12月2日，由广东省文化和旅游厅指导、广东省非物质文化遗产保护中心主办的“非遗好物 广东有礼——2023年广东非遗手信发布会暨展示活动”在广州正佳广场启幕。
现场正式发布100件广东非遗手信，并采用集市形式进行集中展示，其中10项非遗代表性项目开展体验互动。
记者在现场采访的多位传承人表示，广东非遗手信的发布推广为增加传统非遗的市场合作机会搭建了一个更宽广的平台，为非遗的“产品化”提供了新的可能。
岭南文化的“风物宝典”
主办方介绍，非遗手信有别于传统意义上的“特产”“礼物”，是以丰富多彩的非遗代表性项目及从中提炼的非遗元素为核心表现内容，传递地方历史文化和人文情怀，具有社交礼仪属性的独特文化产品。此次是广东首次系统发布推出“非遗手信”，旨在助力广东非遗的市场拓展、产品研发、业态升级，推动非遗更好地融入当代生活，是擦亮广东非遗名片，持续讲好广东故事的创新探索。
此次广东非遗手信评选活动在广东非遗界引发广泛关注，全省上报362件产品，其中100件产品入选2023年广东非遗手信名单，充分展现了文旅融合大背景中广东非遗传承与发展的崭新面貌。从涉及的非遗项目上看，入选产品涉及传统舞蹈、传统戏剧、传统美术、传统技艺、传统医药、民俗6个类别。从产品形态上看，入选产品涉及工艺品、日用品、饮食类产品等多种类型；既有循传统路径开发的经典之作，也有创意满满的文创新品。此次评选出的产品中，约有15%是创新性的文创产品，如醒狮文创、千角灯3D拼图、麦秆画书签等，这些作品扩大了非遗的应用场景，将非遗中的优秀传统文化元素以潜移默化的形式融入当代人的日常生活，促进了非遗的多元传播。
100件“2023年广东非遗手信”凝聚了浓浓的“广东味”，堪称岭南风物宝典。当中既有新会陈皮、高州龙眼、化橘红、春砂仁等运用“道地药材”制作的特色食品，也有广州榄雕、烙画葵扇、瑶族银鼓、香云纱等极富地域特点的手工艺品；有裹蒸粽、牛肉丸、盐焗鸡、凤凰单丛、凉茶等“舌尖上的味道”，也有白沙茅龙笔、广彩这样与“大历史”勾连的“小物件”。它们映照着岭南大地的丰沛物产和壮丽山河，展现了广东人民鲜活的生活习俗和生产面貌，折射出南粤人文图景的悠远与广阔。
众多产品携手打造了“广东非遗手信”新IP，“见人见物见生活”的“广东礼”。这些手信的产品品质、地域特色、产品包装、市场影响多个方面都有严格的审定标准，以确保消费者买得安心、送得放心。大多数入选“2023年广东非遗手信”的产品来自非遗项目保护单位，出自传承人之手，不少产品同时还是中华老字号、广东老字号、地理标志保护产品等。
同时，“2023年广东非遗手信”也充分考虑到市场的接受度，比如：本次发布产品的价格均未超过“四位数”。主办方表示，“手信”必须考虑公众的消费能力和消费习惯，这样才能使之成为真正受市场欢迎的、普及性的产品。
专家表示，这次活动发布的非遗手信产品不仅品质优良、价格亲民，还兼具审美性与实用性，能够有效连接非遗与生活，推动非遗走进千家万户，促进非遗的再创造和可持续发展。
“产品化”成传承人普遍观点
2023年广东非遗手信发布会暨展示活动设发布、展示和体验三大板块，来自省内21地市及2个省有关单位的入选手信代表和非遗传承人相聚羊城，交流互鉴，共襄非遗传承保护之盛会。
走入手信展示区，来自广东各地的非遗手信逐一亮相、大展风采，犹如走进了本土风物的大观园。既有广州马蹄糕、深圳粤式酥饼、佛山盲公饼等糕点，引得游客争相品尝，也有用化州橘红、阳江春砂仁、新会陈皮等“道地药材”制作的食品，突显了广东丰富的非遗资源与优越的生态资源；还有《春曦》海棠型广彩套杯、汕尾“土叽咕”、白沙茅龙笔、东莞千角灯3D拼图等工艺品与文创产品，彰显广东非遗匠人精湛的技艺与创新精神。
李锦烽展示此次入选的非遗手信
记者在现场看到相当多的年非遗传承人亮相。“90后”兄弟李锦烽、李锦祥是李禧记大良崩（应为“虫+崩”）䖢制作技艺第五代传承人 ，弟弟负责生产、哥哥负责推广。他们对记者表示，非遗手信具有很强的“文化符号”性，现在很多人到顺德大良，会觉得不带走几件大良崩䖢，仿佛就像少了些什么。而非遗的长远发展一定要创新，作为一种传统的“茶点”生产者，他们一方面瞄准消费者群体，特别是年轻人消费习惯的变化不断推出新口味、新包装、新品类，另一方面通过连锁经营等形式，扩大产品的能见度，以实现更好的市场表现。
张在跃和他的剪纸主题文创
现场的潮州剪纸潮州市级代表性传承人张在跃也认为，传统非遗必须强化“产品”属性，它们本来就是从生活中来，要发展，自然还是要回到生活中去。他将传统剪纸与折扇、钥匙扣等产品形式结合，在庆典、仪式等传统潮州剪纸的使用场景之外打开了一些新的空间。
广州曾氏榄雕传承基地负责人欧丽平正与广州食悦行负责人、品牌营销专家杨柳探讨榄雕品牌化运作的新路径。她们认为，传统非遗在这方面有很大的拓展空间，希望能做出一些开拓性的探索。
主办方介绍，广东以此次非遗手信评选发布为契机，着力构建广东非遗品牌矩阵，进而丰富文化产品供给，全力推动非遗服务社会经济发展、助力乡村振兴，以非遗新担当、新作为实现中国式现代化贡献文旅力量。
附件
2023年广东非遗手信名单
序号 地市/
单位 产品名称 申报单位
1 广州 致美斋天顶头抽酿造酱油 广州致美斋食品有限公司
2 广州 洲星马蹄糕 广州市洲星食品有限公司
3 广州 小凤饼 广州市天河区员村诚志饼家
4 广州 《平安葫芦》榄雕 广州市昭耀榄雕文化传播有限公司
5 广州 《春曦》海棠型广彩套杯 广州逸彩彩瓷设计有限公司
6 深圳 粤式酥饼 深圳市麦轩食品有限公司
7 深圳 《为人民服务——胜利杯》瓷杯 深圳市国瓷永丰源瓷业有限公司
8 深圳 太极八卦拍 深圳市上工辕非物质文化遗产保护中心
9 珠海 何叔公鸭扎包 珠海市洋博食品有限公司
10 珠海 官酿梅子酒（32%vol） 珠海市官酿梅子酒有限公司
11 珠海 风味鲈鱼 珠海市祺海水产科技有限公司
12 汕头 晶华手工鱼丸 汕头市晶华食品有限公司
13 汕头 潮汕物吃礼盒 汕头市吉祥食品有限公司
14 汕头 潮庭功夫牛肉丸 汕头市潮庭食品股份有限公司
15 佛山 粤韵青梅酒 佛山市南海区九江双蒸博物馆
16 佛山 得心斋扎蹄 佛山市得心斋食品有限公司
17 佛山 盲公饼 佛山市合记饼业有限公司
18 佛山 顺德红清雅白酒（33%vol） 广东顺德酒厂有限公司
19 佛山 海天黄豆酱 佛山市海天调味食品股份有限公司
20 佛山 西樵大饼 佛山市南海区西樵天园饼家
21 佛山 大良 䖢 佛山市顺德区李禧记学雄食品厂
22 佛山 公兴隆芝麻饼 佛山市公兴隆食品有限公司
23 佛山 《叶暖花明》香云纱功能围巾 佛山市秀工莨作香云纱服饰有限公司
24 佛山 藤编手提篮 佛山市南海区裕达家具有限公司
25 佛山 岭南醒狮系列文创 佛山市礼信文化传播有限公司
26 韶关 宰相粉 始兴县旺满堂食品有限公司
27 韶关 隆盛酱园酱油醋礼盒 韶关市隆盛酱园调味品有限公司
28 韶关 乐昌沿溪山白毛茶 乐昌市沿溪山茶场有限公司
29 韶关 马蹄陶艺摆件 韶关市曲江曲韶阳文化传媒有限公司
30 韶关 瑶绣香囊 乳源瑶族自治县瑶山韵文化传播有限公司
31 韶关 瑶绣经络锤 广东省瑶汉天地文化发展有限公司
32 韶关 十二生肖饼模
锁匙扣 新丰县立承精雕坊
33 河源 鸿昌记紫金椒酱 紫金县金鸿食品有限公司
34 河源 河源米粉 广东霸王花食品有限公司
35 梅州 尚记客家盐焗鸡 梅州市尚记食品有限公司
36 梅州 长乐玉液（53%vol） 广东长乐烧酒业股份有限公司
37 梅州 逗乐大菽大坪豆干 梅州市梅一客食品科技有限公司
38 梅州 马图绿茶 梅州市马图茶业有限公司
39 梅州 黄金玉香糕 梅州市梅县区丙村镇古家食品厂
40 梅州 黄金姜糖 丰顺县黄金食品厂
41 梅州 《青花八珍味》餐具 广东富大陶瓷文化发展股份有限公司
42 惠州 东江万户春糯米酒 惠州市东江食品酒业有限公司
43 惠州 陈皮梅 博罗县柏塘光华食品有限公司
44 惠州 罗浮山百草油 广东罗浮山国药股份有限公司
45 汕尾 山浦田客家擂茶 陆河县果田生态农业科技有限公司
46 汕尾 土叽咕 汕尾市莲园文化传播有限公司
47 汕尾 麒麟棋 汕尾市山海文化传播有限公司
48 东莞 贵妃荔枝饼 东莞市第一麦方烘焙有限公司
49 东莞 《福䘵满堂》腊味礼盒 矮仔祥（广东）食品有限公司
50 东莞 莞草笔筒 东莞市道滘镇文化服务中心
51 东莞 千角灯3D拼图 东莞市微石文化科技有限公司
52 东莞 薰月系列盘香 东莞市尚正堂莞香发展有限公司
53 中山 咀香园粒粒杏仁饼 咀香园健康食品（中山）有限公司
54 中山 石岐米酒（32%vol） 中山市石岐酒厂有限公司
55 中山 《金玉满堂》陶瓷摆件 中山市小榄镇菊城陶屋
56 江门 新宝堂十年新会陈皮 江门市新会区新宝堂陈皮有限公司
57 江门 罗氏柑普茶 江门市蓬江区罗沛贤柑普茶加工场
58 江门 嘉乐城冬翅酥 台山市嘉乐城食品厂
59 江门 李锦记蚝油 李锦记（新会）食品有限公司
60 江门 恩平濑粉 广东稻鑫食品有限公司
61 江门 五邑财记外海面 江门市江海区五邑财记食品有限公司
62 江门 簕菜茶 恩平市雪莊茶厂
63 江门 白沙茅龙笔 江门市新会区冈州画院
64 江门 新会烙画葵扇 新会区会城葵乡传统工艺品经营中心
65 江门 镇濠泥鸡 开平市镇濠泥鸡非遗传习馆
66 江门 邑祥陈皮精油 广东邑祥陈皮有限公司
67 江门 东艺宫灯文创 江门东艺宫灯有限公司
68 阳江 蒜蓉即食阳江豆豉 广东阳帆食品有限公司
69 阳江 金花坑春砂仁干果 阳春市恒豐实业有限公司
70 阳江 九制益智 阳江市利事达食品有限公司
71 阳江 老手艺多用刀 阳江十八子集团有限公司
72 阳江 阳江风筝祈福香囊 阳江市江城区梁治昂风筝文化活动策划中心
73 湛江 淡晒马友鱼 广东湛江海丰水产有限公司
74 湛江 手工生晒腊味 湛江市金泉食品有限公司
75 湛江 甘浆古法手工红糖 遂溪县古法传承红糖作坊
76 湛江 海味鸡仔饼 湛江市金华金钩饼业有限公司
77 湛江 湛江非遗冰箱贴 湛江市粤西越美文化发展有限公司
78 湛江 造纸体验小套装 廉江市日禾民间工艺社
79 茂名 化橘红 化州化橘红药材发展有限公司
80 茂名 琪昌炒米饼 广东琪昌食品有限公司
81 茂名 高州龙眼肉 高州市丰盛食品有限公司
82 茂名 缅茄挂件 高州市华盛工艺品坊
83 肇庆 传统裹蒸粽 肇庆市肥仔伟食品有限公司
84 肇庆 德庆贡黄茶 德庆县官圩镇沙旁石塘茶场
85 肇庆 《肇庆有礼》文创 肇庆纸路文化产业有限公司
86 清远 《清远印象》英德红茶 广东英九庄园绿色产业发展有限公司
87 清远 瑶族银鼓 连南瑶族自治县桃花红工艺品有限公司
88 潮州 老香黄 广东展翠食品股份有限公司
89 潮州 《初见》高山凤凰单丛 潮州市湘桥区江月志茶艺馆
90 潮州 潮州麦秆剪贴画书签 潮州市湘桥区潮州麦秆画研究艺术馆
91 潮州 《花花世界》通花瓷饰品 潮州市叶竹青陶瓷文化研究院
92 潮州 潮州剪纸文创扇子 潮州市文化馆
93 揭阳 锦盛双酵酱油 揭阳市锦盛食品有限公司
94 揭阳 元合腊味 百年元合（广东）食品有限公司
95 云浮 渔湾肥四皱纱鱼腐 罗定市附城渔湾肥四鱼腐档
96 云浮 泷江桥罗定豆豉 罗定市北角调味料有限公司
97 云浮 炒米饼 云浮市新云实业有限责任公司
98 云浮 泗纶蒸笼 罗定市竹之森农业科技有限公司
99 广东粤剧院 《谯国夫人》马克杯 广东粤剧院、广州市大新文化创意发展有限公司
100 广东省食品行业协会 王老吉凉茶 广州王老吉药业股份有限公司
文/广州日报·新花城记者卜松竹
图/广州日报·新花城记者王维宣（部分由主办方提供）
广州日报·新花城编辑：吴波
