9月23日，包道非遗系列“粤点萌主争霸赛”再度启程，于东莞首铸万科广场成功举办。

活动由广州市非物质文化遗产保护中心指导，广州市越秀区非物质文化遗产保护中心、广东包道美食（集团）有限公司联合主办，广州半夏文化发展有限公司承办。本次“粤点萌主争霸赛”来到东莞，与高埗矮仔肠制作技艺产生联动，为东莞市民带来一场饮食价值与文化价值并举的美食研学趣味之旅。

活动现场

在广式点心研学环节，张志良老师凭借“一盅两件”“叩手礼”等知识要点，串联起广府茶楼的前世今生，以生动有趣的讲解方式，为大众解读广府茶楼的演变史。通过现场极富氛围的布置，亲子学员仿佛穿梭于广州的骑楼街巷中，寻味地道广府风情，追溯文化源流与历史纽带。

活动特别设置“包制萌主大比拼”环节，旨在通过趣味比拼的形式，激发孩子们对优秀传统文化的热情。在比赛环节，小朋友们有条不紊地拿皮、挑料、包制，精致的烧卖成品在小小手掌中诞生，我们也得以看到非遗传承与延续的无限可能。

“秋风起腊味香。”在东莞人的食谱中，无论是日常煮的煲仔饭，还是端午龙舟比赛后吃的龙船饭，甚至很多本地特色小食的配料，都少不了东莞腊肠的身影。活动当天正值秋分时节，也是制作腊肠、品味腊肠的最佳时机。吕衬婵老师作为“莞邑腊香秋渐起”板块的主讲人，于现场展示高埗矮仔肠的制作方法，并从广东腊肠文化再到东莞腊肠文化的讲解，还原出东莞腊肠的发展脉络。在吕老师的引导下，小朋友们认真、专注地学习制作腊肠，感受秋分时节“腊香莞城”的美好所在，并从中汲取饮食文化的传承力量。

精彩的非遗研学圆满落幕，与此同时，大家亲手包制的广式烧卖也终于蒸制出炉，现场蒸汽弥漫，营造出温馨和谐的活动氛围。张志良老师与吕衬婵老师为大家颁发了这些劳动的成果，并引导亲子学员分享他们在活动过程中的心得体会。

文/广州日报·新花城记者卜松竹

图/主办方提供

广州日报·新花城编辑：谢育芬