据@广州天气，广州开始进入雷雨活跃天气，降水将趋于明显。天气预报分析，广州现在是“副高控制+丰沛的水汽”“气温30+℃，体感40+℃”，进入比“干热”更难熬的“闷热”天气。

立秋虽至，但岭南地区仍然暑热未消。中医认为，夏秋之交是一年中湿气最盛的时期，也有“秋来伏不去、祛湿养脾胃”的说法。

经历了一个暑湿夹杂的长夏，很多人都会有食欲不佳、疲乏无力的症状，这个季节里应该如何袪湿养脾胃、为秋冬进补打下基础？有约君把调理重点都整理好了，我们一一说来。

“祛湿”没效果？可能用错方法

广东省名中医、广东省中医院脾胃科大科主任黄穗平教授指出，湿气重会引发很多身体不适的症状。早点发觉湿气入侵的问题及时调节，可以避免身体生病。如果一段时间疲劳困顿身体沉重，关节疼痛、如厕不如意；又或者口干口苦口臭、痰多咳嗽，嗓子不清爽，头皮油腻脱发、脸上长斑起痘满脸油光，多半都是湿气聚集了。

很多人都觉得此时应该祛湿，但也有人觉得祛湿没什么效果。黄穗平提醒，不少人确实没有掌握祛湿的正确方法。

常见误区1：袪湿用错豆

湿气重的感觉不好受，有些人喜欢煮点红豆薏米，来祛湿消肿，往往喝了一段时间，湿气一点没去，还觉得身体越发地肿了。其实，90%的人煮红豆薏米粥，食材都选择错了，所以湿气才祛不了。真正有祛湿消肿作用的，不是红豆，而是赤小豆。只有用对了赤小豆，才能起到健脾祛湿的效果。

常见误区2：虚寒体质不宜用生薏米

薏米属于淡渗利湿药，但性偏凉，对于脾虚特别是脾胃虚寒的人，如果光用生薏米就会损伤脾胃，而脾是负责运化水湿的，脾伤了，湿气更加排不出，越祛湿反而身体越湿。煮之前可以将生薏米用小火炒到金黄色，把寒性减去，就能避免对脾胃的损伤。如果觉得麻烦，可以直接买炒薏米。

常见误区3：只知祛湿忽略健脾

中医认为脾主运化，既能运化水谷又能运化水湿。而脾喜燥而恶湿，若脾阳振奋，脾脏健运，运化水湿功能正常，湿就不易产生。因此祛湿不能忘记健脾。

常见误区4：湿气侵体四时有不同

祛湿要学会辨别不同的性质以及各种常用的祛湿法。寒湿、湿热、暑湿、风湿所用祛湿食材有不同偏重，最好先找中医师辨识一下体质和湿气的类型。

四“湿”常用食药材

寒湿：干姜、陈皮、砂仁、草果、艾草、花椒

湿热：赤小豆、薏苡仁、水芹、玉米、鸡骨草

暑湿：白扁豆、冬瓜、荷叶、西瓜翠衣

风湿：五指毛桃、巴戟天、北木瓜、白芷、桑枝

夏秋之交，健脾袪湿这样吃

饮食清淡为主，汤粥养脾胃。绿豆粥、小米粥、橘皮粥、玫瑰花粥等，有利于补充水分且易于消化，且有理气健脾、清热解暑的作用。

但是，夏天的饮食“清淡”并非绝对的少盐，因为夏天身体出汗多，盐分丢失快，所以做菜时要适当加些盐。

暑气最易伤津耗气，可适量吃淮山药、银耳、乌鸡、鲫鱼、虾等益气养阴的食品，避免性温、热、燥的补品，如人参、鹿茸等。

对于有“上火”困扰的朋友，可以适当增加一些天然苦味食品。苦菜、苦瓜、苦笋、茶叶、苦杏仁等食品，能起到抗菌消炎、解热祛暑、消除疲劳的作用。而丝瓜、西红柿、黄瓜、冬瓜、茄子、毛豆、南瓜等时令蔬菜也都具有清热祛火的作用。

值得提醒的是，口黏、面油多、头发黏腻、大便溏烂的人群，祛湿要尽量避免苦燥祛湿之品。所谓苦能燥湿，是指用苦味药物以祛除湿邪，主要用于治疗脾胃及肠道的湿盛之证，是一种重要的祛湿方法。但是，苦燥法祛湿作用较强，用法不当或过度就容易损伤阴津，所以历代医家认为“苦燥有伤阴之弊”，常见的苦燥药物有白术、苍术、厚朴、黄芩、黄连等等。当然，藿香、砂仁、蔻仁等也有助热伤阴的嫌疑。

给身体袪湿，还要做好七件事

除了注意饮食之外，不健康的生活方式会让湿气“乘虚而入”，立秋之后，不妨从以下七个生活细节入手，给身体袪湿。

好好睡觉：季节交替期要保持良好的睡眠，俗话说“睡好一觉，胜服西洋参”。从中医角度来说，熬夜、睡眠不足易脾虚，进而引起水湿停滞。建议每天晚上11点之前上床睡觉，保证6~8小时睡眠。睡眠不足的话可以用午休做补偿。

少碰寒凉：生冷寒凉之品会影响脾胃运化和气机升降功能，还会引起食欲不振、呕吐、腹痛、腹泻等症状。“凉品”要限量，烹调时可以加入葱、姜。平时可多吃一些有清热、化湿、健脾的食物，比如桃子、西瓜、茄子、丝瓜、冬瓜、苦瓜、番茄等时令蔬果。

饮食有节：食物过于油腻，过食膏粱厚味，摄入的能量远远多于身体所需，也易聚湿生痰，引发糖尿病、高血脂、高血压等问题。酒助湿邪，容易引起体内湿气聚集，致脾胃功能失调。

保持干燥：如果洗完头用毛巾捂着，很容易感受湿邪。湿邪性黏腻，易伤阳气。洗完头要尽量用吹风机吹干，平时洗澡水别太凉，下雨天减少外出，不慎淋雨及时更换衣物。

控好室温：室内温度太低，会使身体毛孔自动闭合，汗排不出来，湿气也就散不出去，只能聚积体内。平时室内外温差不要过大，湿气较重时，最好开启除湿功能。

避免久坐：脾主肌肉，主运化水湿，缺乏运动可引起脾气亏虚，水湿不化。适当运动可以摆脱湿气缠身，可根据自己情况选择健步走、慢跑、太极拳、八段锦、球类等。

适当减压：精神因素也是“内湿”的源头。很多人因为生活工作繁忙，劳倦失常、精神压力大，“思虑伤脾”，脾虚就会导致水湿就无法被正常运化和代谢，留在身体里变成湿气。

推荐五道应季调理方

具体到有不同调理需求的人，应该怎么吃？这里有广州医科大学附属中医医院胃病科主任中医师康宜兵推荐的五道应季调理汤茶方，街坊们不妨按需取用：

1.黄芪党参茯苓瘦肉汤

材料：瘦肉500克、黄芪50克、党参30克，茯苓30克。

做法：将黄芪、党参、茯苓用冷水浸泡半小时；瘦肉洗净切成大块，一并入砂锅加适量水，先大火煎沸，改为小火，煲1小时左右，调入适量盐即可。

推荐人群：益肺固表，健脾化湿。尤其适合容易感冒或者出汗的人，比如过敏性鼻炎的人群。

2.石斛淮山百合排骨汤

材料：石斛30克、鲜淮山500克、百合30克、北杏30克、排骨500克。

做法：石斛、百合、北杏先浸透，淮山洗净剥皮，切成小段，排骨焯水备用。将所有材料放进煲中，加水，大火烧开后，捞掉出现的浮油，转小火煲1-1.5小时即可，食用前加盐调味。

推荐人群：在秋季容易因肺燥出现皮肤干燥、鼻燥咽干等症状的人。立秋后就要开始润燥了，石斛、淮山药为清补，又可化湿。

3.枸杞菊花茶

材料：枸杞、菊花适量泡饮。

做法：将枸杞子、白菊花放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟后可开始饮用。

推荐人群：长期情绪紧张、胸闷咳喘的人。

4.五指毛桃淮山煲鸡汤

材料：五指毛桃50克，茯苓30克，鲜淮山250克，老母鸡1只，蜜枣3个，姜片3片。

做法：

1．将五指毛桃、茯苓、蜜枣、姜片洗干净备用，淮山洗净、削皮，切成小段备用。

2．老鸡切大块，飞水备用。

3. 将所有材料放进煲中，加入2升水水（约10碗左右），大火烧开后，捞掉出现的浮油，转小火煲1-1.5小时即可，食用前加盐调味。

备注：如果大便烂，可以加芡实30克，鲜莲子50克。

推荐人群：肺脾两虚的人，表现在全身没力，大便稀烂，咳嗽，气短，痰多，甚至怕冷，舌淡胖苔白等。

5.白果核桃芡实淮山排骨汤

材料：白果30克、核桃100克、芡实30克、鲜淮山500克、排骨500克、生姜3片。

做法：排骨洗净，焯水备用；白果去壳取肉；淮山洗净削皮，切成小段；核桃、芡实、生姜分别洗净。将上述材料一起放入开水锅中，中火煲约1-1.5小时，加盐调味即可。

推荐人群：肺肾两虚的人，表现为气短或气喘，活动后更为明显，头晕耳鸣，腰酸腿软等症状。

来源：广州日报健康有约、广东中医药、广东省第二中医院、 广州中医药大学一附院
图@视觉中国
文字整合：广州日报·新花城记者 吴婉虹
广州日报·新花城编辑：梁超仪