番禺按照“智造创新城”新战略定位，数智化赋能推动新产业、新业态、新模式的加速培育，科技创新、现代产业关键节点串珠成链，展现自己独有的产业优势、人才优势，不断激发创新力，推动创新链、产业链、资金链、人才链“多链”深度融合，昂首阔步迈向高质量发展新阶段。

跟着记者走进实业一线，看番禺如何拓展空间，筑巢引凤，通过政企协同营造近悦远来的良好营商环境，行业头部、专精特新小巨人企业如何以匠心成就未来，专业创造价值，迸发蓬勃活力领跑行业。

便利店是经济发展后超市行业的细分形态，区域化、分散化经营成为当下连锁零售便利店的主要特征。近年来，随着消费者不断升级，国内的连锁便利店品牌也纷纷开启数字化、差异化的经营策略，通过推出创新产品，打造新消费场景，致力成为都市人的“解忧杂货铺”与“超好吃补给站”。

作为中国便利店TOP百强的有家实业有限公司（简称有家便利店），自2017年5月从南昌起步，数年间将经营的触角遍及武汉、长沙、南昌、广州、深圳、佛山等地，截至目前近1000家有家门店遍布华中和华南区域。其中，位于番禺区钟村街时代E-park的广州有家实业有限公司，也从早期的5家店开至近200家，一路探索为街坊解锁一个个好吃、有趣、有料的消费新场所，不断赋予顾客更丰富多元的消费体验。

接下来跟随记者的访谈，一同探究有家便利店如何打牢年轻品牌的基础。

广州有家实业有限公司总经理张晓涛。

好吃——国潮美食抓住年轻人的胃

当下Z世代的生活方式越来越多元化，他们的圈层文化个性十足，消费观也更加随性自我，热衷国潮追逐沉浸式娱乐。国潮正当道，年轻人是炙手可热的新消费人群，在未来行业趋于年轻化的时代变革中，连锁便利店品牌如何做到迎合当代年轻人的个性化需求，是一个重要命题。

走进时代芳华里的一间有家便利店，记者看到里面遍布各式各样的鲜食和烘焙产品，其中一位店员正在前台耐心为顾客制作南昌拌粉——目前有家便利店销售量比较火爆的一款鲜食产品。几碗秘制酱料搭配清汤熬煮，一碗热腾腾的南昌拌粉很快就出炉了，由于其地域性和1；1还原的正宗南昌味道，自推出以来深受消费者喜爱。“我们要走一个新赛道，拥有自己的爆品。”广州有家实业有限公司总经理张晓涛说。

当下“国潮”汹涌，有家便利店选择聚焦“中华小吃”的新概念，希望集合国内所有名小吃，让国潮美食“造浪”舌尖。目前除了南昌拌粉，有家便利店还引入了瓦罐汤、煎饺等地道小吃，牢牢抓住年轻人的胃，引起年轻化的消费新风潮，打造年轻化的消费新场所。

有趣——跨界联名增加“到店理由”

借国潮这股东风，有家便利店踏入Z世代的生活圈，打响了品牌新口号，焕发了品牌新生机。为了进一步夯实年轻化和差异化的基础，有家便利店在营销理念与模式上也有所创新，力求玩出花样、玩出新鲜。

目前，咖啡已经成为年轻人的刚需产品，有家便利店作为一家多元化的年轻连锁企业，也有售卖不同品类的现冲咖啡。区别于国内其他便利店品牌，有家便利店咖啡是和广州本土品牌的来回咖啡进行联名合作的。

提到以联名代替独家的差异化形式去推广便利店咖啡的原因，张晓涛表示他们也曾经做过相关的市场调研，“现在人们对于便利店的旗下品牌认知比较弱，基本上他们只会认便利店品牌，而不会记得便利店里面的咖啡品牌。”因此有家便利店选择跟知名度高而又有实力的品牌合作，强化年轻人心中的品牌印记，以此稳固年轻市场的定位。

冷冻鲜食区。

除此以外，在参观门店时记者还留意到货架上一列产品包装都是“不鸭”——国内一款备受年轻人喜爱的网红ip。当代年轻人关注时尚和个性表达，乐于为多元兴趣买单，他们正逐渐成为国潮消费的主力军，而作为便利店消费领域的一大“流量密码”，跨界联名是备受年轻人追捧的一种潮流新玩法。对比联名国外更有影响力的知名ip，有家便利店更希望将中国品牌走出去，占据Z世代追求新奇事物的消费心智。

有家便利店与“不鸭”本土品牌的跨界联名吸引了一众年轻人到店消费，助力品牌逐渐升级“潮人”消费聚集地。

有料——大数据+智能化升级消费体验

SKU即库存量单位，是库存进出计量的基本单元，可以是以件、瓶、盒、托盘等为单位，常用于商品的定价和库存管理。目前一家正常大小的便利店SKU数量大多在1000～3000左右，连锁便利店品牌往往超过3000+，因此SKU数量多难管理与便利店有限人力，往往成为制约企业发展的“阿喀琉斯之踵”。

走进有家实业有限公司内部，记者看到门口悬挂着一个黑色大屏幕，上面清晰分布着不同指标和数据的分布。记者了解得知，这是荣获2019年“中国便利店创新奖”的有家智能管家系统。这个智能化系统以大数据+智能设备，搭建商品进销存管理体系，对商品SKU进行全场景管理，从商品入库、出库、销售、盘点、调拨以及临期预警都一目了然，对全区域门店实现了精细化管理，统一流程与标准。据悉，这是由有家便利店专门的IT团队进行研发，目前发展已经相对成熟。

从手写表格到掌上操控，有家始终坚信走自主研发道路的可贵，借助智能化管理和大数据监测，致力给消费者带来更多元化的消费体验。

有家便利店获得的多项荣誉。

此外，记者还了解到有家的物流配送系统跟智能管家也是一同打通的，主要实现标品的智能订购。系统会根据以往的历史数据、天气和结合现阶段的季节指数，综合判断商品的到货数量。“我们钟村这边的物流中心在黄埔，主要有常温、恒温、冷藏和零度以下四个温层，保质保鲜。而且店铺里面有6个监控，监督店员在规定时间内验收商品，保证食物的安全卫生。”张晓涛跟记者介绍道。

依托于开发、商品、运营、营销“四大前台孵化系统”以及IT系统、鲜食工厂、物流体系、人才模式“四大后台支持系统”形成的“8大金刚系统”，为有家便利店自身的发展提供了强有力的支撑。

立足区位优势 迸发企业潜力

提到当初选择落点番禺钟村的原因，张晓涛表示番禺的潜力非常大，“尤其是万博和长隆板块，配套设施比较齐全，经过考量我们选择了这一个新项目。”

同时，有家便利店取得以上的成果也得益于属地政府的大力支持。据悉，钟村街道办相关负责人经常探企暖企，为企业诊断把脉、出谋划策，也会提供相关政策支持，助力企业人才对接输送。有家便利店还入选了钟村街道招商引资企业和广东省连锁百强，扎根钟村，张晓涛表示，未来还将继续与本地发展同成长、创辉煌。

【文图记者 王建毅 实习生 伍盈 张闪】

【编辑 黄晓霞】