蝉鸣六月，红荔飘香。6月16日，“山海之约·魅‘荔’四射”——2023南沙荔枝旅游文化节主题活动在南沙湾石奥空间开幕。活动紧紧围绕以农兴旅、以旅促农的发展理念，打响“南沙荔枝”品牌，为乡村振兴注入新活力。
当天，魅力黄阁·以“荔”相待——2023年黄阁镇麒麟荔枝文化节、第三届广州南沙荔枝文化节也分别在黄阁镇麒麟广场、南沙天后宫拉开帷幕。
山海之约·魅“荔”四射
以“荔”为媒，
多维度推荐南沙特色产品
本次活动将持续到6月25日，横跨父亲节和端午节两大节日，主会场设在南沙湾石奥空间，另设华汇广场、金洲步行街、板头鸡公山入口、大涌桥底（茗荔园门口）、众邦国际酒店对面公交车站5个分销点。
活动以“荔枝文化”为主题
由荔枝及特色农副产品展销会、趣味品尝、文艺演出，知识问答等组成，在线下销售的基础上，结合线上直播带货的方式，拉动荔枝产销量，扩大南沙荔枝品牌的影响力。活动现场除了荔枝，还融合南沙本地餐饮企业、本土农贸产品、进口水果等多种产业，多维度推荐南沙特色产品，全方位打造南沙旅游美食品牌。
南沙区农业农村局相关负责人表示，近年来，南沙区以农业增效、农民增收为核心，聚焦“三农”工作硬任务，大力实施乡村振兴战略，以新担当新作为奋力开启南沙乡村振兴新征程，2022年，全区农业总产值126.32亿元，连续三年位居全市第一。今年，全区荔枝种植面积约1.4万亩，预计总产量4800吨，同比增长5%。
魅力黄阁·以“荔”相待
以“荔”为媒，
打造“黄阁麒麟荔枝”名片
感受“才下枝头，又上舌尖”的美味
开幕式当天恰逢黄阁传统墟日，小南在现场看到，不少本地市民趁墟之余前来购买新鲜荔枝。“我们黄阁的麒麟荔枝尤其爽、脆、甜，一知道本地荔枝上市了，今日来趁墟特意买一点寄给外地的朋友品尝。”一位市民告诉小南。据了解，本次现场展销将一直持续到6月23日，市民游客可当场品尝到最新鲜的黄阁麒麟荔枝。
“今年的荔枝产量预计会超20万斤，其中‘桂味’能占到80%以上。”据主办方相关负责人介绍，黄阁麒麟荔枝享有“岭南果王”和“果中珍品”的美誉，现存有百年以上老荔枝树67株，主要生长在大山乸周边山丘坡地，独特的地质环境配合适宜荔枝生长的光照、湿度等要素，孕育出肉质丰厚、细嫩爽脆，清甜多汁的“黄阁麒麟荔枝”名片，食客们皆称赞“麒麟荔枝，黄阁桂味”！
美荔南沙馨香飘扬，
振兴乡村新机涌动
荔枝特色旅游线路特色美食
等待市民体验
本届荔枝文化节以“美荔南沙馨香飘扬，振兴乡村新机涌动”为主题将南沙独特的旅游资源与荔枝文化相融合，展示出丰富多样的特色文化，为市民游客提供独一无二的旅游体验。
与往届相比，本届荔枝文化节天后宫会场汇聚五大亮点：
开展天后墟创意荔枝集市助农兴农；
滨海草坪营地荔枝美食体验和助农展销活动；
美“荔”南沙•天后宫景区、荔枝文化节（赶墟密盒绘画采摘）一日游的特色亲子线路；
南沙红荔故事汉服走秀及荔枝密盒互动秀；
联动南沙湿地杯端午龙舟•农艇邀请赛及端午节活动。
并推出了荔枝特色旅游线路，提供荔枝采摘、景点参观、特色美食、亲子互动等多种体验。
小南在天后宫滨海草地上看到，创意摊位和荔枝售卖摊位等已经在草坪上设立起来。在草坪上，随着悠扬的音乐声，不少游客在此品尝和购买南沙本地新鲜采摘的桂味荔枝，体验“妈祖红荔”的滋味。在开幕式上，还有不少女生穿着汉服，装扮成“荔枝仙子”，为现场的观众送上一颗颗荔枝进行品尝。
据悉，南沙区荔枝种植历史悠久，南沙街和黄阁镇等地已有三四百年的种植历史。荔枝品种以“桂味”和“糯米糍”为主，尤其以“妈祖红荔”引人注目。这种纯天然的“桂味”荔枝生长在南沙傍海山丘之上，集南沙天后宫之灵气和妈祖文化之熏陶，肉质温润清甜、令人难以忘怀，象征着妈祖“立德、行善、大爱”的文化精髓，成为一种富有文化内涵的荔枝品牌。
端午节将至，
粽子是不可缺少的时令应节美食。
在南沙，除了传统的叶粽，
市民还可以品尝到
新鲜清甜又爽口的荔枝水晶粽！
让我们一起来了解一下，
当粽子遇上荔枝，
会碰撞出怎样美妙的口感！
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清晨，茗荔园的大厨朱永新带着学徒们上后山采桂味荔枝。挑选饱满的颗粒剥掉外壳，泡一会淡盐水，与此同时，用糯米水晶粉和净水搅拌，混合蒸熟制成水晶皮。
掐出一团水晶皮，在桌子上轻轻摊开成圆形，往中间放入胖嘟嘟的白色荔枝肉，然后捏合起来放进三角形的粽子模具中，放入冰柜冷藏30分钟即可定型。
拿出来的荔枝水晶粽看起来晶莹剔透，放入口中是爽滑弹牙的水晶皮，再咬深一点，桂味荔枝的清甜汁液立刻在口腔爆发，适合作为饭后甜点食用。
除了荔枝，茗荔园还将新鲜的泰国金枕榴莲和红豆也做成水晶粽的口味，为食客提供更多口味选择。
出品：南沙区融媒体中心
编辑：Lucy
文字：武姣姣、舒霞、罗瑞娴、何倩蓥
图片：刘伟、罗瑞娴、何倩蓥
视频：罗仲贤、刘超
制图：Lucy、潇方
通讯员：李婕妤、王文杰、邹莉清
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