香气，无形但真实存在，飘渺不定却牵动大家的喜好。

岭南曾凭借优越的港口转运力引领了中国早期的香气风潮，种香、制香和运香分别成就了东莞和香港两座城市长远的发展，“香市”贸易曾点亮无数岭南人生活的光。

9月25日，广州非遗街区（北京路）已正式上新秋日季主题展《行花街 品秋香 享粤夜》，一个个精心设计的惊喜，期待与市民游客“香”遇花街！

《行花街 品秋香 享粤夜》主题展的主创方介绍，用香气标榜自我和个性历史上可以追溯到两千多年前，屈原在《离骚》中就用“香草”来借喻品德高尚的君子。古人讲究“以鼻观心”，认为香气正是内心世界的外显，它让一个人即使不动声色，也充分散发着令人愉悦的气场，吸引志同道合的人。伴着香气扩散，人的感官可触及的范围被延展，更仿佛能突破固有的时空边界，抵达理想中的高远境界。

所以，街区此次换展的第一个篇章就将带着你溯源传统用香简史，借助岭南莞香串联熏香、用香、佩香多重场景，再现无处不在的香与我们内心的连通。

街区上新橱窗 | 徐州香包

生活滋味结成香。香气能塑造个体的独特，也随时调动萦绕我们心头的团圆之喜。中秋前后，这种期盼相聚的喜悦在讲究吃的广府地区尤为意浓。

虽然“花好月圆”年年如期，但广府人在制作香食时从不敷衍了事。广式月饼一直保持着香甜软糯的口感，而芋头、田螺、柚子等时令食材则带来自然馈赠的限定鲜味。此外，广式腊味也借助秋风的沉淀更加入味。广府人炮制“秋香”自成一派，激发各种香气在围桌上共同诉说着越来越好的朴实愿望。

温馨的场景会在时光流逝中褪色，刻入心中的喜悦才是感知年华的密钥。在街区，有关广府美食的故事将从夏日的清爽转为秋日的香浓，甜香、酱香、果香汇成复调的情意，凝成和乐融融的团聚记忆。

街区上新橱窗：中秋节

本期展览推出之际，正值在花城总是一闪而过的秋季。但是如果要选取一种花，集“秋日温暖+佳节团圆+舌尖香甜”多重满足为一体，那必然是南方人天性难以抗拒的桂花了。

“不是人间种，移从月里来。”古人对桂花的偏爱，充分体现在“月中桂树”这一神话想象中：清冷的月宫生长出了桂树，随天风吹落人间，落地生根，如同点点星火细缀于萧瑟秋日的人间，而农历八月又有“桂月”的雅称。

早在千年以前，桂花树就在南方广泛扎根，清乾隆时期，桂花还搭乘从广州出发的航船到欧洲。

古人用桂花树模糊了人间与月宫之间的距离感，如今，桂花香也深入我们日常的色香味体验中，流连于香氛、甜点、美酒、咖啡之间，那独特的香甜口感加入任何食物形态里都是绝佳辅助。

非遗街区选用“桂花”作为此次换展的香气主角，首次为“永不落幕的花市”换上独特的秋日桂香。金秋香境已开启，在街区赏桂花、品桂食、闻桂香，可以一次性集齐所有的桂花味浪漫。

街区上新橱窗：香云纱

技术有限的情况下，古人总是想方设法让天地万物的自然香气留存得更为长远。本次街区换展的最后一个篇章，用“香气”隐喻传统，用“寻香”呼吁关注与传承。

展览中，街区以全新表达的佛山秋色、广式红木宫灯等指引广府人过秋的非遗项目，提醒每个从传统文化中路过却“未闻其香”的人们：传承与保护才能让共同的文化芳华永驻，发自传统的“香气”是刻在我们文化身份基因里最为重要的自证。

街区橱窗上新：广式红木宫灯

广州非遗街区（北京路）还在这金秋时节里，推出“金樽月圆”中秋非遗礼盒，首次把“广州市海珠区非遗项目——公仔纸游戏”融入到文创产品中，并携手“赞记龙凤礼饼”共同打造充满广府味道的月饼礼盒，汇聚广府人的记忆。

街区文创月饼礼盒公仔纸就是画满公仔的硬纸板，公仔乃粤语，意谓人物。公仔纸是广府人的一种儿童竞赛游戏，因其新奇有趣又充满欢乐的玩法，成为几代人的童年缩影。简单也有趣的游戏玩法串联着大朋友和小朋友之间的欢乐，消除了隔代人的隔阂。

公仔纸

2021年，公仔纸游戏被评为广州市海珠区第八批区级非物质文化遗产。广州非遗街区（北京路）针对43项国家入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录设计了对应的IP形象，这次把这43个IP形象设计成公仔纸游戏。

赞记龙凤礼饼店

而始于1909年的赞记龙凤礼饼店一直坚持手工揉面，把近乎失传的广府口味传承下来，现在是广州市荔湾区非遗项目西关礼饼制作技艺保护单位，西关礼饼制作技艺也是广州市第八批市级非物质文化遗产代表性项目。

童年的玩具与舌尖记忆的重逢，会给你带来怎样的惊喜呢？

文/广州日报·新花城记者卜松竹

图及文字资料/主办方提供

广州日报·新花城编辑：谢育芬