秋风起，螃蟹肥。

又到一年吃蟹时，

龙穴岛上南沙青蟹

迎来大丰收！

9月13日下午，以“聚焦海洋经济 打造海上明珠”为主题的南沙龙穴青蟹丰收节暨龙穴十道菜厨艺大赛在龙穴岛开幕，一系列丰富多彩的庆祝活动，带领现场观众共享丰收喜悦、共品龙穴美食。

南沙青蟹丰收

市民纷纷“抢鲜”

现场看到，南沙青蟹的摊位围满了抢购的市民朋友。“我今天500元买了12只青蟹，价格比较优惠，往年中秋前后我都会来龙穴买蟹，只要清蒸，味道就十分鲜美。”一位满载而归的市民朋友说道。

据青蟹企业员工介绍，现在正是岛上青蟹丰收的季节，蟹肥膏黄，用清蒸的方式进行烹饪最为合适，能最大程度地保留住青蟹肉质本身的鲜嫩口感。

2022年，南沙青蟹入选全国名特优新农产品名录，成为南沙农业金字招牌。青蟹的自然变异种“黄油蟹”更是被称为“蟹中茅台”，声名远扬，单只售价高达数百元至上千元。

“我们的黄油蟹是纯白蚬喂养，检测出的微量元素和蛋白质是普通蟹的一倍，每只蟹都有二维码可溯源。”广州市黄油蟹水产有限公司市场销售负责人余莹雪在采访中表示，“南沙拥有非常适合黄油蟹生长的养殖环境，我们养殖的青蟹中，黄油蟹的转化率能达到三至四成。中秋节期间黄油蟹供应充足，也没有涨价。”

据了解，南沙青蟹养殖区主要集中在珠江入海口内，伶仃洋附近，常年盐度保持在2-12%之间的咸淡水才能养殖出蟹肉蛋白质含量高、蟹膏鲜红、蟹油金黄的青蟹。目前，龙穴、万顷沙等地南沙青蟹养殖面积超13000亩，年产量近4000吨，产值超10亿元。

龙穴岛滨海旅游狂欢持续进行

开幕式上，《鼓舞飞扬》《渔之丰收》《丰收之节》等节目轮番上演，表达岛上居民对渔业丰收的喜悦、对幸福生活的憧憬。活动现场还设置了龙穴十道菜厨艺大赛、龙穴特色水产品展、农产品展等，吸引了不少游客驻足。

主题文艺演出、水产品展销、农产品展销等特色鲜明、内涵丰富、贴近生活的节庆活动，全方位展现龙穴街乡村振兴建设和农业高质量发展的成果。

今年以来，龙穴街陆续推出榴莲节、火把节等滨海旅游狂欢节系列活动。

据了解，龙穴街聚焦海洋经济发展，瞄定滨海文旅赛道，后续将举办其他龙穴岛滨海旅游狂欢节系列活动。如10月份的海鲜啤酒烧烤节、11月份的龙穴岛湿地生态书画摄影大赛、12月份为期三天的三圣宫诞活动等，精彩活动持续不断，各位市民朋友敬请期待。

出品：南沙区融媒体中心

编辑：Kakin

文字：刘爱荘

图片：段佳乐、资料图

通讯员：罗诚涛、周慧琴

投稿邮箱：nanshanet@126.com

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