意式的醇正浓厚，法式的浪漫讲究，美式的随意方便……各式咖啡的味道与文化，在广州四处可寻，星罗棋布的咖啡馆，亦在花城衍生出独特的韵味。市内哪些精品咖啡店值得推荐？一起跟着正式上线的新花城咖啡大地图来“打卡”吧！

在天河六运小区，有这么一家工业风特别浓重的咖啡店。沉实的水泥原色，厚重的工业铁闸门，无不显示着其独特的品味。这便是最近火爆社交平台的小店“来回咖啡”。这一站，让我们手持精品咖啡，一起拍出“废土风”大片。

手绘制作/梁文珊

——花城咖啡探店——

来回咖啡：

“废土风”网红店 喝咖啡更有感觉

精品咖啡也叫做“特种咖啡”“精选咖啡”。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。他们所生长的特殊的土壤和气候条件给他们带来具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风味特佳，才算是精选咖啡豆。

来回咖啡秉承着“使精品咖啡融入日常生活”的理念，在咖啡出品上建立了“631原则”：一杯咖啡的构成，60%是豆子，30%是烘焙，10%是手冲；在店面装修上坚持“一店一风格”的设计，每一家分店都成为了网红打卡店；致力为咖啡爱好者创设一个深入了解咖啡的空间。

位于六运小区82号的这家咖啡店，便是来回咖啡的首店。工业“废土风”的装潢特色串联起三块不同大小的区域，加上看似未完工的毛胚墙地，搭配不同形状不同高度的座椅设计，可以最大程度保留店面的纯粹质感。

坐在木板质感的座椅上，暖黄的灯光投入面前的咖啡，品尝一口喜爱的咖啡，静静地看着人来人往，未尝不是一种放松的方式。或者与朋友相约，搭配好潮酷服饰，选择合你心意的位置，再手握一杯经典饮品，咔咔拍出废土风大片。

店内的饮品种类众多。打工人最爱的“经典美式”，入口清新醇厚，咖啡豆烘焙程度没有太深，这样才能充分品味出咖啡本身的香味。

不太喜欢果酸味的小伙伴推荐点“焦糖拿铁”，风味浓厚的咖啡香气，加上恰到好处的奶泡打发技术，使得咖啡与牛奶完美融合，令人回味无穷。

只喝咖啡有点单调的话，还可以搭配着浅尝一口焦糖海盐奶油蛋糕。轻轻的咸味融合焦糖的甜香，绵软湿润，入口带有浓郁的焦糖和坚果香气，一口接一口停不下来。

只要拿着一杯咖啡，此时小店就是你的空间，是要成为他人趣事的旁观者或倾听者，还是静静品味咖啡的美食家或小吃货，亦或成为工业废土风大片的模特或拍摄者，都由你决定。

店铺名称：来回咖啡（天河南一路店）

地址：天河区天河南一路六运小区82号103

交通导航：地铁3号线至体育西路C口出站，沿天河南一路直行200m。

探店Tips：

1.六运小区的小店众多，路线多弯绕，找咖啡店的时候要多点心眼哟；2.来回咖啡在市内有不少分店，每一家都有其风格特色，喜欢探店的小伙伴不妨一并去逛逛；3.阳光明媚的午后，小店出片率满分，正好适合秋高气爽的来季节打卡。

———啡友福利站———

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【策划 王建毅】

【运营 谭嘉恒】

【文图 实习生柯纪彤 陈秋妤】

【编辑 阮栩】