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韶关作为客家人聚居地，除了登丹霞山、拜访南华寺、走珠玑巷……还要来一次Hakka walk（客家行）专看“老房子”才算真正会玩。

说到客家民居，大家总是先想起福建土楼。其实韶关也保存有众多的客家围楼，尤其是在“中国围楼文化之乡”始兴县，自古有“有村必有围，无围不成村”的说法。这里的围楼不同于福建的客家土楼，是一种防御性极强的堡垒建筑。

始兴有历史记载的围楼共有500多座，至今保存较好的有249座，或高大恢宏，或细小高耸……数量之多、类型之丰富、特色之鲜明在全国罕见。

每一座围楼都是当地“量身定造”

始兴围楼量多型异，每一座都是当地村子“量身定造”。始兴因生态环境优良，自古“粤北粮仓”名声在外。然而，又因其居于岭南交通要冲的关口，给其带来了兵匪贼盗之患。为此，勤劳智慧的客家人为增强防御技能，建起了围楼。

建造围楼属于同一姓氏宗族内部家务事，由族人共同出资建造和管理。大多数并不用来居住，而是为防兵匪、山贼侵扰、保护生命财产的“堡垒式”建筑。每遇兵匪贼盗侵扰，村民们便迅速躲进“围楼”自保，时间短则几天，长则数月。

由于每个村子的布局和宗族理念不同，每座围楼都有着不同的防御方式和措施，同时围楼的防御方式要与村子的布局进行配合，所以每个围楼建筑结构、建造方式都有非常讲究。

从建筑材料上看，有的用泥砖或夯土筑成，有的用青砖和河卵石一砌到顶。有的砌墙用的灰浆是成本昂贵的蛋清糯米石灰浆，还添加并搅拌了些许由砒霜和催干剂熬成的毒液。这种灰浆除黏性很好，还具有防潮防湿、防虫防蚁的功能。选材用料的讲究，这可能是百年围楼至今仍不改当年风貌的原因。

每一个名字都是“引经据典”

一村一姓聚族而建的围楼，每座都寄托着长辈对后辈的美好祝愿，暗藏在建筑的选址、设计，还大方地用名字宣告于世。其中不少围楼的名称出自《周易》《诗经》等“经史子集”，寓意深远。

太平镇沙水村的“苞桑”、城南镇胆源村的“苞桑永固”这两座围楼名称，取自《周易》中“其亡其亡，系于苞桑”，告诫子孙后代，经常居安思危。马市镇红梨的“於万斯年”围，名称则出自《大雅·下武》，意思是围楼受上天赐福，能居住万年。马市镇涝洲水村的“凤仪来朝”，源于《尚书》；太平镇白石坪村的“得其所”，源于《孟子》。

还有“泰阶星平”“奎壁联辉”“仁里可安”“栋护晴岚”“永乐长春”“竹林同庆”等围楼名称，它们源于我国浩瀚如烟的古书典籍。这些名称文辞精练、言简意赅，或寄托美好愿望、或教育激励后人、或赞美邻里和谐、或描写优美环境，引人入胜、启人心智、励人上进。

每一座围楼都有着属于自己的“极致”

正因为始兴围楼的各种讲究，让每一座看起来都是特别的存在，有着属于自己的“极致”。位于始兴县隘子镇的满堂客家大围，建筑群分上中下三围，里外三层，占地总面积约2.33万平方米，建筑面积17864平方米，围内有9厅、12院、28天井、777房间，是广东省最大的一处客家围楼，享有“岭南第一大围”“粤北第一民宅”的美誉。

这座庞大的建筑始建于清道光十三年（1833年），建筑布局是北方古代城堡和四合院住宅的组合，而整个大围楼墙体的青砖经人工磨制，门框、窗框、台阶、廊沿、井台等以花岗岩石条砌成，楼内雕梁画栋。

而这座建筑群最神奇的就是建在两条河流汇合处河滩上，却能历经百年无一处出现裂缝或下陷迹象。这是因为使用了9层松木作为地基，不但不会腐烂，反而是时间越长越坚硬。

这座大围更是防御功能超强。整座围楼只有一个出入口，共设有五道门。若遇盗贼侵扰，大门一关，围楼便成一座固若金汤的城堡。大门两侧或顶部设有水池，只要打开机关，水池内盛满的水便可倾泻而下灭火。

大围的围墙一般的都有60厘米以上，中心围四角炮楼底层的墙基最厚达8.2米，墙体上布满了各种瞭望孔、射击孔。炮楼底层的墙体还用各种铁皮包裹，里面还夹杂着沙和碎石，敌人挖破墙壁沙石就会流泻出来堵住洞口。

满堂客家大围既有古代的雄浑朴实的气势，又有近代精致高雅的韵味，集古代、近代客家建筑风格为一体，2020年被评为国家AAAA级旅游景区。

位于始兴县罗坝镇燎原村的长围（又称燎原长围），建于清咸丰五年（1855年），与其他客家围不同，这是一座长方形结构的客家围楼，具有“全国第一长围”美誉。

长围坐北向南，为河石青砖瓦木构筑，由围楼、祖堂和民居组成，占地面积3265.6平方米，总高十五米，门楣上书“人文蔚起”。

长围内部景象令人震撼，四层的围楼高大雄伟，一层正中望上去，只见围楼两侧相互对称，经过特殊处理的木头牢牢地将这个庞然大物固定在这片土地上。木头与木头、房间与房间之间一一对称。长围里面中间有天井，气流畅通、光线充足、冬暖夏凉，二层四周出靠栏，有木梯可以登楼，每层楼有28间房。

长围巧妙地把民居与围楼融合为一个整体，是围中有围，村中有村的结构，给了人们家的环境，还能防御外敌。虽经数百年风吹雨打，但得益于高超的防潮、防腐技术，围楼上用杉木做成的椽头、走廊、横木等保存完好。

2011年，长围被列入广东省第三次全国文物普查“十大新发现”；2013年，被列为第七批全国重点文物保护单位。

位于始兴县城南的水田坝细围，客家话中“细”就是小的意思，顾名思义这座细围是座“迷你围”。这座围楼也确实为始兴客家围楼中占地面积最小、高度最矮、规模最小的围楼。占地面积16.96平方米，5层，高9米。

水田坝细围建在村庄外部的河道和浮桥旁，古时这条河道是古时一条南来北往的重要水路，水田坝细围地所处地势较高能看见陆路水路，白天由村中青壮年守卫在此进行瞭望射击，晚上发挥着报时和导航功能，成了墨江河道上的“航灯”。遇到敌人袭击时，村中老幼妇女则躲避在这处小围楼南边300米处的一处围楼。

客家围楼在革命战争年代，人们用其“铜墙铁壁”的身躯保护和播撒革命火种：始兴红围是众多有着光荣红色革命历史的围楼中的一座。

它建于清道光年间，原名“奠安”围，因四面高大厚实的围墙大部分用红色岩石垒砌、淡红色石灰糯米浆黏合而成，表面呈赤红色，当地群众称之为“红围”。

在抗日战争时期，红围一度成为中共广东省委驻地、省委与党中央进行电台联系的重要指挥机关，成了名副其实的“红色指挥所”。1945年日军攻陷始兴后，红围遭到焚毁，如今只剩下四面墙壁及内部部分基底结构。

时光荏苒，红围这座“红色堡垒”中的电波却永不消逝。2010年5月，红围旧址修复完成，成为首批省级党员教育基地、广东省爱国主义教育基地，继续将革命薪火代代相传。

始兴县内围楼众多，最有“明星范”的非位于始兴县太平镇东湖坪村的永成保障围莫属。清朝光绪二十一年（公元1895年），张之洞特意为曾氏家族新建的围楼题写了“永成保障”石匾，这是为数不多的由有名望的人为之题写匾额、对联的围楼。

永成保障围还有众多特别的“规矩习俗”，楼内一些建筑设施的含义和管理方法生动有趣。

围楼平时不住人，村子遭遇敌情和危险时，村民一同住到围楼里，为围楼聚居期间，青壮年居住四楼做防守和攻击，老人小孩在一二层做后勤补给，妇女们要楼上楼下传递弹药和补给。为了保持行动的统一和秩序，围楼里的人需遵守左上右下的指令。

此外，围楼四重大门之内，天井台阶各处，用河卵石对称地砌成一个个铜钱图案，就连天井回形下水道的出水挡口，也做成精巧的铜钱形，寓意财水。曾氏家族给水井赋予吉祥寓意，让人们平日生活中也十分愿意来此打水，保存水井鲜活状态。

始兴围楼还有许许多多的巧思，布局、构造形式等无不凝聚着我们祖先的绝妙智慧。例如沈所镇石下村的栋护晴岚围，为守护住整个村子在进村的必经之路上修建具有超强防御性的围楼，体形巨大，高十五米，占地面积1302.1平方米。

独立在村子外部的围楼很容易被敌人攻击，因此在围楼外圈修建了护城河作为第一道防线，护城河设有三级台阶，配合台阶不同倾斜度诱敌深入，而四周水中设置满满的松木尖刺。

在栋护晴岚围附近还有一处棋盘围楼，建造于清朝的康熙年间，因它的建筑轴线像围棋棋盘的轴线，加之房子厅堂的布局就像古代的象棋盘，所以被人们称为棋盘围楼。

棋盘屋最大的特点，就是住在里面的人像棋盘上的棋子上下左右行走自如，可以连续几幢房子走动。但如果外人进来了，他们就像走进了一间庞大的迷宫寸步难行，这就是棋盘屋的奥妙之处。

位于始兴县司前镇李屋村的笔子薮围楼是客家围楼中为数不多的仿生围楼，除了具有客家围楼的椭圆形状外，还具有金龟的形状特征。

该楼建于明代，因其与围楼大门远处车八岭的笔架山相呼应，故应景取名为“笔子薮”。整座围楼完全按“龟”的形状建造，由龟头、龟颈、龟身、龟脚和龟尾五个部分组成。

围楼的“头”是一个椭圆台墩，由大小不等的两个同心圆叠加而成；围楼的“龟颈”呈台阶状，共13级台阶，是村民进出围楼的通道。围楼的“龟身”是建在圆形小山岗上的土堡，占地面积6626.6平方米；围楼的“龟脚”“龟尾”是分布在四角的长方形炮楼。

“混搭”风让古堡古楼重焕新生

如今，人们不再依托围楼保平安，但它们仍承载着人们绵长的情思乡愁，更是历史的见证。每一座都不可复制、不可再生、不可多得也无可替代。

静静地行走在古老的客家围楼里，从一砖一瓦、一梁一木间，仍然可以隐约看到昔日的风采。细观散布在粤北山水之间的客家围楼，犹如在读一本历史古书，曾经浓烈的生活气息仿佛从围楼里蒸腾而出，带来鲜活的冲击感。

为了让历经百年风雨洗礼的“古堡”，焕发生机。近年来，韶关着力推动围楼活化利用工作，创新围楼保护和利用方式，开展围楼认养工作；每年安排专项经费对围楼进行保护、利用及维修。并注重创新融合增强“围楼+”新理念，大力发展“围楼+旅游”“围楼+综合服务”“围楼+创意产业”，让始兴围楼绽放新光彩。

罗坝镇燎原村的长围如今“混搭”各类展览，成为年轻人爱去的艺术馆，2023年“百年围楼·国潮兴生”时装秀、“书写大地 万象始兴”美育赋能乡村振兴艺术成果展在此开展。

城南镇的长安围变身风度书房，成为了藏书达1万册的阅读热门打卡地。今年还将四楼打造成了王宪荣哲理水墨文化馆，每逢节假日吸引众多市民朋友们来这里打卡。

罗坝镇田心村的廖屋围楼，经过认养与改造后，被赋予了休闲娱乐、餐饮、品茗、书法、住宿等诸多功能，成为始兴第一个围楼文化旅游客栈，热情接待大湾区游客来“探秘”，过一把“古堡瘾”。

近年来，红色文化教育越来越得到重视，红围也迎来了一批批“参观学习团”，知名度也随之提升，带动周边文旅产业发展。

客家围楼，就像“族中长老”，是一位有威望的“能力者”。曾经它用身躯庇佑一方百姓。如今，作为特别的存在，它也担起了新使命，继续为民造福。

文/广州日报·新花城记者：卜瑜　通讯员：邵轩

图/韶关广电、韶关头条
广州日报·新花城编辑：杨洪权