位于长沙市开福区中山亭东南侧，有一家装修十分有特色的茶颜悦色，吸引了众多年轻人穿上自己喜欢的汉服或是民国风服饰，前来这家店内“打卡”。进入其中，其中的仿古装修搭配上服饰各异的年轻人，的确非常“出片”。此外，店内三层的设计，也让品牌周边有了“出圈”的可能，除了一楼是常规的奶茶店以外，在二楼还进行“日咖夜酒”的设计，白天茶颜悦色的咖啡品牌鸳央咖啡，晚上则成了鸡尾酒酒吧。

如茶颜悦色、文和友等新消费品牌崛起，也成为探寻网红城市长沙的不得不说的一点。

在茶颜悦色点上一杯传统的奶盖茶，透亮的茶汤上漂浮的奶盖，犹如“追随者”心中的那座“高山”，无论多远的距离都要前来“攀登”征服。

“予家书”“归宿”……不同的奶茶被赋予了新的文化“标志”，点上一杯“归宿”，“心之所往，归宿何方”之感从心底油然而生，半糖的茶汤流过清浅的奶盖，顺着喉咙一直流向食道深处，略感苦涩，略显冰凉，“归宿何方”的疑问渐渐在心中有了答案，“心安之处，皆是吾乡。”

纷扰喧闹的奶茶店，少年小心翼翼地用勺子舀着奶盖茶上的奶盖，品尝的是奶盖的甜蜜，似乎忘记了奶盖下的茶汤；年轻的姑娘彼此举起手中的茶杯，在相机中留下茶杯相撞时的刹那，犹如留下青春最美好的时光；抑或有三四十岁的中年人，则是静静地坐在一个不易被打扰的角落，品尝着茶汤与奶盖的交融，甜蜜与苦涩在口中不断变换，好似经历着习以为常的生活。

同一杯奶盖茶，不同的人品尝到不同的“滋味”，被赋予的“文化价值”，已经超越了一杯普普通通的奶盖茶。

谁会是下一个茶颜悦色或文和友？几乎所有的网红店都在不断发掘着自己的创新创意，让自己受到顾客们喜欢的同时，能够附加新的“文化属性”，不断尝试敲开着食客们的“内心深处”。

打开某本地生活信息及交易平台可以看到，在五一商圈附近，数十家“网红”餐饮店集聚于此，而且网友的评价多在4.5分（满分5分）以上，吸引着众多游客前往。“网红”餐饮店也在此处形成集聚，对前来长沙旅游的游客们实现“虹吸效应”，令“网红”店更“红”。而周边还未成为“网红”的餐饮店，则大多在装修、特色方面费尽心思，不但装修设计感十足，而且注意与周边其他餐饮店“差异化”发展，吸引了不少食客前往的同时具备了“网红”的潜质。

“长沙的新消费品牌企业主动将文化和旅游相互融合。”长沙市文化旅游广电局相关处室负责人表示，政府相关部门的宽容度很高，针对新消费品牌近几年未曾发出过一张负面清单。他认为，市场本身就是“良莠不齐”的，如果政府部门过多的干预，会令“良”难以在市场的竞争中尽快脱颖而出，也会令“莠”减缓了被市场淘汰出局的时间，“野蛮生长”的产业“生态”，会让新消费品牌在市场的竞争中不断“更新迭代”。

此外，正是由于来自市场的竞争压力，品牌会不断强调产品的附加值，将自己创新创意附加到产品上，使之成为高附加值的“作品”，不断延伸文化内涵。“卖的是创意作品，而不是产品。作品则要比产品‘高端’得多。”

根据长沙市商务部门统计，目前长沙有大约80多家新消费品牌，包括茶颜悦色、文和友等品牌已经非常有名，加之这些新消费品牌与传统的湘菜融合在一起，就形成了长沙“美食之都”的美称。

文/广州日报·新花城记者：张丹

图/广州日报·新花城记者：张丹

视频/广州日报·新花城记者：张丹

广州日报·新花城编辑：蔡凌跃