秋冬季节转换之际，对慢性皮肤疾病患者来说也是一个考验，广州市皮肤病防治所中医科李燕红副主任中医师提醒，“管住嘴”不仅对糖尿病、高血压患者来说非常重要，在皮肤病管理中也是必须要注意的。

李燕红介绍，在皮肤病领域，有些病与不当饮食密切相关。她把相关的健康常识概括为以下三方面：一是哪些食物可引起皮肤病；二是哪些食物可预防和治疗皮肤病；三是患皮肤病时需禁忌哪些食物。

变态反应性皮肤病患者：应注意适当忌口

哪些食物最容易导致人体过敏而引起皮肤病？李燕红介绍，在变态反应性皮肤病患者中，以海蟹、海虾、牛肉、花生、大豆等为最常见的过敏原。不少反复发作的皮肤过敏患者，每当吃了导致过敏的蛋白质类食物或鱼、虾等腥味及其他刺激性食物后，病情往往加重。而在治疗过程中能严格避免食入致敏食物，病程也会相对缩短。

如果患了荨麻疹、神经性皮炎、银屑病、瘙痒症、湿疹、脂溢性皮炎、过敏性皮炎、酒槽鼻等皮肤病，皮肤有瘙痒症状或炎性病变，在发病期间和疾病治愈后的一段时间内，一般都会在饮食上有限制要求，建议禁食鱼、虾、蟹等海鲜“发物”，以及葱、蒜、辣椒等刺激性食物。

机体代谢障碍引起的皮肤病：必须限制脂肪

李燕红指出，机体代谢障碍引起的皮肤病亦与食物关系密切：例如长期过多进食脂肪类食物，导致血脂过高，使脂肪代谢失调，表现在皮肤的异常反应是出现黄瘤病。糖尿病人因血液和皮肤内的糖量较高，所以特别容易导致皮肤病感染，易患毛囊炎和痤疮等皮肤病。要控制这类皮肤病，必须限制脂肪，调节饮食，纠正糖代谢失常。

又如蔬菜日光性皮炎，是因为吃了某些蔬菜后，暴露在外的皮肤经日光照射而引起红斑、丘疹甚至水泡，伴瘙痒。这些病人都是对蔬菜所含的光敏性物质不能正常代谢而发病的，防治的办法只有一点——不吃这类引起过敏的蔬菜，如雪菜、油菜、苋菜、刺儿菜、马齿菜等。

营养素缺乏引起的皮肤病：可多食富含相应食物来预防

李燕红表示，营养素缺乏引起的皮肤病在近年虽然并不常见，但在皮肤病门诊中，医生也不时会碰到。比如长期缺乏维生素A，皮肤会变得糙、干燥、鳞屑增多，以后则发展为毛囊丘疹。如果我们在日常生活中增加进食富含维生素A的食物，如胡萝卜、菠菜、黄花菜以及动物肝脏等，也可预防该病的发生。

文/广州日报·新花城记者：吴婉虹 通讯员：潘宁

广州日报·新花城编辑：李津