“这两天的学习收获了很多，谢谢你们提供了这样的学习机会”、“感谢学校、老师精心安排的课程，收获满满”；“下次还有培训还请第一时间通知我”，在学员微信群中，刚刚参加完培训的学员们还非常兴奋，纷纷表达了对培训课程质量的认可。

10月28日下午，随着第六期培训班学员考试结束，由广州市福彩金、广州市社会组织管理局资助，广州市福协养老职业技能培训学校（以下简称“福协学校”）主办的居家失智老人饮食营养照护服务专业指导人员培训班圆满落下帷幕。

历时三个月，六期培训班，最终的成果也相当可喜，培训吸引了超过400位学员报名，实际参训人数逾335人，完成了项目总计划指标111%，考核通过314人，完成了项目总计划指标的105%，培训对象包括养老服务一线从业人员；社区、居家失能、失智老人照护者；家庭照护人员等，我们相信，这些学员们将成为照护失能失智老年人饮食营养健康的“星星之火”。

本次培训还创新性地从居家及养老机构中筛选出27位失能失智的营养不良老人提供营养筛查、评估、诊断及干预的全流程营养管理服务，包括建立营养健康档案，提供必要营养制剂支持，出具营养改善报告等。

福协学校为本次培训班课程设置的内容涵盖了失智老年人饮食营养的各个方面，课程内容丰富多样，教学方法灵活生动，让学员们能够深入浅出地掌握所需的知识和技能，包括失智老年人的营养需求和常见饮食问题、营养代餐的制作、照护技巧和注意事项等等。

课程中还设置多个实操环节，让学员们亲自参与。学员们可以在实操过程中学习到如何根据老人的需求和偏好制作营养代餐，并了解食品安全和卫生的重要性。在现场模拟操作环节中，学员们亲身体验如何正确喂食和帮助老人完成日常活动，这些实践活动不仅加深了学员对理论知识的理解也培养了实际操作的技能和信心。

“这个培训对我们照护家属来说很实用，我爸爸就是一位脑卒中患者，可我们这些家属在照顾方面专业性很差，有时会照顾不到位，有时也会手忙脚乱的。老师不仅能给我解答生活中出现的营养照护问题，还教授了我一些日常护理的注意事项。”今年刚刚退休的赵大姐参加了第四期培训班，她目前全职在家照顾她的父亲，从职场到护理人员这种身份的转变，常常让她手足无措，却无处获得正确的指导。

参加这次饮食营养照护培训班，赵大姐不仅学到了饮食营养方面的知识，包括老年人饮食的特点和需求、常见的饮食问题以及饮食合理搭配的方法，还趁着课余时间请教了老师护理和照护知识，掌握了一定日常照护的技能。

赵大姐的案例只是培训班的一个小小缩影。广州市社会福利与养老服务协会、广州市福协养老职业技能培训学校一直以来都致力于提供高质量、内容丰富的养老护理类培训课程，包括养老护理员岗前培训、养老护理员职业技能等级培训、认知症培训、养老服务政策培训等，帮助提高养老护理人员的专业素质，推动养老服务行业的发展和进步。

早在2021年，福协已经成功举办了10期失智老年人家庭照护指导培训班；2022年，福协也成功完成了第九届广州市社会组织公益创投项目——“失智老年人家庭照护指导千人青苗培育计划”。今年公益创投项目——“失能失智老年人饮食营养照护培育计划”同样收获了众多学员以及行内人士的认可和支持。未来，广州市社会福利与养老服务协会、广州市福协养老职业技能培训学校将继续秉承立足行业、扎根行业、服务行业的宗旨，提供内容丰富、形式多样的养老培训课程，以进一步提升养老机构护理员职业技能水平，实现广州市养老服务人才培养专业化、规范化。

文/广州日报·新花城记者：杨欣
图/广州日报·新花城记者：莫伟浓
视频/广州日报·新花城记者：杨欣
广州日报·新花城编辑：彭文强