近日，在“鲞遇悬山·共富工坊产品品鉴会暨2024年六横渔农特产推荐会”上，本来生活与山海之间（宁波）食品有限公司签署战略合作，双方宣布开启“舟山风鳗”这一非物质文化遗产商品化、品牌化进程，将这份来自浙江舟山的“风与海”之味带上全国消费者餐桌。

“鳗鲞”是舟山地区海岛人家的传统美味，由海鳗腌制风干制作而成，“舟山风鳗”是鳗鲞的代表产品。冬天正是捕捞海鳗的旺季，自然风干的鳗鲞色泽饱满、味道鲜美，有“新风鳗鲞味胜鸡”的美誉。

资深买手、本来生活网水产品类负责人曾育炼在现场分享时指出，“舟山风鳗”不仅风味十足，作为“非遗”更拥有深厚的文化积淀和群众基础；但因为商品化程度不高，面临着“有类无品”的困境。“这是特色渔农产品上行的难点，也是‘非遗’技艺传承发扬的痛点。从根本上讲，拥有独特禀赋的特色产品更需要通过强化产品力、构建品牌力实现产业发展、带动‘非遗’振兴。”曾育炼如是说。

本来生活买手团队前期进行了深入调研走访，平台围绕“舟山风鳗”产地情况与产品特性，因地制宜地打造了针对这一“小而特”产业专属的“品牌+渠道”方案，将助力原产地建设完整产业链，发掘“舟山鳗鲞”的附加值，提高市场竞争力。

曾育炼表示，以“舟山风鳗”为切入点，本来生活未来将挖掘、培育更多地域特色、文化属性的优质渔农产品，在丰富消费者餐桌的同时，也为地方特色产业发展、乡村振兴助力。

据了解，此次推荐会由舟山群岛新区六横管委会“小岛你好”海岛共富行动领导小组主办，以本来生活为代表的电商平台等渠道方通过此次活动率先对接、搭建销售通路，助力六横渔农产品从海边走到消费者的身边，为当地村民架起共富桥梁。

文、图/广州日报·新花城记者 周裕妩  

广州日报·新花城编辑  陈庆辉