语文老师教你做健身餐、科学老师教你做蛋糕、体育老师教你做木工……10月20日下午，首届海珠区中小学劳动教师教学能力大赛初赛在广州市海珠区实验小学举行。经过前期学校选拔和区级遴选，来自海珠区三个学段（全区小学、初中、普高、职高）的65位在岗专兼职劳动教师在现场“大秀”劳动技能。

从广式烧烤、传统美食、花馍制作，到发型设计、衣服熨烫，再到香篆香包制作、岭南押花技艺、蝴蝶标本制作、激光切割技术、电子线路焊接等，老师们的劳动技能展示项目丰富多样，既传统又现代、既传承又创新、既动手又动脑、既好看又“好吃”，可谓卧虎藏龙，“宝藏”多多。

“跨界”展示 多校教师秀出劳动技能

尽管参赛的老师们有的是专职劳动教师，有的则是英语老师、语文老师、科学老师，但在劳动技能现场展示环节，他们均秀出了自家独到的劳动技能，既有祖辈相传的“老广”美食制作，也有师承非遗大师的广彩、广绣技艺，还有充满科技感的“激光切割”和美感十足的“扎染”“盆景”。

来自广州市海珠区南武文润学校的英语老师彭燕玲展示了艾条制作工艺。她介绍，中医药文化是该校办学特色，在教学中，老师们注重融入中医药文化，同学们在校内也会学习制作养生茶、养生汤、艾条、防蚊香囊等。

作为海珠外国语实验中学附属学校的生物老师，余铭健有多年带领学生开展自然观察实践活动和校园小农田种植活动的经验。比赛现场，他显出专业身手，制作起了蝴蝶标本。南武中学物理老师董兆津则“跨界”秀厨艺，现场支开的“广式烧烤摊”香气四溢，无疑是全场最受欢迎的摊位。

谁说体育老师只能教体育？基立道小学体育老师谭泽民用锤子、锉刀、木工锯等工具，现场制作起了木工凳。据介绍，该校曾多次邀请非遗传承人进校园，指导学生在校内学习“开料、刨料、打磨、雕刻”，动手制作红木家具、装饰品，体验劳动实践乐趣。

南武中学物理老师董兆津（右）“跨界”秀厨艺

基立道小学体育老师谭泽民展示木工手艺

以劳育人 促进特殊学生掌握生活技能

劳动教育对特殊儿童的成长与发展具有十分重要的作用。今年是邓宝妍从事特殊教育的第二年，作为海珠区启能学校教师，她在校内主要教授特殊学生生活适应及劳动技能。

在展示菠萝海鲜黄金炒饭这一技能过程中，邓宝妍介绍，特殊学生可能各有不同的障碍，有的可能行动不便，有的则有听力障碍。因此在学习烹饪的过程中，老师会指导动手能力较弱的学生利用辅具，完成洗米、切丁等备菜程序；为听障学生提供视觉提醒，贴好各个烹饪环节的步骤，让他们一步步尝试。“其实孩子们很喜欢动手，还有大家一起烹饪完后分享食物的感觉。有时候让他们休息，学生自己都不愿意停下来。”邓宝妍说道。

海珠区启能学校教师邓宝妍展示厨艺

同样来自海珠区启能学校的李欣仪老师，则现场展示了皱纹纸花艺，通过剪切、拉伸、翻卷、粘接等步骤，将皱纹纸化为各种形状和颜色的花朵。她介绍，部分特殊学生在精细动作、专注力上可能有所欠缺。手工艺制作，对同学们来说是一种康复训练，将康复融入日常中，能帮助他们更好地培养劳动技能、促进生活适应。

以赛促教 引导劳动教师至少具备一技之长

在本次比赛中，老师们进行了三个项目的角逐，包括现场考核专业知识测试、劳动项目案例撰写及劳动技能现场展示。

海珠区教育发展研究院相关负责人介绍道：“本次区赛加入教师现场展示技能的单独竞赛项目，是要凸显劳动课程实践性强的特征，也是引导我们的劳动教师至少要有一技之长。同时，劳动技能项目的选择均来自《义务教育劳动课程标准（2022版）》的三大类十大任务群。老师们把赛场的所学、所做、所见带回到学校课堂，可以更好地达成‘以赛促进’‘以赛促教’的办赛目的。”

海珠区教师们展示出不同的劳动技能，涵盖生活的多方面。据介绍，本次比赛由广州市海珠区教育局主办，海珠区教育发展研究院和海珠区实验小学、基立道小学、怡乐路小学、广州市江南外国语学校等多所学校联合承办，对全区学校劳动教师开放观摩，旨在抓好劳动教师的源头培养，搭建劳动教师教学展示平台，拓宽学校和老师们开展劳动教育教学工作的视野，丰富海珠区劳动课程清单，为推动海珠区学校劳动教师队伍建设助力。

文/广州日报·新花城记者：林欣潼 通讯员：海教宣

图/广州日报·新花城记者：林欣潼

视频/广州日报·新花城记者：林欣潼

广州日报·新花城编辑：伍仞