近年来，咖啡已成为都市人生活中的一部分，是城市文化的重要载体。意式的醇正浓厚，法式的浪漫讲究，美式的随意方便……各式咖啡的味道与文化，在广州四处可寻，星罗棋布的咖啡馆，亦在花城衍生出独特的韵味。

上一站的“花城咖啡探店”活动，我们走进越秀区的隐秘小巷，探寻了满满“粤”式风情的市井创意咖啡店“无牌咖啡”。这一站，我们漫步淘金，挖掘到宝藏咖啡小店——在地咖啡，在这里感受拉花的魅力。 

隐藏于淘金街头的居民楼小巷中，有一家以拉花为招牌的咖啡厅——在地咖啡。跟着导航，沿着颇具市井风情的街道一路前行，在某个路口突然拐弯，“COFFEE BREWERY”的标志映入眼帘。 

在地咖啡的店面不大，隐藏在家电回收和房地产店面之间，银色的外装修十分亮眼。店铺门口处摆放着两三张单人露营凳，摆放了烟灰盅方便部分客人使用。大家也可以坐在银色的高脚椅上，细细欣赏咖啡的制作过程。 

推开玻璃门走入室内，右边是一排开放式吧台，可以看到咖啡师在此进行拉花制作；目光尽头是三个整齐摆满了精酿啤酒的冰柜，绚丽的灯光装饰尽显潮流品味。

原以为，整个店面就只有第一眼看起来那么大，但走进细看，拐角处还有一个可以容纳约10人的“秘密基地”，最里侧的柜子上大方地向顾客展示了他们所获得的荣誉。

拉花冠军的得意之作

拉花佬，是在地的招牌之作，奶咖之间的平衡度不低，奶泡绵密，咖啡香醇，口感细腻丝滑。据店内咖啡师向记者的介绍，“拉花佬”的咖啡豆使用的是具有巧克力和坚果风味的咖啡豆，喝起来十分醇香。

点完单后，咖啡师会向顾客推荐款式多样的拉花。除了常驻的老虎头、舞狮头等以外，小店每隔两三个月就会上新“季节限定”款拉花。记者这次品尝到就是新款的大象和海马。

在地咖啡的主理人向记者介绍道，“其实我们以前的限定拉花是‘每月限定’，比如今年五月份就根据‘劳动节’这一主题推出了蜜蜂和牛的拉花图案；去年十月份依托‘国庆节’推出了熊猫的拉花图案。”但由于网络导致的信息差，在地咖啡决定将限定拉花的时限拉长，让更多消费者能够来欣赏到他们所想要的限定拉花图案。

在咖啡店云集的淘金，在地咖啡实惠的价格和优质的出品是它的王牌。如果你也想点一杯精致可爱的“拉花”咖啡，不妨来在地咖啡试试。

店铺名称：在地咖啡Heavy local

地址：广州市越秀区淘金路136号102房

交通指引：淘金地铁站B口步行700米

探点TIPS：

1. 由于店铺在巷子里，没有充足的停车位，不建议驾车前往。

2. 可以关注店铺微信公众号，留意限定拉花的更新以免跑空。

3. 店内的风格非常出片，色调、透光都特别有质感。

精彩连连，多重好礼送不停！记得进入新花城·咖啡星球社群，跟“咖啡控”们一起分享咖啡日常，还有各种精彩好礼等你来赢！

【策划 王建毅】

【运营 谭嘉恒】

【实习生 张闪】

【手绘制作 梁文珊】