2023深圳国际渔业博览会(以下简称“渔博会”)将于5月11日至13日在深圳会展中心(福田)1号馆举行。
本次展会集合国内外百余家渔业龙头企业参展，预计超万种水产品集中展示，还将有国际海鲜刺身姿造艺术大赛、蓝鳍金枪鱼切鱼秀、梦幻美人鱼秀、垂钓大赛、珊瑚认养潜水种植、国家一级保护动物黄唇鱼增殖放流等特色活动。另外，展会特设深圳渔业发展建设规划展，以艺术展览的形式呈现深圳“渔城”的前世今生，全景展示辐射全球的深圳渔业蓝图。
从现场分享400公斤“巨无霸”蓝鳍金枪鱼到探讨海洋经济中国芯，深圳本周将有一股浓浓的大海味道。
现切“金枪鱼中的劳斯莱斯”
据了解，本届展会面积3万平方米，重点打造水产及冷冻产品、精加工类水产食品及高端食材、远洋及近岸渔业装备技术、智慧渔业与现代服务、加工设备及配套服务、水产养殖及种业、休闲渔业、国际、圳品等十大板块，预计观众约3万人次。届时，万余种水产品将集中展示，千余种商品线上销售。
值得期待的是，本届渔博会现场将开展丰富多彩的互动活动，如极具观赏性的国际海鲜刺身姿造艺术大赛、金枪鱼切鱼秀，馆内直播间将连续3天进行线上直播，让更多人享受渔博会质优价美的水产品。
据悉，重达400公斤的“巨无霸”蓝鳍金枪鱼“切鱼秀”将震撼亮相，来自深圳的多名厨师齐聚一堂，联袂献技，举行人气超高的切鱼秀美食表演活动，为现场观众带来视觉与味蕾的双重盛宴。
本次“切鱼秀”的主角是西班牙蓝鳍金枪鱼，蓝鳍金枪鱼被称为“金枪鱼中的劳斯莱斯”，是金枪鱼品类中的珍贵鱼种，产量极少，是难得的珍馐美味。市民们除了可以亲临现场感受一场震撼的视觉盛宴，还可抢先线上商城预订展会切鱼秀现切蓝鳍金枪鱼。
将组织增殖放流黄唇鱼
场外将组织增殖放流、垂钓大赛、珊瑚认养潜水种植体验等贴近大众的热点活动，这些特色配套活动，都将为热爱鹏城“渔味”的市民朋友们带来难忘的体验。
其中最值得一提的是，增殖放流的水生物种有珍稀的黄唇鱼、黄油蟹、中华鲎等。黄唇鱼是国家重点保护野生动物，其鱼胶素有“贵如黄金”之说，2012年上海曾举行一场拍卖会拍卖美国储备的黄唇鱼胶，当时的起拍价就是两百万人民币。2022年，黄唇鱼人工繁殖成功，这次增殖放流将为深圳湾的海洋生物多样性产生积极意义。
展现深圳如何从小渔村转型现代渔都
经过四十余年高速发展，深圳走过了其他城市上百年才能走完的历程，从人们印象中的“小渔村”，摇身一变成为“国际化大都市”。本次展览特邀第九届深港城市/建筑双城双年展总策展人王子耕担任渔博会总策展人及展览总设计师。展览由“大潮耕海”“生态永续”“走向深蓝”“未来圳来”四个章节串联，透过数十件具代表性的实物展品，配合多媒体互动装置，以专业艺术展、博物馆级别的标准呈现，创造崭新的沉浸式“渔”文化体验，带领观众探索深圳如何从世代相传的“耕海牧渔”转型为现代渔业之都。展览也展示了深圳成为现代渔业高质量发展的特色标杆和创造型现代渔业之都的宏伟蓝图。
60年代深圳以出海作业为主的渔民村丰收的情景。（资料图片）
渔博会期间，本展览将集中展示红珊瑚、砗磲、鹦鹉螺、唐冠螺、凤尾螺等珍稀水生保护动物标本与制品，以博物馆级的限定展品彰显鹏城渔文化魅力，传递人与水生动物和谐共生的发展理念。在这里，观众还可以欣赏形态奇特、色彩斑斓的水生生物，如双髻鲨、海龟、长尾鲨、鲟鱼等，这些标本不仅具有极高科研价值，也是艺术杰作，展现了水世界生命的奥妙和魅力。
另外，本次渔博会现场，观众不用潜水就能通过2.4m超长珊瑚缸与珍稀活体珊瑚零距离接触，直观感受深海秘境的魅力。
近距离观察珊瑚。
五大海洋大学校长共论海洋牧场建设
2023年5月12日，广东省现代化海洋牧场系列论坛“渔粤向未来：人才、科技、产业”校长论坛也将在渔博会上开幕。
本次论坛将邀请中国海洋大学、广东海洋大学、浙江海洋大学、上海海洋大学等海洋领域著名高校校长、深圳海洋大学筹备办负责人等开展对话交流，旨在围绕“现代化海洋牧场建设”，探讨未来渔业产业发展和渔业人才培养方向，分享先进理念和新模式，提出深圳发展生物育种、深远海养殖、数字渔业、智能渔业装备、现代物流科技等领域的可行举措。
本次论坛不仅是海洋渔业领域的高峰论坛，更是一个充满创新和活力的平台。论坛将由著名主持人胡一虎先生主持，采用全程直播及创新的交流模式，论坛中时长1.5小时的圆桌论坛环节将加入线上弹幕评论的方式，与与会专家进行互动。同时，论坛还将借此机会向公众介绍各大海洋院校和深圳海洋大学有关筹备情况，并由主持人创设校长相互对话和交流的情境，探讨未来渔业发展的趋势方向。
文、图/广州日报·新花城记者：王纳
广州日报·新花城编辑：刘影