近日，南沙区第五批区级非物质文化遗产（以下简称“非遗”）代表性项目名录、第八批广州市级非遗代表性传承人名单陆续公布，南沙再增一批非遗代表性项目及传承人，其中包括2名市级非遗代表性传承人和8个区级非遗代表性项目。

据了解，新认定的市级非遗代表性传承人涵盖了十大类别的非遗代表性项目，其中，来自南沙的郭英杰入选为疍家菜制作技艺传承人，黎月欢入选为南沙水乡婚俗传承人。而新认定的8个区级非遗代表性项目分别是“十八罗汉石传说”“扒龙舟”“广州玉雕”“石磨打造技艺”“广式五仁馅料（月饼）传统制作技艺”“针线手工服饰制作技艺”“茅寮（松皮屋）搭建技艺”“景泰蓝掐丝珐琅画”。

值得一提的是，区级非遗代表性项目中“针线手工服饰制作技艺”的项目传承人是来自香港的青年李柏亨。7月5日，小南走进针线手工服饰制作技艺传承人李柏亨位于创享湾新华港澳国际青创中心的工作室，倾听这位香港青年与非遗文化结缘的故事。

香港青年爱上针线活

用国潮娃娃复活传统服饰文化

“我选择针线手工是源于我的外婆和母亲。”

谈及接触针线手工的机缘，李柏亨表示，上世纪六七十年代，香港的纺织业高速发展，他的外婆和母亲都从事针线纺织工作，受她们耳濡目染，李柏亨从小就对针线手工制作很有兴趣。

在这个快消费的时代，针线手工几乎被机器所取代。“现在年轻人衣服坏了都直接扔掉，不会再去缝缝补补，懂手工的人真没有几个人，针线手工服饰制作技艺要面临失传，虽然要再广泛应用这门手艺已经不太可能，但我们想可以通过一些特别设计的课程，继续保护和传承这门手艺。”

李柏亨介绍，他的企业为非物质文化遗产“针线手工服饰制作技艺”保护单位，并获颁授为“非物质文化遗产传承基地”，产品以中国传统文化为基础，以不同朝代、人物、故事、场景等为主题，自主创作研发（国潮）针线手工服饰制作DIY课程及娃娃服饰产品。他们采用传统的针线手工技法，利用针线、剪刀、笔、尺、纺织品等物料，可以做出各种衣服和物品，包括但不限于服装、鞋、帽、袜子、手套、围巾、领带、配饰、包、伞，以及布娃娃等等。

李柏亨现场向小南演示了

他的针线手工服饰制作技艺。

“非遗项目针线手工服饰制作技艺其实包含了平针、疏缝、回针等20种针法和蚊子结、起针结等7种手针线结方法。这些针法对于小孩或年轻人太复杂了，因此我们做了简化，设计之处，就让制作者尽量使用平针等容易操作的方法，就能手工缝制一套时尚的娃娃服装。”他介绍道，“我们的宗旨，是希望用更简单的方式，让更多年轻人爱上中国传统服装文化。”

来南沙创业

把国潮推向国际

李柏亨原本从事教育行业，在“双减”政策出台后，机缘巧合下认识了两位90后的少儿服装设计师易婷和蒙俞宏，了解到两人创办的大衣裁家项目后，发现其中潜力的他当即决定与两人合作创业，开始把目光转向“国潮娃娃”市场。

谈及为何会选择来到南沙创业，

李柏亨坦言是因为朋友的介绍。

“听说南沙大力推动港澳青年创业发展，有很多面向港澳青年的优惠政策和创新创业基地，于是我就直接来南沙了解相关情况了。”

李柏亨告诉小南，公司落地南沙后，不仅有租金减免、生活补贴、住宿补贴等政策扶持，相关部门还提供产业资源配对，帮公司对接到南沙的“香云纱”产业开展更多的合作互动。未来，李柏亨及其团队将尝试与高校学生合作开发新的“国潮娃娃”IP，并入驻抖音平台，在开拓销售渠道的同时，获得更多的曝光机会，逐步将“国潮娃娃”推向国内和国际市场，借此宣传中国传统服装文化。

疍家菜制作技艺

南沙疍家菜制作技艺于2022年入选广州第八批市级非遗项目，南沙疍家菜制作技艺是疍家人世代传承的传统饮食制作技艺，讲究“不时不食，不鲜不食”，多选用时令的蔬菜、海鲜、河鲜等为主要食材，辅以蒸制、浸煮等简单的烹饪手法，突出食材原本的鲜味。

南沙水上婚俗

资料图

南沙河网密布，水陆交通便利，具有得天独厚的农耕渔猎资源。早在2015年，南沙水乡婚俗便被列入第五批市级非物质文化遗产保护名录。在过去，南沙的疍民多为水上居民、以船为家，逐渐形成独具特色的南沙水乡婚俗。而随着婚俗形式上的不断简化，南沙水乡婚俗如今大致包含三方面：

01、在迎亲前要进行“择日”和婚前准备；

02、迎亲日当天接“心抱”（新娘）；

03、迎亲后要入门拜堂和回门。

出品：南沙区融媒体中心

编辑：cyjy

文字：刘爱荘、何倩蓥

图片：品鲜万顷沙、段佳乐、刘爱荘、资料图

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