5月22日，東莞市首次供港的活魚發運儀式在洪梅舉行。儀式結束後，首批裝滿鮮活「洪梅筍殼魚」的貨車起程奔赴香港，將於明天清晨進入香港魚市，這標誌着東莞洪梅有機活魚首次正式進軍香港。

洪梅鎮地處東莞西部珠江口東岸，水源豐富、原始生態保存完好，為魚類提供了上佳的生長生態環境。洪梅筍殼魚在洪梅鎮區域範圍內獨特的生長環境下，具有體型粗壯、體色偏褐、肉質細膩的感官品質特徵，具有蛋白質含量豐富、亮氨酸和丙氨酸含量高、脂肪含量低等營養品質特徵。

作為東莞的特色養殖品種，「洪梅筍殼魚」目前已通過全國名特優新農產品名錄，實現了繼「東莞荔枝」通過名錄後的第二個突破。

坐落在洪梅的東莞市松湖水產品養殖有限公司，有着3000多畝養殖面積，是東莞市水產養殖的代表企業，該公司主打品種筍殼魚出口到東南亞，加拿大等地，目前該公司筍殼魚年養殖量300噸，其他淡水品種養殖量約2500噸，年產值約1億元。

儀式結束後，一輛裝載1噸鮮活「洪梅筍殼魚」的貨車起程奔赴香港，5月23日起每天下午將包裝好4頓活魚發至香港，次日清晨進入香港大大小小市場，流向香港居民的餐桌，提供一道道鮮美的東莞味道。

據介紹，東莞供港活魚到港一般要經過「兩地三方」設置的「六大關」。為保障質量，東莞首先在魚苗養殖、中期養殖等環節設置了兩道關，第一道關是魚苗檢測關，即在魚苗進魚塘養殖之前，會同相關部門對魚苗進行抽樣檢查；第二道關為精養關，當塘魚在養殖場生長到出口的重量規格後轉移至精養倉，精養瘦身後方申報出口。

而在養殖過程中，檢驗檢疫部門也設置了三道關，即進行三次抽檢：養殖過程中的抽檢、塘魚轉移至精養倉前的抽檢和企業申報出口上市前的抽檢，檢測項目達幾十種。此後，活魚供港運輸全程實施封簽管理，避免出現交叉污染。運至目的地後，各批次活魚還需經過香港食物環境衛生署的抽檢，確認沒問題後才能進入香港。

文/廣州日報·新花城記者：盧政 通訊員：黃珏
廣州日報·新花城編輯：童丹