“马上就到春节销售高峰了，我们完成备案后可以组织生产向海外发货了。”近日，广州市禺山腊味食品有限公司业务员郑欣在番禺海关政务服务科副科长付谦手中接过《出口食品生产企业备案证明》后高兴地表示。

今年以来，番禺海关助力预制菜企业高质量发展拓展海外市场，让“番禺味”晋升“国际味”，2023年1-10月，已协助28家番禺企业取得出口食品生产企业资质，受到了企业的高度赞扬。

番禺美食是番禺的一张闪亮名片，也在向世界传播着中国的传统美食文化，而走出国门也是企业发展的必由之路。

广州市禺山腊味食品有限公司是一家始创于1989年的番禺老字号食品企业，主要生产广式口味的腊制食品，一直深受消费者欢迎。“要出口首先要完成出口食品生产企业备案，我们以前都是做国内市场销售，如何让番禺老字号食品漂洋过海是个大难题。”郑欣说。

出口食品生产企业备案是食品出口的必要条件，也是对企业的食品安全卫生控制体系的一大考验。为帮助新接触外贸的食品企业顺利取得出口食品生产企业资质，番禺海关今年开展调研148次，建立番禺区重点企业名录，收集企业诉求，“一企一策”地制定帮扶计划，保证番禺企业顺利扬帆起航，漂洋过海。2023年1-10月，番禺海关已协助28家番禺企业取得出口食品生产企业资质。

“我们的预制菜配方复杂，有荤有素，众多动、植物原料都有着各自不同的标准。如果其中有一个不及格，货物运抵后滞港甚至退回会给企业带来沉重的负担。”广州市禺山腊味食品有限公司总经理何学标还有另一个忧虑。不同国家的食品安全监管体系和法律法规差异较大，国家间的监管政策也在不断变化，确保外销预制菜符合相关要求顺利进入目的国市场是企业面临的另一个挑战。

面对企业的担心，番禺海关查检科科长李红超作出了解答：“出口预制菜企业需要根据成品中动植物源性原料占比确认供货商资质要求，建立非备案种养殖场定期审核制度，强化自检自控能力建设和溯源管理。同时我们一直在研究梳理国外预制菜法规和标准要求，强化对国外农食产品技术性贸易措施的跟踪研判，针对企业需求提供个性化指导。”据番禺海关统计，今年以来，共出口预制菜超过500吨，货值近5000万元。

番禺海关高质量发展办公室副主任林丁山表示，番禺海关持续聚焦促进经济高质量发展，不断助力新兴产业发展，年内已举办专项政策宣讲27次。同时坚持深入调查研究，分工协作，做到问题有研究、有落实、有回应，持续推动“问题清零”，今年共收集企业问题诉求190个，已解决165个，进一步提升工作效能，不断助力番禺企业在国际市场中提升竞争力。

文、图/广州日报·新花城记者：肖桂来 通讯员：钟世伟、黄东红、付谦、邓婕
广州日报·新花城编辑：陈钧圣