元旦假期来中华美食名镇容桂“寻味顺德”吧！12月29日，作为顺德容桂环岛马拉松的配套活动，顺德美食嘉年华在容桂渔人码头启动。一连4天，奉上最地道的顺德味道，打造一场传统与特色兼具的美食盛会，让市民游客一站式寻味顺德，在满满的烟火气中迎接新年。

顺德是世界美食之都，容桂是中华美食名镇。此次美食嘉年华尽显顺德美食特色。在品味顺德区，汇聚顺德味道的30个美食摊位集中亮相，包括味可道、财记码头、根哥美食、民信老铺、欢姐伦教糕等一批耳熟能详的顺德老字号。在这里，市民游客既可以品尝黑松露烧鹅、根哥幢企鸡、炭烧烤鳗等硬菜，还可以尝鲜双皮奶、炸牛奶、鱼饼等特色小吃，满足各地饕客的味蕾。

随着美食嘉年华的启动，顺德特产节也同步举行。在顺德特产区，鸡仔饼、嫁女饼、裕记淡口头菜静候食客品尝；获得国家农产品地理标志称号的陈村蝴蝶兰、远销港澳的黄龙黑皮冬瓜、传承百年的容桂老味道咸生菜等会被“搬”到现场展示。享受美食之余，市民游客还可以挑选顺德特色手信带回家，实现一站式吃喝玩乐购。

与此同时，现场同步举办顺德容桂环岛马拉松博览会，届时13000多名参赛选手将会到达现场进行参赛物品领取。万和、海骏达等33个顺德容马赞助商也将现场展示企业风采，彰显顺德坚持“制造业当家”、推动高质量发展的活力与激情。市民朋友也可前往逛逛“薅羊毛”，现场众多赞助商的设有活动摊位，容桂时光文创产品、“喺容桂 定富贵”显眼包、卸妆棉、文具用品等，等您来领取！

据悉，容桂渔人码头不仅是顺德美食嘉年华的举办地，还是容桂环岛马拉松的终点站。此次马拉松以“环跑容桂，寻味顺德”为主题，旨在打造一场让广大跑友同时体验顺德美食和容桂美景的美食马拉松。因此，美食元素也深度融入赛事的不同环节。

元旦马拉松当天，容桂将在赛道全程设置8个特色美食补给点，由16家特色餐饮店直接供应，包括热姜茶、咸生菜粥、马冈鸡仔饼、油子粽、手作面包等多种美食，为选手们补充能量。抵达终点后，选手们还可以直奔美食摊位，享受美食优惠，每个商家都将拿出5000份美食热情招待，让选手们在容桂跑好、吃好、玩好。

此外，美食名镇容桂还为跑友们准备了一波美食畅享券，就藏在赛事物资包中。选手们凭券就可以享受43家顺德餐饮名店优惠。从价值98元的招牌黄鳝饭，到价值63元的水乡烧鸡，再到各种饮品优惠券，应有尽有。

作为广府粤菜的重要发源地，美食是容桂一张亮丽的名片。这片80平方公里的土地上，从事餐饮业的市场主体超过6000家，拥有9家“中华餐饮名店”、7家“食在广东”钻石店、11家佛山市粤菜名店、3家粤菜师傅大师工作室、12家“世界美食之都——顺德美食示范店”、27家“寻味顺德·金凤凰餐厅”。今年，容桂餐饮行业协会更重点打造“961美食文化项目”，即顺德九大簋文化宴、六大美食节、一个容桂著名菜式，将传统文化和美食结合，推动粤菜文化的传承与发展。

作为“顺德预制菜 123 乐 GO 节”活动分会场，顺德美食嘉年华是顺德美食的一次集中展示，也是顺德深入推进“寻味顺德·再出发”工程的重要举措，进一步打造统一标识、官方认可、具有公信力的“寻味顺德”品牌形象，引导顺德美食走规范化、品质化、故事化、仪式感的高质量发展之路。

文、图/广州日报·新花城记者：王名润 通讯员：王颖期
广州日报·新花城编辑：罗林