有约君说

近日，一则新闻吸引许多网友关注：

“广东大熊猫吃完荔枝喝凉茶降火”

（截图/人民日报微博）

据该园饲养员介绍，

由于前一天大熊猫

“炫”完荔枝后有点“上火”，

特地为大熊猫准备了广式凉茶，

成分主要是夏桑菊和板蓝根，

还贴心表示“没有放糖，不苦的”。

（截图/中国新闻社微博）

网友看完表示：

果然是“一方水土养一方熊猫”！

吃了荔枝为何会“上火”？

喝夏桑菊等凉茶能“降火”吗？

怎么判断自己该不该喝凉茶？

这些问题，

有约君都为你梳理好了——

吃荔枝“上火”

适度喝凉茶能“降火”

中医的角度看，荔枝味甘、酸，性温热，入心、脾、肝经。

所以，火热体质、阴虚内热体质或者痰湿体质的人，如果荔枝食用过量，就容易“上火”，出现口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。

为此，中医认为：

食用荔枝不宜过量，一般来说每次食用荔枝不超过300克，约每天8-10颗。

在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或海带绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用，防止虚火。

如果已经出现了食荔枝后“上火”的症状，可以每天坚持多喝开水，可以饮用夏桑菊，也可以冲泡金银花、胖大海或菊花茶饮用，能起到一定的“降火”作用。

于是也有人问有约君：

“既然夏桑菊等凉茶能帮助‘降火’，

日常把它当成茶饮，

‘预防上火’，岂不是更好？

且慢！这种做法并不推荐！

因为……

夏桑菊、板蓝根等凉茶

喝前要对症、辨体质

我们先从“老广”熟知的夏桑菊说起。

（图/视觉中国 图文无关）

夏桑菊不是一种植物，它源自清代著名温病学家吴鞠通《温病条辨》的经典名方“桑菊饮”，主要由夏枯草、桑叶和菊花配伍而成。

中医认为，夏桑菊能清肝明目，疏风散热，除湿痹，解疮毒，用于风热感冒，目赤头痛，头晕耳鸣，咽喉肿痛，疔疮肿毒等症，并可作清凉饮料。可这样制作：

夏桑菊

材料：夏枯草10克、桑叶8克、菊花5克。

做法：夏枯草、桑叶、菊花放入煲中，加适量水，大火烧开后小火煮5分钟，关火冷却，滤去药渣即可。可根据口味加入适量甘草或糖。

点评：有辛凉解表、疏散风热之功，适用于夏季炎热之时。

虽说能作“清凉饮料”，

但并不是人人都适宜喝。

且看这当中的成分的详细介绍：

夏枯草：味苦、辛，性寒，能清肝泻火，明目，散结消肿。

桑叶：味甘、苦，性寒，清肝明目，清热解疮毒、抗炎消肿，常用于风热感冒、肺热、肝阳上亢、消渴等证。

野菊花：味苦、辛，性微寒，有疏风清热、消肿解毒的功效，适用于火热上攻引起的咽喉肿痛、腮腺炎等证。

细心的你应该已经发现了三味药的共性：寒

所以中医师提醒：风寒感冒者、虚寒体质者、脾胃功能差者、生理期女性以及5岁以下的儿童要慎用夏桑菊。

同理，板蓝根性味苦寒，也并非人人适用。

中医认为，板蓝根具有清热解毒，凉血利咽之功效，不过，板蓝根主要用于热性疾病，包括流感、肺炎、风热感冒等。对于身体有热的人来说，可以通过板蓝根清热解毒；而对于寒性体质、体虚而无实火、脾胃虚弱的人，服用板蓝根反而会加重了身体虚寒之性。

勿盲目靠凉茶消暑

喝多易伤脾胃

不只是夏桑菊和板蓝根，一般来说，凉茶是用药性寒凉的中药煲制而成，多为苦寒之物，用于解暑清热，本质上属于“药茶”。

（制作传统凉茶的常用药材 图/视觉中国 ）

古时岭南人以农业为生，劳动过程中常受到暑湿侵袭，多属于实热之证，且当时岭南人大多身强体壮，耐受能力强，所以用药多以味苦性寒之品为主。

因此，更建议大湿大热体质的人群饮用凉茶，这类人多表现为肢体沉重、午后发热明显、舌苔黄腻、小便短赤等。

值得一提的是，随着现代生活方式的变化，如夏天整体待在空调房里、缺少运动、常熬夜、喜冷饮等，现代人多处于阳虚的状态，若继续以过去的用药习惯来喝凉茶，甚至把凉茶当普通的解渴饮料，长期喝、大量喝清热中药会损伤脾胃，甚至造成脾胃虚寒。

普通人对付夏季湿热

更推荐食补

对于一般人群，更推荐以食补的方式来调理，比如老广喜爱的汤。预防中暑、暑湿感冒，在家煲汤的时候可以放一点冬瓜、扁豆、薏米、广陈皮。

夏至时节还可试试这几款食疗方——

百合麦冬鸭子汤

材料：新鲜百合30克，麦冬20克，新鲜莲子30克，鸭半只。

做法：所有材料洗干净后一同放入砂锅中，大火烧开后关中小火煲1个小时，加盐调味即可。

点评：滋阴生津，清心安神。适合三伏天炎热潮湿、汗出过多导致心阴不足者食用。脾胃虚寒者建议把莲子心去掉。

玉竹瘦肉鸡脚汤

材料：玉竹12克、鸡脚2对，瘦肉50克。

做法：玉竹洗净；选鸡脚（或鸭脚）烫去粗皮和爪甲，与玉竹片、瘦肉一起放入砂锅，加水500毫升，大火煮沸后再用小火煨煲，食盐调味即可。

点评：夏至时节的养生原则是滋阴养神，清热解暑。此汤不寒不燥，滋养气血。

陈皮绿豆糖水

做法：绿豆250克，广陈皮1/3片。将泡好的绿豆和陈皮放入锅中，加水，大火煮开后转中小火煮2小时左右，煮至绿豆起沙，可根据个人口味加入适量冰糖。

点评：绿豆清热解毒、消暑利水，陈皮理气健脾，燥湿化痰；豆类与陈皮搭配可消滞理气。

生脉饮

做法：西洋参5克、麦冬10克、五味子10克。以上材料浸泡后煮30分钟饮用。

点评：益气生津，敛阴止汗。适用于夏季暑热伤津的导致的口干咽燥。但脾胃虚弱者、感冒者不宜饮用。

整合自广州日报、健康有约公众号、广东省中医院公众号、广州中医药大学一附院公众号

图/视觉中国（除署名外）

封面截图/“大熊猫三胞胎萌帅酷”视频、人民视频

广州日报·新花城编辑：李津