有约君说
不知不觉中，
秋季最后一个节气霜降已过，
下周就将迎来立冬。
虽然从气象学的角度来看
广东“仍未真正入秋”，
但我们的一些身体感官，
已经实实在在感受到了“秋意”：
咳咳咳不停、咽干口干、
皮肤也干还便秘……
没错，秋燥这位“老伙计”来了。
（图/视觉中国 图文无关）
面对秋燥+来势汹汹的支原体肺炎，
如何采用合适的养生方法，
为家人调理体质，增强免疫力，
避免肺脏疾病发生？
滋阴润肺的汤水来帮忙！
时令养生
重在生津润燥
从中医的角度看，霜降一过，也是秋天到冬天的过渡阶段，天气也在逐渐变凉，有的人一寒就补，这是不对的。此时应以“平补”为原则，以生津润燥为主，大补则容易补“过”。
眼下这个阶段，养生还需注意“三防”，即防秋燥、防秋寒、防秋郁。
防秋燥
秋燥易伤津，常表现为口干、唇干、咽干、口渴、咳嗽、便秘、皮肤干燥等。在饮食调养方面要注意健脾护胃，养阴润燥，要减少辛辣刺激食物的摄入，同时多吃些滋阴润肺、补液生津的食物，如萝卜、栗子、淮山、秋梨、百合、蜂蜜等。
防秋寒
随着昼夜温差加大，要做好御寒准备，预防感冒。特别要注意脚部的保暖，平时养成泡脚的习惯，能帮助身体驱散寒湿，促进血液循环。
防秋郁
深秋时节容易出现一种季节性的心理疾病——秋季抑郁症，此时更需保持情绪稳定，多晒晒太阳，做适当的体育活动。
秋燥有温凉之分
要结合体质症状来“降燥”
秋燥可引起肺燥，肺燥又分为温燥和凉燥，我国南方地区秋季以温燥为主；平日体热之人感受燥邪之后也多发为温燥。
两种秋燥情况，要以不同方法来缓解：
受温燥影响的人虚火重，肺温燥的表现为热、口干、咳又粘又黄的痰，宜凉润，可吃百合、玉竹、沙参、西洋参。
受凉燥影响的人则多为体质偏寒者，肺凉燥表现为咳嗽、咳稀白痰等，宜温润，适合吃陈皮、淮山、薏仁，或在医生指导下吃黄芪来缓解肺凉燥。
不少家庭还会煲一些滋阴润燥的汤水、茶饮，也要结合自己和家人的体质与症状，可寻求专业中医师的帮助，来判断是什么体质。
比如，阴虚体质的人群适合用沙参、玉竹、麦冬；
气虚人群适合用黄芪来泡茶或煮水来喝；
而如果是气阴两虚，还伴有咽喉干，甚至发声费力的人，可以用胖大海、花旗参泡水。
此外，如果是热性体质的人，泡茶饮可以适当加一些罗汉果；如果是偏寒体质的人，可以加一两片陈皮、姜片。
经典润燥汤料 用法有讲究
前面说完润燥的要点，我们再来具体盘盘几种老广爱用的润燥汤料，教你结合体质选用，搭配出好喝使用的食疗方。
沙参
味甘、微寒，入肺、胃经，功能滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。
注意：风寒咳嗽、脾胃虚寒的人群不宜。
玉竹
味甘，性微寒，能养阴润燥，生津止渴，中医用于治疗肺热咳嗽，咽干口渴，单味使用或者配伍沙参、百合、麦冬等使用，可以增强清热，润肺止咳的作用。
注意：体质偏寒的人群不宜多食。另外，玉竹的根茎和幼苗可以食用，但其浆果有毒，不可服用。
麦冬
味甘，微苦，微寒，归心、肺、胃经，能养阴生津，润肺止咳。搭配配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。
注意：脾胃虚寒泄泻，风寒咳嗽者不宜。
石斛
甘，微寒，归胃、肾经。能益胃生津，滋阴清热。石斛不仅能滋润脾胃的干燥，还能引导胃火下沉，同时兼备了“滋胃阴”和“降胃火”的双重作用，生津解渴的“功力”强劲，尤其适合又燥又热的秋季。
注意：脾胃虚寒者不宜多用。
西洋参
味甘、性寒，能益气养阴、清热生津。适用于气虚、阴虚体质的人。
注意：体质虚寒者不宜。
百合
味甘，性寒，具有养阴润肺、清心安神、镇咳平喘的作用。
注意：食用百合的量不宜过多，通常一天的摄入量不超过20克干品或30克鲜品。风寒咳嗽、脾虚者不宜食用。
不难看出，上述我们常用的滋阴润燥食材大多性寒，因此，脾胃虚弱者、痰湿体质、阴虚火旺体质、热性体质人群要少吃。
（图/视觉中国 图文无关）
四道清润汤方学起来
另一方面，我们也可以通过恰当的搭配，能缓解食材的寒性之余，又发挥其润燥之功。以下中医师推荐的食疗方，不妨结合自身情况一试——
石斛麦冬煲老鸭
材料：石斛干品20克，麦冬干品20克，生姜3片，老鸭半只（2人份）。
做法：将鸭焯水，药材洗净，一同放入砂锅中，大火烧开后关中小火煲1个小时，加盐调味即可食用。
点评：益胃生津，清心润肺。适合受温燥影响，脾胃虚弱又有气阴不足者，常见面色萎黄，疲倦乏力，口干，饥不欲食，舌淡嫩，苔少。
沙参麦冬橄榄瘦肉汤
材料：沙参30克、麦冬30克、橄榄3个、瘦肉200克。
做法：瘦肉切片，所有材料洗净下锅加水煮沸，改小火煮40分钟后调味即可。
点评：滋阴润燥，清咽化痰。橄榄清肺利咽，生津止渴，沙参和麦冬都有养阴生津润肺的功效，尤其适合容易咽干灼热的慢性咽炎患者。
沙参玉竹板栗排骨汤
材料：沙参15克，玉竹15克，板栗150克，排骨500克，生姜数片。
做法：排骨洗净切块焯水备用，板栗剥壳留肉备用，沙参玉竹稍冲洗。把所有材料放入汤煲中，加入清水2升。大火煮开后小火煮1至1.5小时，加盐调味即可。
点评：养阴清肺，益胃生津，沙参玉竹这对“润燥黄金CP”，搭配性偏温且可益肾的板栗，有助于沉降收藏阳气。
西洋参百合煲乌鸡
材料：西洋参15克、干百合30克、红枣5个、元肉10克、乌鸡半只。
做法：乌鸡处理干净，焯水备用。将所有材料加入汤煲内，加水2升，大火煮沸后改小火煲约1小时，食盐调味即可。
点评：清润肺燥，清心安神，补气养阴。尤其适合心烦、阴液不足的睡眠欠佳者。
综合自广州日报、广东省中医院公众号、广州中医药大学一附院公众号、健康有约公众号、食在广东公众号
图/视觉中国
广州日报·新花城编辑：李津