力争到2023年底，全省食品工业营业收入达1万亿元以上，形成若干个千百亿级产业子集群、区域和企业，为食品工业改造升级提质增效和全省食品消费扩容增量提供有力支撑，实现“粤食越好 粤品世界”。3月31日于广东省工信厅召开的“粤食越好 粤品世界”广东食品万里行启动暨首批优秀食品新品推介发布会上，透露了广东省食品产业今年的战略目标。

推动食品工业行动方案即将发布

食品产业是“为耕者谋利、为食者造福”的重要民生产业，传统优势食品产区和地方特色食品产业是我国食品工业重要发展载体和关键增长引擎，在满足人民群众美好生活需要、助力乡村振兴和实现共同富裕等方面发挥重要作用。近日，工业和信息化部等十一部门联合发布了《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》。

《指导意见》明确了传统优势食品产区和地方特色食品产业的发展目标：到2025年基本形成“百亿龙头、千亿集群、万亿产业”的地方特色食品发展格局，培育5个以上年营业收入超过1000亿元的传统优势食品产区，25个以上年营业收入超过100亿元的龙头骨干企业，打造一批全国知名地方特色食品品牌和地方特色小吃工业化典型案例。

“民以食为天”，食品工业是永久的朝阳产业。广东省委、省政府高度重视发展食品产业，年初省委经济工作会议提出，要下决心把食品工业搞上去，形成买世界、卖世界的大格局。今年政府工作报告提出树立制造业当家的鲜明导向，推动食品工业等传统优势产业改造升级。“把食品工业搞上去”有利于促进制造业与现代农业、服务业深度融合，是广东坚持“制造业当家”和实施“百县千镇万村高质量发展工程”的必然要求。

省工业和信息化厅牵头会同省商务厅、省市场监管局制定了《2023年开展“粤食越好 粤品世界”推动食品工业提质升级专项行动方案》，将于近期正式印发实施。

六大专项行动，五大层面着力

广东省工信厅消费品工业处副处长黄海丹表示，今年将联合各市、食品行业协会、企业，拟从“规划、投资、集群、企业、宣传、服务”六方面推进实施六大专项行动，从五大层面着力促进食品工业提质升级。

着力巩固提升千亿级第一方阵。积极支持广州、佛山、东莞3个食品工业营业收入千亿元级核心城市进一步改善产业发展环境，促进重点企业和园区做大做强；推动饲料、食用植物油、饮料3个破千亿元子集群继续巩固第一方阵地位。

着力培育发展百亿级第二方阵。支持深圳、江门、湛江做大饮料、调味品、水产品加工等特色产业，推动营业收入加快向千亿元迈进。争取到2023年底调味品、烟草营业收入达到600亿元，谷物磨制、肉制品加工子集群营业收入达到500亿元；推动广式月饼、广式凉茶、广式凉果、保健食品等百亿级子集群做强特色和优势，针对安全、创新、文化等进一步满足消费者需求。

着力培优做强特色园区第三方阵。鼓励佛山三水和河源高新区饮料园区、东莞麻涌和潮州饶平潮州港粮油加工园区、阳江阳西调味品园区、湛江遂溪水产加工园区、江门蓬江食品特色园区、茂名高州饲料园区、广州南沙、梅州广梅园、肇庆高要预制菜产业园等食品特色产业园引进食品产业链上下游企业，落地建设重大补链稳链延链强链项目，推动园区2023年食品行业营收增速达到10%以上，提升园区特色产业集聚度和竞争力。

着力培育优质企业，打造金字塔梯队。加快培育形成“链主”企业引领、单项冠军攻坚、“专精特新”企业筑基的世界一流企业群。争取到2023年底，规模以上食品生产加工企业超2300家，新增食品生产获证企业500家至总数达17000家，打造营业收入千亿元以上企业2家、500-1000亿元企业1家、100亿元以上企业10家、10亿元以上企业35家、1亿元以上企业100家。

着力培育建设知名品牌。深入实施食品领域“三品”战略，提升产品和服务供给能力。推动建立以质量标准为基础的品牌战略，培育市场化质量品牌服务机构，引导行业协会、高校、科研机构服务商标品牌发展。开展“粤优品”广东制造品牌评价认定，加快打造世界级产品品牌。

“粤食越好 粤品世界”广东食品万里行是六大专项行动中千百亿食品名片销售跃增专项行动的重要内容。“我们从展贸对接、品鉴推介、旅游文化、节庆促销四种主题组织了共计25场系列展销活动，通过特色优势新品精品发布、供需对接、展览展示、招商推介、美食节、嘉年华、文化节等形式多样、内容丰富、精彩纷呈的活动，推动新营销模式与食品工业加强融合，以精准营销和泛化营销扩大食品销售，推动预制菜、饮料、岭南特色食品、速冻食品等重点产品实现跃增倍升。”黄海丹表示。

文/广州日报·新花城记者：黄庆 通讯员：粤工信
图/广州日报·新花城记者：黄庆
广州日报·新花城编辑：李琳