21日，记者从广州市从化区食品药品安全与高质量发展委员会获悉，雨季来临，这些毒蘑菇千万不要采摘食用。

从化每年雨水充足的日子适合各类野生毒蘑菇生长，3—8月份是蘑菇生长旺盛期。毒蘑菇没有明显的标志，品种多达上百种，其大小、形状、颜色、花纹等变化多端。非专业人士不易鉴别。

毒蘑菇毒性非常强，中毒的临床表现复杂多样，误食后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状，严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。

那么，有什么常见的毒蘑菇呢？

■ 华南地区常见毒蘑菇

白毒伞

灰花纹鹅膏

裂皮鹅膏

近江粉褶蕈

黄盖鹅膏白色变种

铅绿褶菇

为预防毒蘑菇中毒，从化区食药安办、区市场监督管理局提醒广大市民：不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法；不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇；对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用；禁止集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等单位自采、加工、食用野生蘑菇，确保公众饮食消费安全。

市民一旦误食野生蘑菇后出现中毒症状，应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排出毒素。同时，在催吐后应尽快到医院（建议误食野生蘑菇中毒人员第一时间处置后转至市十二人民医院就诊）接受治疗。消费者在餐饮单位用餐后要索取发票等消费凭证，一旦出现消费纠纷时可作为维权依据。事故发生单位和救治病人的医疗机构发现食物中毒病人，应立即配合救治患者并按规定及时报告当地市场监督管理部门和卫健部门，并积极配合相关部门做好事故的调查处理工作。

文/广州日报·新花城记者：曾卫康 通讯员从食安办
图/广州日报·新花城记者：曾卫康 通讯员从食安办
广州日报·新花城编辑：时秀芙