为护航“新学期”，保障“开学季”，近期黄埔区市场监管局落细落实四大举措，强化校园食品安全监管，全力保障广大师生饮食安全。依托“监管部门+监管对象+第三方技术服务机构”工作机制，选取90家D级风险学校食堂，作为年度第三方风险评估对象，做到早预判、早发现、早整改，有效防范和化解辖区学校食品安全风险。

黄埔区市场监管局介绍，前期制定了《校园安全及周边环境综合整治工作方案》，明确对学校食堂、校园周边食品经营单位、校外供餐单位开展全覆盖无死角监督检查；强化溯源监管，建立学校、承包企业、集体用餐配送单位及食材原料供应商“上链”台账，做到底数清、情况明、监管措施到位；编制《集体用餐配送膳食管理规范》，确保集体用餐配送膳食管理更精细化、标准化、科学化。

依托“监管部门+监管对象+第三方技术服务机构”工作机制，选取90家D级风险学校食堂，作为年度第三方风险评估对象。

此外，充分发挥黄埔智慧食安平台作用，不间断开展网上智能巡查预警，通过AI识别巡查预警，督促各单位规范日常加工操作行为，提升学校食品安全监管效能。同时对平台进行系统优化，设置线上巡查、抽查，资质信息、食材溯源等模块，进一步提升智慧管理的实际应用。并开展“开学前”食品安全整治专项行动，以及在全区各个学校及周边开展“护航开学季”食品安全整治专项行动日等。

黄埔区市场监管局表示，下一步将继续坚持问题导向，发挥职能作用，开展全覆盖监督检查，排查食品安全隐患，为黄埔师生饮食安全，拉起一道“防护网”，筑起一道“安全墙”。

（执法人员现场检查学校食堂）

文、图/广州日报·新花城记者：何颖思 通讯员：焦道红
广州日报·新花城编辑 张映武