好时节总是少不了“美食诱惑”。我们的古代先民认为饮食应顺应自然规律，因此，与节气相关的饮食也应运而生。广东省社科院文化产业研究所助理研究员、博士揭英丽的老家在湛江，和现居的广州都流行这样一句话：“冬至大过年”。两地在冬至各有怎样的习俗？

    揭英丽介绍，因为天寒地冻，在湛江，大家团团圆圆“做冬”的时候，享受美食的同时，强调也必须驱寒暖胃，滋补强身。所以，冬至的特色食物与“姜”相联系。“比如猪脚姜、姜糖和姜饭等，吴川的姜饭还是腊味姜饭，越煮越香。还有，湛江人喜欢吃甜酒，这是几千年祖宗传下来的天然滋补食品。冬至吃汤圆时会加一点甜酒，暖暖糯糯，甜甜蜜蜜。有些人家会煮上一锅鸡蛋甜酒粥，男女老少都爱食。”

广东省社科院文化产业研究所助理研究员、博士揭英丽

    而今居住在广州，“冬大过年”“肥冬瘦年”，自然也热热闹闹。揭英丽介绍，“我与亲友围桌合吃时，汤圆是必须要有，烧腊也是常见，来个腊味糯米饭也不错。”

    揭英丽介绍，据说，在广州农村地区，冬至这天，不仅人要享受美食，人们还会用糯米糕、米汁、酒糟、萝卜和菜水等喂食耕牛，犒劳其过去一年的辛勤劳作，同时也祈盼功臣来年一如既往作贡献。

    “当然，作为多元文化交融的城市，广州融中华美食荟，现在冬至这天吃什么的都有，各类酒楼饭馆爆满，团聚最重要。”

    文/广州日报·新花城记者：冯秋瑜

    图/广州日报·新花城记者：冯秋瑜

    广州日报·新花城编辑：周伟良