零售端的药房也明显感受到中药材价格的“狂飙”。心诚药房质量负责人颜泳棉是一名中医师，从事药房经营和中药材种植已经有20多年了，该药房如今在广州有多家分店。颜泳棉说，往年6月，原本应是中药材市场的淡季，因为夏季天气热、雨水多，储存和运输成本大，今年中药材涨价的品种数量和幅度大幅增加。“过去中药材单个品种涨价比较普遍。但今年，中医上用量较大的麦冬、党参、川贝、黄芪、当归、沙苑子、天然牛黄等都在涨，单价本就高的虫草也比去年同期涨了30%，这表明中药材市场行情有些异常。”他说，今年中药材价规模如此之大、涉及品种之多，涨价幅度如此之高，从1999年就开始进行药品销售的他还是第一次见。

“常用大品种的药材都在涨，本地当归从60元/公斤涨到200元/公斤以上，80元/公斤的党参，现在也涨到200元/公斤，沙苑子更是涨了10倍，以每年都有新产的当归为例，以前最多涨8-10元，今年直接涨了一百多元。”

心诚药房质量负责人颜泳棉

颜泳棉除了开药房之外，他还是中药材种植户，他和国内的很多中药材种植大户都有联系。他和合伙人在广州增城以及惠州、清远等地承包了不少山地来种植中药材，加在一起种植面积超过1万亩。“我们按照医药公司给我们的订单来种植，由他们来收购。”颜泳棉说，最近他到中药材种植产区和几个中药材种植专业合作社进行座谈时也了解到，下游种植户看到价格上涨，也存在一定程度的惜售心态。“大家都觉得最近中药材涨价很厉害，想等到价格高的时候卖个好价钱。”

每个周末，颜泳棉还要到中药材种植园中查看中药材长势。尽管近期中药材价格上涨，但颜泳棉并没有喜上眉梢。他说，中药材种植周期长，即便近期中药材价格上涨，他也不可能立即受益。特别是高品质道地中药材，需要从种苗选育、种植管理等方面执行严格的技术标准，产量上升通常需要5年以上。

“种植中药材的艰辛远非一般人可以想象。”颜泳棉说。以白术为例，施肥、打药、田管等各个环节都不能出错，只要有一个环节出错，就会导致颗粒无收；白术怕水，雨后一淹排水不及时就会死亡；而白术采收后，不能连作，同一块地要先种其他作物，过几年才能再种白术。因为白术十分金贵，去年白术的价格在30元/公斤左右，今年达到70元-80/公斤。又比如，常用大宗中药材品种防风也是一种需要用心呵护的中药材，种植周期需要3—5年，即便是遇到好行情，也不能“寅吃卯粮”，提前采收。“提前采收，药效可能不达标。”他说。

颜泳棉介绍说，种植中药材的损失率很高，各种不可控因素太多，种植风险很大。这也导致中药材价格波动较大。“种植100万亩，能有40万亩成功的就算是不错了，得损失一半，中药材的种植收成率很低，大约只有50%，有时一场台风过来，辛苦一年种植的中药材全都报废了。”

颜泳棉表示，此次中药材价格上涨，有几个原因。一是国内中药材种植面积总体在减少。近年来国内部分中药材种植区出现干旱或洪涝灾害，造成中药材减产。中药材种植业有句俗话，“多了是草，少了才是药”。如今，种植户面临的成本压力非常大，弃种的不少，量少价格自然升。二是中药材需求在增加。新冠肺炎疫情后，广大群众对中药材的认可度进一步提升，对中药保健的市场需求在提升。以他所在几家药房为例，如今每天的中药材销量都较疫情前有两倍以上的上升。三是中药材种植易受天气影响，产量波动大。天气太热或天气太冷，都会歉收。最近的台风杜苏芮，就对颜泳棉的中药材种植基地带来很大影响。在位于广州增城的一处中药材种植场，就因为台风，出现泥石流和坍塌。另外还有多处中药材种植点遭遇水淹。“一旦遭遇水淹，中药材就报废了。”

前些年，颜泳棉也曾遭遇“药贱伤农”。当时，他种植的甘草和鸡心草都没人要，甘草片晒干后只有四五元一公斤，他一气之下直接让人把种植甘草都铲掉了。“因为卖出去的价钱还不够请工人的工钱。”但没想到，5年后，曾经被他视作“野草”一样的甘草，竟然成了“香饽饽”。“今年甘草的价格达到40元/公斤，但我手头却没货了。”在颜泳棉看来，部分中药材价格上涨是周期性的，因为前些年价格太低，种植户降低了种植面积，供需不平衡，所以价格就涨起来了。

四是不少游资和热钱涌入中药材市场，助推药材价格上涨。颜泳棉说，今年年初，有医药公司得知他在大面积种植中药材，就向他提出，希望能全部收购他种植的中药材，并提出愿意出上百万元的定金，但被他拒绝了。“一来我们种植的中药材大部分有稳定销路，二来中药材是有周期性的，必须到了成熟季节才能采收，不能进行投机。”

文/广州日报·新花城记者：肖欢欢 实习生：祝明月

图/广州日报·新花城记者：肖欢欢 实习生：祝明月

视频/广州日报·新花城记者：肖欢欢 实习生：祝明月

广州日报·新花城编辑 蔡凌跃