近日天气又湿又热，“易上火”的广东人开始了“凉茶季”。把广东传统非遗凉茶融入咖啡，这种“凉热结合”、提神醒脑的创意，你试过未？

8月的第一个周末，南博之夏·非遗盛荟，凉茶文化节专场在南越王博物院王宫展区举行，广东一众非遗传承人围绕“广东凉茶”主题设立集市。各展位吸引了许多游客和非遗爱好者观看、互动、打卡拍照。

而现场最有趣的创意之一，要算夏桑菊可乐风味汽水搭配冰滴冷萃手法制作的甘甜风味咖啡，气泡唤醒口腔，回甘激活甜感，让现场许多观众感觉新颖。有现场品饮者表示，传统凉茶在印象中是苦苦的，有些人不太能接受，而这种将凉茶与咖啡融合在一起的方式比想象中还好喝。

对于凉茶，老广们似乎都有着独家记忆。“小时候妈妈会在家用药煲煲夏桑菊、菊花等消暑，有时候还配个蜜枣或者嘉应子，现在那么方便，罐装包装又潮，口感还很丰富”，有游客表示。而凉茶文化节晒出的众多创新玩法，让在凉茶方面见多识广，且有着丰富“实战经验”的老广们也大呼“精彩”“没想到”。不少家长带着孩子在互动展位玩得不亦乐乎，并表示，凉茶原来除了用药煲煮，还可以冰镇、还可以跟柠檬茶、咖啡融合，在调理身体之外，也可以有更加丰富多彩的味觉呈现。

夏桑菊制作技艺传承人王骥说，“冰广式”是传统与传承的结合，更适合年轻人，有利于凉茶文化的传播，加强了时尚中药的科普化和大众化，在炎炎的夏日中，让传统岭南智慧为人们送来一缕清凉。

王骥现场介绍凉茶文化

文/广州日报·新花城记者 卜松竹 通讯员 刘颖

图/主办方提供

州日报·新花城编辑 李亚妮