一立方米的水出产80-100斤鱼虾，产值增加十几倍，且全程实现智慧管理，水体循环使用零排放零污染……这是记者日前在人和镇长辰工厂化生态循环水养殖示范基地了解到的喜人消息。该基地的工厂化养殖模式，让渔业生产摆脱了对气候、区域位置等条件的限制，一套系统管理一个养殖车间，且可同时实现淡水养殖和海水养殖，产量高，品质好。 

人和镇长辰工厂化生态循环水养殖示范基地。

三种不同养殖模式，一样实现高产量零排放

长辰工厂化生态循环水养殖示范基地位于人和镇建南村，是人和镇新引进的现代智慧农业项目，总面积约500亩，分为三期建设。目前，该基地一期已建成并投产，面积约100亩，总投资700多万元，采用三种养殖模式。

从流溪河碧道进入该基地，位于左侧的是池中池养殖模式，只见一个传统池塘中搭建了平台，共有6个独立的水池。

该基地负责人介绍，这6个水池主要用于高经济价值的特种鱼虾养殖，适合养殖的品种很多，年产鱼虾可以达到18万斤，目前第一批鱼虾已售出，正准备养殖第二批。这6个水池的水经过处理后，会变成营养水排入外塘，“外塘以养殖传统四大家鱼为主，不需要再投入饲料，亩产可达到一万斤左右。”

该基地的右侧则是赛道养殖模式，通过建立长方形的水池和模拟自然界的河道环境，达到生态养殖的效果。记者发现，密密麻麻的鱼群都在逆着水流游动，投喂饲料也可一键完成。“这些赛道里主要养殖的是脆肉鲩鱼和脆肉罗非鱼，一个赛道有300立方米的水，一年产鱼可达3万斤。”上述负责人说。

在长方形的赛道水池里，鱼群逆着水流游动。

在赛道养鱼鱼塘的一旁，还有两个池塘，看起来和传统鱼塘并没有太大区别，不一样的是上面种植着水培蔬菜。该负责人向记者介绍说：“我们这里没有水源，这两个池塘主要用于储水，这些蔬菜可以净化水里的氮元素，里面养殖的是普通家鱼。”

记者了解到，由于采用了新的养殖模式，这两个鱼塘的产量提高了10倍，如养殖一些经济价值高的鱼种，可以使鱼塘每年的产值提升十几倍甚至20倍。“我们使用了循环水系统，鱼塘的水质更干净，病害更少，可以全年无休养殖，不需要消毒晾晒。特别是我们确保了鱼塘的微生物繁殖，所以不需要用药，食品安全更有保障。”该负责人介绍，基地营造了模拟生态环境，这样养出来的鱼不仅口感更好，存活率也更高，还可以节约20%左右的饲料。

目前，该基地正推动建立鱼虾标准化养殖模式，给老百姓的餐桌提供更安全健康的鱼虾。

两人轻松管理百亩基地，内陆地区也可养海鱼

位于长辰工厂化生态循环水养殖示范基地一侧的白色大棚，就是广州长辰渔业水产养殖公司的生产车间。

从大门进入，可见大棚里全部铺着仿草地毯，共摆放了3排水池。每个水池直径6米、深2米，每年可以出产上万斤鱼虾。记者发现，这里有十几个水池，分为淡水养殖区和海水养殖区。养殖的鱼虾种类很多，不仅有多个品种的鱼虾，还有锦鲤等观赏鱼类。

广州长辰渔业水产养殖公司生产车间。

“每个水池根据所养殖鱼虾的品质和习性，设置了不同的水波冲击力度，模拟自然生态环境，且实行全年恒温养殖，提升鱼虾的生长速度。”该基地负责人介绍，所有的水池都由控制平台统一管理，工作人员只需通过电子屏幕就可以了解每个水池的水质、水温、鱼虾投喂等情况。

在白色大棚内，由控制平台连接了水池养殖区和水体循环区。“水池的水经过过滤、杀菌、增氧等一系列处理后，会再次回到水池中。”该负责人介绍，为了让水体中含有更多微生物，他们还专门建立了微生物繁殖池。

值得一提的是，该基地采用了工厂化养殖模式，大大节约了人力成本，不管是养殖还是捕捞，都可以轻松完成。近100亩的养殖基地，目前只有两名工作人员负责管理。

不仅如此，工厂化养殖模式还打破了鱼虾养殖的地域限制。不需要靠近水源，在荒地、工厂等地，只要有自来水或者井水，就可以养殖鱼虾，在内陆地区也可以实现海水鱼虾养殖。而且工厂化养殖规模可大可小，室内养殖不再受高温、寒流、洪水等极端天气影响，无需换水，饲料的利用率达97%。

据悉，该基地不仅将被打造成鱼虾养殖研学基地，也将成为鱼虾育苗基地。目前，该基地已与多家高端食材终端达成合作，接下来将在预制菜领域发力。

文 | 杨黛清 

图 | 伍世柱

通讯员 | 刘珍

编辑 | 吴秋兰 陈会

审核 | 罗盛光 戴日模

签发 | 刘海裕 

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