 见习记者 夏铭

广州日报·新花城编辑 李光曼