12月21日，在广州市民政局和广州市协作办指导下，广州日报报业集团举办主题为“赋能未来“的2023粤港澳大湾区企业ESG发展峰会，会上公布2023年度慈善榜单以及企业ESG系列奖项，麦当劳中国摘获“年度ESG低碳先锋”荣誉称号。

截至2023年10月，麦当劳中国已建成2500多家绿色餐厅，其中超过50%的绿色餐厅位于二三线城市，100%获得LEED（能源及环境设计先锋）绿色建筑权威认证。麦当劳绿色餐厅从餐厅选址与设计、建材与施工、到能源管理，全程减少对环境的影响，推动节能减排，平均每年减少碳排放超过8万吨，相当于每年种植约800万棵树。对于已运营的餐厅，麦当劳中国不断探寻并优化运营效能，助力节能减排。绿色餐厅的数量将随着麦当劳中国业务的快速成长保持增长。

2017年进入“金拱门时代”后，麦当劳中国把握快速发展机遇，开店节奏不断加速。餐厅是麦当劳业务的核心，致力于持续为消费者提供更舒适的用餐环境，并让我们的餐厅更节能。其中，2022年开业的北京首钢园得来速餐厅是麦当劳中国首家“零碳餐厅”，实现了麦当劳绿色餐厅创新新跨越，为餐饮行业绿色减碳树立新标杆。该餐厅按照国际权威绿色建筑认证LEED的零碳排放和零能耗标准建造，通过超2000平方米的场地内太阳能光伏发电系统，实现约33万度的年发电量，每年减少碳排放约200吨。北京首钢园餐厅也是麦当劳展现“绿色发展引擎”旗舰平台，聚焦绿色餐厅、绿色供应链、绿色包装和绿色回收，为消费者提供全方位绿色体验。例如在餐厅里，麦当劳“绿色餐厅”全套节能减耗系统不仅为顾客带来安心、舒适的用餐环境，并通过物联网能耗管理系统、变频排烟系统、空调系统、新风通风设备及LED照明等系统的节能减耗，将餐厅年均用电量比快餐店用能平均中位数*降低35%至40%左右。 

麦当劳中国首家“零碳餐厅”

与此同时，麦当劳中国一直倡导绿色低碳生活方式，关注“绿色回收”，以“重塑好物”为核心项目重新设计和利用餐厅及行业塑料，陆续推出有宝宝椅、“懵懵小象”等好物。2022年在湖南长沙首发的“麦麦绿色餐盘”作为“重塑好物”的一部分，选用代表自然与生命力的亮绿色，使用再生塑料制成，旨在为循环再用贡献绿色力量，亦在餐厅中为顾客打造全方位绿色体验，让顾客更理解“绿色回收”对于环保减碳的意义。 

麦麦绿色餐盘

上述绿色设计和设施也越来越广泛应用在更多麦当劳绿色餐厅中，例如，今年4月开业的云城南路餐厅是广州首家使用太阳能光伏板提供辅助照明，以及广州首家引进“麦麦绿色餐盘”的麦当劳餐厅，现已获LEED金级认证，餐厅内设有子母环保充电单车，大人和小朋友可通过骑行单车，将动能转化为电能为手机无线充电。餐厅二楼的儿童乐园设有“低碳环保”主题桌面投影游戏设备，从小培养儿童的环保意识。

广州首家CUBE风格旗舰餐厅  

子母环保充电单车与可充电餐桌

除此以外，在今年麦当劳中国绿色餐厅突破2500家、上新绿色餐厅标识之际，麦当劳中国牵手插画家Tango设计绿色餐厅主题纸袋，消费者也可发挥想象力，将创意记录在纸袋背面，通过社交媒体分享邀请更多消费者拥抱绿色低碳的生活方式。

绿色餐厅主题纸袋

文/曾繁莹

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