意式的醇正浓厚，法式的浪漫讲究，美式的随意方便……各式咖啡的味道与文化，在广州四处可寻，星罗棋布的咖啡馆，亦在花城衍生出独特的韵味。
上一站，我们走进了东山口骑楼下的“酒瘾咖啡2.0”，体验了“老广味道”与“西洋风情”的巧妙结合。这一次，我们来到了越秀区的“无牌咖啡”，一同感受下藏在市井小巷里的“盏鬼”咖啡风情。
——花城咖啡探店——
无牌咖啡SignlessCAFE&精酿啤酒：
既“盏鬼”又有创意 一秒戳中你的心
在广州市越秀区的巷子里，隐匿着一家特别“神秘”的咖啡店，引起了记者强烈的好奇心。首先是它特别的名字“无牌咖啡”，其次是它特殊的选址——隐藏在越秀南朝街这一居民区的巷尾，十分低调。
如果不是店铺外“咖啡制作中”的招牌，大家可能根本想不到这是一家咖啡店，墙上的标语更是令门面充满着市井气息。除了室外吸烟区的设置以外，无牌咖啡还设置了宠物“暂存”区，方便携宠顾客到店，十分人性化。
走进店内，极具老广式的复古怀旧和时尚现代两种风格融合混搭，别有一番风味。各式各样的锦旗、彩旗、挂布，均印上了与咖啡相关的文字和元素，风格十分接地气，市井味和社区氛围十分浓郁。店铺内随处可见的牛皮癣贴纸和“盏鬼”粤语slogan，融合广告招牌和灯光的巧妙设计，形成了无牌咖啡店铺摩登的独特风格。
店内设置了大量的座位，成为不少街坊办公学习的宝藏打卡点。
在店铺尽头还有一条通往二楼的楼梯，顺着楼梯而上就可以看到一面互动墙。大家可以拿着店员赠送的贴纸到此进行DIY，写下心愿或是画上自己喜欢的图案，互动感满满！
如果自己是“小白”，也想品尝咖啡，不会选择怎么办？别担心，店员会根据顾客的口味推荐合适的咖啡豆，随后让大家根据自己喜好选择奶品、做法，这样一杯专属于你的“定制咖啡”就做好啦。
店内除了传统正宗的意式咖啡之外，还有多种创意饮品特调。打破常规的配方做法和稀奇古怪的名字，让人忍不住猎奇尝试。店内的手绘风菜单，更是“盏鬼”地展现出每款饮品的配方，一秒戳中你的心窝。
生打椰奶冻拿铁，椰奶味道浓郁，口感丝滑，甜度适中。初进口时，椰香在唇齿间停留；咽下后，一股咖啡的醇香回甘。椰奶的甜中和了咖啡的苦涩，适合不太喜欢苦味的小伙伴尝试。
啡仔笑，和粤语里“妃子笑”的读音相似。以NFC荔枝果汁为主调，加入浓缩，点缀上荔枝果肉，口感清甜中带有浓缩的苦，甜而不腻，非常推荐喜欢吃荔枝的小伙伴去尝试一下。
从隐蔽的地理位置，到“无牌”的名字，低调又不张扬的咖啡小店里，却藏着一个“盏鬼”的灵魂。如果有机会的话，来低调的“无牌咖啡”尝一杯不低调的咖啡吧！
店铺名称：无牌咖啡SignlessCAFE&精酿啤酒
地址：广州市越秀区起义路南朝新街5号
交通指引：公园前地铁站J口步行100米
探店TIPS：
1. 由于店铺在巷子里，没有充足的停车位，不建议驾车前往；
2. 节假日的下午人流量比较大，前去探店需注意时间安排；
3. 店铺就在北京路附近，喜欢老城区city walk玩法的小伙伴不妨来这里打卡一下。
——福利站——
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【策划 王建毅】
【运营 谭嘉恒】
【实习生 张闪】
【手绘制作 梁文珊】
【编辑 阮栩】