最近雨水多，气温高，我们后台也收到不少粉丝咨询，天气湿热，休息不好，舌苔厚重，有时候舌头上还有“齿痕”。

之前在《靓汤答疑》栏目中，我们也专门对舌苔厚重这个问题作出多方面的分析探讨，今天也一并整理，将饮食建议分享给大家。

Q

舌苔厚腻 精神困倦怎么调理？

A

土茯苓和五指毛桃，都是广东的朋友喜欢使用的祛湿汤料。这两种食材都是比较平和的，大人小孩都适合（婴幼儿不建议喝煲汤，特殊情况另外考虑）。

土茯苓味甘淡，性平和，祛湿之力非常好，能深入经络，把湿热之蕴毒全部搜刮出来。湿气去了，人就会感觉轻松一点。五指毛桃也能祛湿，还有很好的补气作用，一般感觉疲劳的我们都会搭配一些五指毛桃。

五指毛桃土茯苓猪骨汤

材料：

五指毛桃（干） 50g，土茯苓（干） 30g，猪骨 300g（3-4人份）

制作方法：

猪骨洗净，焯水备用。所有材料洗净，放入汤煲中，加入清水1500ml，大火煮开后转小火再煮1小时，加盐调味即可。

有煮意：

如果是舌苔很厚腻的，肉放少一点，也可以加一点赤小豆、一小瓣陈皮帮助祛湿。或者是直接煮水来喝也是可以的，味道非常不错。

小贴士：土茯苓有干品，有鲜品，都可以使用。如果用鲜品大概用150-200g。

五指毛桃薏扁汤

材料：

五指毛桃50克、白扁豆20克、薏米30克、陈皮5克、鸡肉 250克、生姜3片（3-4人量）。

制作方法：

将五指毛桃、白扁豆、薏米、陈皮洗净，稍浸泡，鸡肉洗净后焯水放入煲中，加水2000毫升，将所有材料连同生姜一起放入煲中大火煮沸，再转中小火煲 1个小时左右，即可调味饮用。 

有煮意：

汤中的扁豆味甘、性平，归脾、胃经，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效，既能健脾，又能化湿，而且不燥。薏米归脾、肺、肾经，有健脾止泻、利水渗湿的作用。

五指毛桃四季通用，有较好的益气通络祛湿的作用，口感又好，适合一家老少饮用。汤中加用少许陈皮，既能理气行气，还能燥湿化痰，更增加汤的功效。所以，别看材料简单，这几味搭配能起到很好的协同作用。

红白薏苓祛湿汤

材料：

红薏仁50g，白茯苓50g，瘦肉150g，生姜数片，陈皮一瓣（2-3人量）

制作方法：

红薏仁、白茯苓洗净，瘦肉洗净焯水。所有材料放入锅内，加2000ml清水，大火煮沸后改小火，煲约1小时，加盐调味即可。

有煮意：

红薏仁比我们平常吃的白薏仁多了一层种皮，就是加工没那么细的薏仁，也可以称为糙薏仁。红薏仁和白薏仁其实功效相差不大，只是现在食品当中精白米面占的比例太大，粗粮比较少，所以这里更推荐大家使用红薏米煲汤，煲完汤还可以当主食的一部分进食，对于增强饱腹感、改善便秘等都有好处。

白茯苓性平，除了能祛湿以外，还能健脾安神，睡得好一点，醒来精神也能更好，是春困人群必备佳品。

萝卜干煲排骨

材料：

萝卜干 50g，蜜枣2枚，陈皮 1小瓣，排骨300g（4-5人量） 

制作方法：

排骨切块焯水备用；其他材料稍冲洗，萝卜干切段备用。把所有材料放入汤煲中，加水2000ml，大火煮开后转小火，煮约1小时，加盐调味即可。

有煮意：

饮食油腻，进补过多，时间久了或许会发现舌苔厚，眼屎增多，大便不通畅。这是运化不力出现积滞，在体内化热的结果。

这款萝卜干汤，是通畅身体比较好的一个汤水，又不会过于清凉。如果身体本身比较壮实，内热较盛，可以不加肉来煲一个清汤也是不错的。如果是脾虚的人，瘦瘦弱弱的，还是要加点肉来煲。

萝卜干煲出来的汤非常香，但是一定要选择那种生晒的，没有腌制过的才能用来煲汤。

Q

小儿舌苔厚重，消化不良如何调理？

A

怀疑孩子消化不良，可以看看舌苔，如果有些厚腻，那是需要健脾消食的，可以继续尝试之前提过的一些健脾消食的靓汤：谷麦芽山楂瘦肉汤、鸡内金云苓瘦肉汤、独脚金云苓薏米煲瘦肉等。太子参有益气健脾的功效，也可以加进去健运脾气，与消食不冲突。同时留意一下孩子的大便情况，如果干结的话，要注意让孩子多喝水、多吃蔬菜水果，保持大便通畅。

谷麦芽陈皮瘦肉汤

材料：谷芽20g、麦芽20g、陈皮 1小瓣，瘦肉100g、蜜枣1个（1-2人）

制作方法：

冲洗所有材料，瘦肉切大块。把所有材料放入汤煲中，加入清水800ml，大火煮沸后小火再煮半小时，加盐调味即可。