你是否有过这样的体验？

辅导孩子写作业，刚讲完一道题就“气饱”了；

看剧时，被反派角色的所作所为“气得胃痛”；

与他人理论，对方却蛮不讲理，自己又气又委屈，突然觉得胃里一阵“翻涌”……

一生气胃就不舒服，这是怎么了？

中医、西医的角度

如何看待胃痛与情绪的关系？

昨天（4月9日）是国际护胃日，

当下也正是肠胃不适高发的时节，

有约君特地整理了春季养胃锦囊，

文末实用食疗方记得收藏~

（图/视觉中国 图文无关）

“气到胃疼”？有科学依据！

首先要从胃的结构和功能说起。

我们吃下的食物，通过食管进入到胃部，胃会分泌胃酸胃蛋白酶等多种化学物质，对食物进行初步消化，并通过规律性地蠕动，将食物混合磨碎。随后，食物从幽门排出，进入十二指肠，进一步吸收营养物质。

而胃的蠕动、泌酸与“脑-肠轴”密切相关。

“脑-肠轴”，是胃肠道内的一个独立于中枢神经系统的神经结构，它与中枢神经系统紧密连接，相互影响。

通俗地说，“脑-肠轴”就是一条连接大脑与肠道的“情绪专线”。

因此，肠胃是非常容易受情绪影响的器官——当我们生气、紧张、劳累或恐惧时，这些不良的情绪信号，就会从大脑中枢神经“出发”，通过脑-肠轴，抵达胃肠道，影响胃肠的蠕动及分泌，从而导致胃肠道痉挛、胃酸分泌过多、胃肠供血不足等情况。

如果是有慢性胃炎基础的人群，因为本身存在胃组织受损，所以比一般人更容易“气到胃痛”。

另一方面，从中医的角度看来看，因肝主疏泄，表现为调节脾胃之气的升降、调畅情志等，当情志不畅则肝郁失疏泄，肝郁气滞则影响脾胃升降运化功能，就可能出现腹部胀痛、胃口欠佳、反酸欲呕等症状。

这些养胃“秘方”

用的不对会伤身

解读一：多喝白粥能养胃？

对于肠胃不适、大病初愈的人，确实推荐从流质食物、半流质食物逐渐过渡到正常饮食，这样有利于胃部的消化、肠道对营养的吸收。

但是，在过渡期后则推荐尽量以米、面或包点作为主食，便于人体更快地摄入足够的能量和蛋白质。

对于普通健康人群来说，如果饮食结构不均衡，长期喝粥可能不利于健康。

这是因为粥的热量低，两碗白粥提供的能量仅约等于半碗米饭。所以体力劳动者、运动量大、青少年要尽量避免用粥来替代主食。

如果确实嗜好喝粥，可以搭配玉米、馒头等一同吃，同时做到饮食均衡，平时也养成良好生活习惯，则无大碍。

解读二：多吃水果能养胃？

水果中富含的钾、维生素 C和膳食纤维，本身是有助于护胃的。

但是，吃水果也要因人而异，不宜过量，否则也会让胃肠受累。比如有胃食管反流症者，晚上临睡前尽量不要吃水果；糖尿病患者要少吃含糖稿的水果。

另外，从中医的角度看，由于水果大多性寒，虚寒体质的人不建议过多食用，更不建议用水果替代正餐。

解读三：吃苏打饼能养胃？

有些人胃痛与胃酸分泌过度有关，而苏打水、苏打饼干因含有适量碱性添加物，能起到一定的中和胃酸的作用，或有助于缓解胃痛。

但是，对于胃病患者来说，应对胃痛的最佳方法是及时就医，按医嘱服用相关药物，单靠食物无法治病。

日常调理胃毛病

遵循这几点

频繁胃部不适的人士，及时就医之余，日常饮食也要注意节制，谨记胃病“三分治，七分养”的道理。日常调理胃病可注意以下几点：

1.三餐定时定量，选择容易消化的食物，避免坚硬、生冷的食物，切勿过饱，少吃零食宵夜，以免加重胃的负担。

2.进餐时尽量做到细嚼慢咽，既有助于消化，又能减轻胃的负担，减少胃黏膜的损伤。

3.慢性胃病患者需忌烟酒、辛辣煎炸刺激食物，尽量避免进食过热、过酸、过冷及熏烤的食物，减少对胃的不良刺激。

4.胃酸过多者应忌食过甜、过酸的食物，如红薯、番茄及过酸的水果等；容易胃胀的患者应尽量少吃容易胀气的食物，如土豆、红薯、豆制品、芋头、米粉等。

养胃食疗方推荐

除了坚持良好的饮食习惯，适当的食药膳也可以帮助提高自身免疫力。

适逢春季，脾脏处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于活跃的状态，此时极有利于营养的吸收，因此正是调养脾胃的大好时机。

（图/视觉中国 图文无关）

健脾养胃有这些代表食材：芡实、山药、大枣、玉米、白扁豆、糯米、红薯、南瓜、苹果、莲子、党参、黄芪、五爪龙、牛大力、白术、糙米、陈皮、茯苓、山楂等。

另外，针对春季当前的气候及胃病的发病特点，有约君整理了中医师推荐的几款食疗方，供参考：

眉豆花生鸡脚汤

材料：眉豆80克，花生50克，鸡脚4对，冬菇8个，瘦肉100克，生姜3片。

做法：配料洗净，冬菇去蒂；鸡脚洗净，切对开；瘦肉洗净，一起与生姜放进瓦煲内，加水2500毫升，武火煲滚后，改文火煲约2小时。

点评：健脾祛湿，去湿气而不寒凉，健脾胃而不油腻，对小儿病后脾虚胃弱等有不错的调理作用。

五指毛桃乌鸡汤

材料：乌鸡半只，五指毛桃100克，胡萝卜1根，蜜枣2个。

做法：乌鸡洗净切块，五指毛桃清洗干净后放入净水中浸泡20分钟，胡萝卜削皮切片，蜜枣洗净。所有材料入锅，加6-8碗清水，大火煮开后，撇掉浮沫，转小火煲1.5-2小时，最后放盐调味即可。

点评：益气健脾。适用于脾胃虚弱人群，胃肠隐痛、食欲差、大便溏烂、疲倦乏力者，以及经常熬夜容易出现气虚乏力的人群。

淮山炒扁豆薏米排骨汤

材料：淮山15克，炒扁豆15克，炒薏米15克，芡实15克，北芪12克，白术10克，排骨200克。

做法：先用水浸泡淮山。扁豆、薏米用锅炒至微黄，排骨洗净，芡实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲一个半小时，调味即可。

点评：健脾醒胃、祛湿抗疲劳，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

整合自广州日报、健康有约公众号、人民网、科普中国

图/视觉中国

广州日报·新花城编辑：李津